Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Cuba Gastronorm Inox GN 1/2-40

0 avaliações
| Fabricante: CLIMA
Cuba Gastronorm Inox GN 1/2-40
12,46 
9,35 
+IVA: 11,50 
SKU: CHGNCH16
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 9 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm em aço inoxidável de formato GN 1/2 e profundidade de 40mm, ideal para restauração profissional e hotelaria.

Cuba Gastronorm — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em estabelecimentos de restauração, esta bandeja em aço inoxidável é um componente essencial para a organização, preparação e conservação de alimentos. A sua robustez assegura durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis para o uso diário em cozinhas profissionais e hotéis, contribuindo para a manutenção dos mais altos padrões de higiene. É a solução perfeita para a sua cozinha, garantindo eficiência e segurança alimentar.

Aplicações Profissionais

Este recipiente gastronómico é ideal para uma vasta gama de aplicações em qualquer cozinha industrial ou de hotelaria. Pode ser utilizada em sistemas de banho-maria, fornos combinados, frigoríficos e vitrines de exposição, facilitando o transporte e a apresentação de pratos. A sua versatilidade torna-a um item indispensável para bares, restaurantes, serviços de catering e refeitórios que procuram otimização e padronização dos seus processos culinários.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo Cuba Gastronorm
Dimensão GN GN 1/2
Profundidade 40 mm
Material Aço Inoxidável
Referência GNCH16

Perguntas Frequentes

Qual é a principal vantagem de usar cubas Gastronorm em aço inoxidável?
A principal vantagem é a durabilidade e a resistência à corrosão, o que garante uma vida útil longa mesmo em ambientes exigentes de cozinha profissional. Além disso, o aço inoxidável é fácil de limpar e mantém os mais altos padrões de higiene.

Este recipiente Gastronorm pode ser utilizado em fornos?
Sim, as cubas Gastronorm em aço inoxidável são projetadas para resistir a altas temperaturas, sendo perfeitamente adequadas para uso em fornos, banhos-maria ou qualquer outro equipamento térmico profissional.

É compatível com diferentes tipos de equipamentos de refrigeração?
Com certeza. A padronização Gastronorm assegura que esta cuba seja totalmente compatível com a maioria dos equipamentos de refrigeração profissionais, como frigoríficos de balcão e vitrines refrigeradas, otimizando o armazenamento e a exposição dos alimentos.

Como devo limpar e fazer a manutenção da cuba?
A limpeza é simples; utilize água quente e sabão neutro para lavagem manual, ou coloque-a na máquina de lavar loiça industrial. Para preservar o brilho e evitar manchas, seque-a imediatamente após a lavagem.

Posso usar esta bandeja para transportar alimentos?
Sim, pode. A sua construção robusta e as dimensões padronizadas tornam-na ideal para o transporte seguro de alimentos entre diferentes áreas da cozinha ou para serviços de catering, garantindo que os alimentos cheguem em perfeitas condições.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo GNCH16

Esta Cuba Gastronorm GN 1/2 é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, empresas de catering, escolas de hotelaria e qualquer cozinha comercial que necessite de soluções eficientes para a preparação e conservação de alimentos.

A capacidade da cuba pode variar dependendo da profundidade específica do modelo. No entanto, o formato standard GN 1/2 significa que as dimensões externas são de 265x325 mm, sendo este modelo com 40 mm de profundidade. É importante verificar a profundidade em milímetros para determinar o volume exato.

Sim, a cuba é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, o que lhe confere uma excelente resistência à corrosão, oxidação e manchas, mesmo em ambientes de cozinha exigentes. Além disso, a superfície lisa e não porosa do aço inoxidável facilita a limpeza e garante a higiene, sendo apta para máquina de lavar louça industrial.

Absolutamente. O aço inoxidável de grau alimentar permite que esta cuba seja utilizada tanto em ambientes de refrigeração, como frigoríficos e arcas, quanto em equipamentos de aquecimento, como banhos-maria ou fornos, tornando-a extremamente versátil para todas as fases de preparação e serviço alimentar.

Sim, existem diversas opções de tampas compatíveis com o formato GN 1/2, disponíveis separadamente. Pode encontrar tampas em aço inoxidável ou em policarbonato, com ou sem vedação, adaptadas às suas necessidades específicas de armazenamento ou transporte de alimentos. Recomendamos a aquisição de uma tampa apropriada para preservar a frescura e a segurança alimentar.

Introdução

A cuba Gastronorm GN 1/2-40 em aço inoxidável é um pilar fundamental na otimização dos processos de produção e serviço em qualquer cozinha profissional. A sua padronização, durabilidade e resistência à corrosão e choque térmico garantem uma gestão eficiente de ingredientes e preparações, desde o armazenamento refrigerado, passando pela cocção no forno combinado, até à exposição em buffets, assegurando sempre os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar exigidos no setor Horeca.

Mise en Place e Preparação em Cozinhas de Restaurante

Utilizada para organizar e armazenar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, carnes marinadas ou molhos base. A sua profundidade de 40mm permite uma camada uniforme, facilitando o acesso rápido e a rotação de stocks na linha de produção, otimizando a eficiência e reduzindo o tempo de serviço durante os picos de afluência.

Serviço de Pequenos-Almoços em Hotelaria

Ideal para a apresentação e manutenção da temperatura de itens de pequeno-almoço em buffets de hotéis, como frutas frescas fatiadas, queijos, charcutaria ou compotas. A dimensão GN 1/2 integra-se perfeitamente em expositores refrigerados ou bancadas de serviço, garantindo uma apresentação apelativa e a frescura dos produtos oferecidos aos hóspedes.

Catering e Eventos Externos

Essencial para o transporte seguro e higiénico de componentes de pratos, como saladas complexas, acompanhamentos diversos ou sobremesas individuais, para eventos externos. As cubas GN 1/2-40 podem ser facilmente encaixadas em caixas isotérmicas ou transportadores específicos, assegurando a integridade e a temperatura dos alimentos durante o trajeto e na montagem do serviço no local do evento.

Dicas Profissionais

  • Padronização é Eficiência: Invista em um sistema de cubas GN completo para maximizar a compatibilidade com todos os seus equipamentos, desde fornos combinados a câmaras frigoríficas, simplificando o fluxo de trabalho e o controlo de inventário.
  • Controlo de Porções e Desperdício: Utilize a profundidade de 40mm para pré-porcionar ingredientes em doses específicas, minimizando o desperdício e garantindo a consistência na confeção dos pratos, especialmente em operações de grande volume.
  • Higiene e Durabilidade: Realize a limpeza das cubas imediatamente após o uso e utilize detergentes adequados para aço inoxidável. Uma manutenção regular não só prolonga a vida útil dos equipamentos como assegura o cumprimento das normas HACCP.
  • Otimização da Apresentação: Combine esta cuba com tampas transparentes ou de encaixe para uma exposição visualmente apelativa em buffets, protegendo os alimentos e facilitando a identificação dos conteúdos.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow