Cozedor de Massa a Gás 2 Cubas 40+40L Linha 900
Cozedor de massa a gás para uso profissional, com 2 cubas de 40L, ideal para alta produção em cozinhas industriais. 26.6 kW de potência.
Principais Vantagens
✅ Eficiência superior e durabilidade: Tanques em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados, garantindo longa vida útil e fácil limpeza em ambientes profissionais.
✅ Controlo preciso da cozedura: Queimador de aço inox com chama autoestabilizada e acendimento piezoelétrico, proporcionando um aquecimento rápido e uniforme para massas perfeitas.
✅ Segurança otimizada: Equipado com termopar ligado ao queimador piloto, assegurando a máxima segurança durante todo o processo de cozedura.
✅ Operação simplificada: Solenóide para carregamento automático de água e design que permite o alinhamento perfeito com outros módulos por justaposição, otimizando o espaço da cozinha.
Aplicações
- 🏨 Hotéis e restaurantes de médio/grande porte: Ideal para gerir grandes volumes de massas, garantindo rapidez no serviço e qualidade consistente.
- 🍽️ Cozinhas industriais e cantinas: Perfeito para operações que exigem alta capacidade e robustez para o dia a dia.
- 🍝 Cadeias de restauração italianas: Essencial para manter a autenticidade e o ponto de cozedura ideal de diferentes tipos de massa simultaneamente.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Qual o material dos tanques de cozedura?
Os tanques são fabricados em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo, com cantos arredondados que facilitam a limpeza e manutenção.
É possível utilizar este cozedor para cozinhar diferentes tipos de massa ao mesmo tempo?
Sim, com as suas duas cubas independentes de 40 litros cada, o equipamento permite cozinhar diferentes variedades de massa em simultâneo, otimizando o tempo de preparação.
Os cestos de cozedura estão incluídos?
Não, os cestos são opcionais, fabricados em aço inox AISI 304 18/10 com alça térmica, e podem ser adquiridos separadamente.
Este equipamento cumpre as normas de segurança?
Sim, o cozedor de massa incorpora um dispositivo de segurança com termopar conectado ao queimador piloto, garantindo a conformidade com as normas CE.
Perguntas Frequentes
Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação deste cozedor de massa?
O cozedor de massa a gás possui dimensões de 800x900x850h mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar um espaço adicional para instalação e manutenção, incluindo as ligações de gás e água, bem como para a operação segura e eficiente do equipamento. Recomenda-se consultar o manual técnico para os requisitos exatos de espaçamento.
Quais são os requisitos de instalação para o cozedor de massa a gás, especialmente em relação ao gás, eletricidade e água?
Este cozedor funciona a gás, com uma potência de 2 x 13,6 kW, totalizando 26,6 kW. O acendimento é piezoelétrico e possui dispositivo de segurança por termopar. Requer uma tensão de 230V para os componentes elétricos (solenoide para carga de água). É crucial que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo as normas de segurança para ligações de gás, eletricidade e abastecimento de água potável.
Como é feita a limpeza e manutenção deste cozedor de massa profissional?
Os tanques são fabricados em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados, o que facilita significativamente a limpeza. Recomenda-se a limpeza diária com produtos adequados para aço inoxidável e a remoção de resíduos de amido. Para uma manutenção mais aprofundada e verificação dos componentes internos (queimadores, válvulas), um técnico especializado deverá ser contactado periodicamente, conforme as recomendações do fabricante.
Que tipo de cestos são compatíveis com este cozedor de massa e eles estão incluídos?
Este cozedor de massa de 2 cubas de 40L não inclui cestos. Os cestos são acessórios opcionais e devem ser adquiridos separadamente. São fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica e estão disponíveis em diversos tamanhos para se adequarem às suas necessidades de confeção. Por favor, consulte o nosso catálogo de acessórios para os modelos compatíveis.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | Cortadores / Raladores |
O cozedor de massa a gás possui dimensões de 800x900x850h mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar um espaço adicional para instalação e manutenção, incluindo as ligações de gás e água, bem como para a operação segura e eficiente do equipamento. Recomenda-se consultar o manual técnico para os requisitos exatos de espaçamento.
Este cozedor funciona a gás, com uma potência de 2 x 13,6 kW, totalizando 26,6 kW. O acendimento é piezoelétrico e possui dispositivo de segurança por termopar. Requer uma tensão de 230V para os componentes elétricos (solenoide para carga de água). É crucial que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo as normas de segurança para ligações de gás, eletricidade e abastecimento de água potável.
Os tanques são fabricados em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados, o que facilita significativamente a limpeza. Recomenda-se a limpeza diária com produtos adequados para aço inoxidável e a remoção de resíduos de amido. Para uma manutenção mais aprofundada e verificação dos componentes internos (queimadores, válvulas), um técnico especializado deverá ser contactado periodicamente, conforme as recomendações do fabricante.
Este cozedor de massa de 2 cubas de 40L não inclui cestos. Os cestos são acessórios opcionais e devem ser adquiridos separadamente. São fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica e estão disponíveis em diversos tamanhos para se adequarem às suas necessidades de confeção. Por favor, consulte o nosso catálogo de acessórios para os modelos compatíveis.
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