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Fogão Industrial a Gás 4 Queimadores 23.2 kW

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Fogão Industrial a Gás 4 Queimadores 23.2 kW
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SKU: AX130FCGN
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Fogão industrial a gás de 4 queimadores (23.2 kW) em aço inox, com design compacto e sistema EASY para limpeza e manutenção simplificadas. Certificado CE.

Equipe a sua cozinha profissional com este fogão industrial a gás de 4 queimadores, concebido para oferecer performance excecional e durabilidade. Com uma potência combinada de 23.2 kW, este equipamento robusto em aço inoxidável 1.2 mm garante uma cozedura eficiente e controlada. O seu design compacto adapta-se perfeitamente a espaços mais reduzidos, sem comprometer a capacidade ou a qualidade da confeção, essencial para o ritmo exigente dos restaurantes e cafés em Portugal. A ignição piezoelétrica e o sistema de segurança termopar asseguram uma operação segura e fiável em todas as utilizações.

fogão industrial a gás — Características Técnicas

Válvulas4
Queimadores4 (6 kW cada)
Potência Total23.2 kW
Dimensões (LxPxA)1310x587x364h mm
Peso72 kg
MaterialAço inoxidável acabamento acetinado 1.2 mm
Eficiência60% certificada
GrelhasFerro fundido robustas (395x267 mm) e desmontáveis
AcendimentoPiezoelétrico (1 por válvula)
SegurançaTermopar
CertificaçãoCE
Adaptabilidade GásGás propano-butano (predisposto) e gás natural (injetores incluídos)

Aplicações Profissionais

Esta placa de cozedura a gás é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, snack-bares e hotéis que procuram maximizar o desempenho em espaços por vezes limitados. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-no indispensável para o serviço contínuo, desde a preparação do pequeno-almoço ao jantar. Chefes de cozinha valorizarão a potência e o controlo preciso que esta gama de cozedura oferece para uma ementa diversificada.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distingue-se pela sua construção em aço inoxidável de 1.2 mm, superando padrões de durabilidade da concorrência, e pelo sistema EASY que simplifica a manutenção e reduz o tempo de inatividade. Para o gestor de operações, isto significa menos custos com assistência técnica e maior produtividade. A capacidade de operar com diferentes tipos de gás e a ignição piezoelétrica garantem flexibilidade e segurança, cruciais para um negócio de restauração que exige o melhor.

Perguntas Frequentes

Qual a potência total deste fogão a gás e quantos queimadores possui?▼

Este fogão industrial está equipado com 4 queimadores de alta potência, oferecendo um total de 23.2 kW. Cada queimador individualmente tem uma potência de 6 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficaz para qualquer confeção.

É fácil de limpar e manter, considerando um ambiente de cozinha profissional?▼

Sim, o sistema "EASY" permite remover os queimadores e bandejas sem ferramentas, facilitando o acesso ao interior para uma limpeza profunda e manutenção rápida. A sua construção em aço inoxidável também contribui para a higiene.

Este equipamento é compatível com diferentes tipos de gás?▼

O fogão é fornecido pré-configurado para gás propano-butano e inclui os injetores necessários para uma conversão simples para gás natural. Isto oferece flexibilidade na instalação, adaptando-se às necessidades do seu espaço.

Quais as dimensões e o peso deste fogão, e como posso integrá-lo na minha cozinha?▼

Com dimensões de 1310x587x364h mm e um peso de 72 kg, este fogão é projetado para ser compacto e robusto. Os pés altos reguláveis e a ligação de gás traseira facilitam a sua instalação mesmo em cozinhas com espaço limitado.

Quais as certificações de segurança e qualidade do produto?▼

Este fogão a gás possui Certificação CE e é fabricado em aço inoxidável com 1.2 mm de espessura, o que assegura a sua conformidade com os rigorosos padrões europeus de segurança e durabilidade para equipamentos profissionais.

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Marca ARILEX
Modelo 130FCGN

Introdução

O fogão industrial a gás AX130FCGN, com os seus 4 queimadores de 23.2 kW de potência total, é uma solução robusta e compacta, ideal para as cozinhas profissionais mais exigentes em Portugal. Construído em aço inoxidável de 1.2 mm, garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para a operação contínua. A sua eficiência certificada e a segurança termopar oferecem controlo preciso da confeção, otimizando o desempenho em espaços onde cada centímetro conta.

Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa

Permite a confeção simultânea de pratos como bacalhau à Brás e arroz de pato. A potência individual dos queimadores garante consistência e otimiza os tempos de serviço, mesmo em períodos de maior afluência.

Cozinhas de Hotel com Serviço de Buffet

Ideal para a preparação rápida de grandes volumes de ovos mexidos, bacon e feijão para o pequeno-almoço, e posteriormente, sopas e guisados para o almoço. A robustez do equipamento assegura fiabilidade contínua durante picos de produção.

Snack-Bares e Cafetarias com Pratos do Dia

Facilita a cozedura diária de vários pratos principais, como feijoada ou cozido à portuguesa, e respetivos acompanhamentos. A ignição piezoelétrica otimiza o arranque rápido do serviço, essencial para a eficiência operacional.

Cozinhas de Catering para Eventos de Pequeno a Médio Porte

Capacidade para preparar componentes de menus complexos, como molhos delicados ou guarnições. O controlo preciso da chama é crucial para a padronização e qualidade final dos pratos servidos em eventos.

Dicas Profissionais

  • Dica de OPERAÇÃO: Utilize panelas e tachos com o diâmetro adequado à potência de cada queimador para maximizar a eficiência térmica e reduzir o consumo de gás, otimizando o tempo de confeção.
  • Dica de LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Proceda à limpeza diária das grelhas de ferro fundido e das bandejas de derrame, removendo-as e lavando-as com desengordurante apropriado, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a higiene.
  • Dica de CONFORMIDADE: Assegure que o sistema de segurança termopar está sempre operacional e que as ligações de gás são verificadas anualmente por um técnico certificado, cumprindo rigorosamente as normas HACCP e de segurança em vigor.

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