Cuvete Gastronorm 1/1 Inox 150 mm Profundidade (530x325mm)
Cuvete Gastronorm 1/1 em aço inoxidável 18/10, com 150 mm de profundidade e 20,5 L de capacidade. Ideal para cozinhas profissionais.
Cuvete Gastronorm 1/1 Inox — Principais Vantagens
A cuvete Gastronorm 1/1 (também conhecida como Grelha Gastronorm) em aço inoxidável é um componente indispensável em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma solução otimizada para o armazenamento, transporte, confeção e exposição de alimentos. Fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, esta cuvete garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, suportando as exigências do ambiente HORECA.
Com um design funcional, esta cuvete é perfeita para uma vasta gama de aplicações, desde o banho-maria à refrigeração, facilitando a organização dos ingredientes e a otimização do espaço nas câmaras frigoríficas, fornos e balcões de exposição. A sua compatibilidade com os padrões Gastronorm assegura uma integração perfeita em qualquer equipamento de cozinha profissional, promovendo a eficiência operacional e a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Aplicações
Esta cuvete é ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering, cantinas e qualquer estabelecimento que necessite de soluções robustas para gestão de alimentos. Pode ser utilizada para armazenar ingredientes frescos, marinar carnes, cozinhar pratos em banho-maria, refrigerar sobremesas, ou apresentar alimentos em buffets de forma profissional e higiénica. A sua versatilidade torna-a um elemento central na organização de qualquer cozinha industrial.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 9051150 |
Esta cuvete Gastronorm 1/1 possui as dimensões exteriores de 530 mm de largura, 325 mm de profundidade e 150 mm de altura, o que garante compatibilidade com equipamentos de cozinha Gastronorm padrão.
Não, a cuvete Gastronorm 1/1 em aço inoxidável não requer qualquer tipo de instalação especial. Está pronta a utilizar em qualquer equipamento compatível com o formato Gastronorm 1/1.
A limpeza desta cuvete é simples e pode ser feita manualmente com água morna e detergente neutro, ou em máquina de lavar loiça. O aço inoxidável 18/10 garante resistência à corrosão, facilitando a manutenção e prolongando a vida útil do produto. Certifique-se de secar completamente após a lavagem para evitar manchas.
Esta cuvete Gastronorm 1/1 tem uma capacidade generosa de 20,5 litros, tornando-a ideal para armazenar, cozinhar ou servir grandes quantidades de alimentos em ambientes de catering e hotelaria.
Introdução
A cuvete Gastronorm 1/1 em aço inoxidável, com 150 mm de profundidade, é um ativo fundamental para a otimização de processos em cozinhas profissionais. A sua padronização GN garante uma integração fluida em qualquer equipamento térmico ou de refrigeração, permitindo que chefs e gestores de F&B maximizem a eficiência no armazenamento, preparação e serviço de grandes volumes de alimentos, mantendo os mais altos padrões de higiene e conservação.
Cozinha Central de Hotelaria
Na preparação de banquetes ou eventos com grande número de convidados, estas cuvetes são essenciais para organizar e pré-preparar ingredientes em volume. Permitem o armazenamento refrigerado de bases de molhos, vegetais picados ou carnes marinadas, facilitando a mise en place e agilizando o serviço durante os picos de trabalho, assegurando consistência e redução de tempo.
Buffet e Serviço de Pequenos-Almoços
Em hotéis e unidades de restauração com serviço tipo buffet, a cuvete GN 1/1 de 150 mm de profundidade é ideal para a apresentação e manutenção de alimentos quentes ou frios. A sua capacidade robusta é perfeita para ovos mexidos, bacon, salsichas, ou frutas cortadas, garantindo que os alimentos permaneçam à temperatura ideal e sejam repostos eficientemente, minimizando o desperdício.
Catering para Eventos Corporativos
Empresas de catering utilizam estas cuvetes para o transporte seguro e higiénico de grandes quantidades de alimentos confecionados ou ingredientes para montagem no local. A profundidade de 150 mm é particularmente útil para pratos com molho ou maior volume, assegurando que chegam ao destino em perfeitas condições, prontos para serem transferidos para banhos-maria ou expositores.
Dicas Profissionais
- Utilize tampas GN adequadas (disponíveis separadamente) para manter a temperatura e a higiene dos alimentos, prevenindo contaminação cruzada e prolongando a frescura.
- Para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas ou balcões, combine esta cuvete GN 1/1 com sub-divisões GN 1/2, 1/3, etc., conforme a necessidade de porcionamento ou separação de ingredientes.
- Aproveite a versatilidade do aço inoxidável 18/10 para cozinhar diretamente em fornos combinados ou manter em banho-maria, reduzindo a necessidade de transferir alimentos e otimizando a lavagem de loiça.
- Implemente um sistema de rotação de stocks (FIFO) utilizando etiquetas de data nas cuvetes para uma gestão eficaz e redução do desperdício alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador HORECA
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