Carro Porta Tabuleiros GN 1/1 com 17 Níveis 385x580x1600mm
Carro robusto para transporte de tabuleiros GN 1/1, com 17 níveis e 4 rodas (2 com travão). Dimensões: 385x580x1600 mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Carro Porta Tabuleiros GN 1/1 – Solução Essencial para Cozinhas Profissionais
O carro porta tabuleiros GN 1/1 de 17 níveis é um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional, otimizando o transporte e armazenamento em restaurantes, hotéis e pastelarias. Concebido para suportar tabuleiros Gastronorm 1/1, oferece uma organização eficiente do espaço de trabalho.
A sua estrutura robusta garante durabilidade e resistência ao uso contínuo em ambientes exigentes, facilitando a movimentação de uma grande quantidade de alimentos, quer para preparação, refrigeração ou serviço. As quatro rodas, duas delas com travão, proporcionam uma manobrabilidade excecional e segurança no posicionamento.
Este carro é a escolha ideal para quem procura otimizar fluxos de trabalho e maximizar a eficiência operacional, mantendo os padrões de higiene e organização exigidos no setor HORECA.
Aplicações
Perfeito para restaurantes com serviço de buffet, hotéis que necessitam de transporte eficiente entre a cozinha e as salas de eventos, pastelarias para transporte de massas e doces, e cozinhas industriais para organização de produção em larga escala. Ideal para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas e fornos combinados, agilizando todo o processo culinário.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CARRO PORTA TABULEIROS UDCPT17 17xGN1/1 |
Este carro porta tabuleiros apresenta dimensões de 385x580x1600 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir o seu manuseamento e circulação adequados em ambientes profissionais, recomendamos considerar um espaço que permita a movimentação livre em redor do equipamento, especialmente em áreas de passagem e operações de carga/descarga de tabuleiros. Certifique-se de que as portas e corredores têm largura suficiente para a passagem do carro.
Não, este carro porta tabuleiros é um equipamento de transporte manual e não requer qualquer instalação específica, ligações elétricas, a gás ou a água. É entregue montado e pronto a usar, apenas necessitando da colocação dos tabuleiros nos seus níveis correspondentes. As suas 4 rodas robustas, sendo duas delas com travão, garantem mobilidade e estabilidade sem necessidade de fixação.
A manutenção deste carro porta tabuleiros é simples e essencial para prolongar a sua vida útil e garantir a higiene. Recomenda-se a limpeza diária com um pano húmido e detergente neutro, especialmente após o transporte de alimentos ou sujidade. Certifique-se de que todas as superfícies são secas após a limpeza para evitar a acumulação de resíduos ou marcas de água. As rodas devem ser verificadas periodicamente para assegurar um bom funcionamento e a ausência de obstruções.
O carro é projetado para acomodar tabuleiros tipo Gastronorm (GN) 1/1. Não inclui tabuleiros, que devem ser adquiridos separadamente, mas é totalmente compatível com todos os tabuleiros GN 1/1 padrão disponíveis no mercado. Os 17 níveis permitem otimizar a capacidade de transporte e organização na sua cozinha profissional.
Introdução
O carro porta tabuleiros GN 1/1 de 17 níveis é um pilar de suporte logístico em unidades de produção alimentar de alto débito, permitindo a verticalização eficiente do stock e a fluidez no movimento de preparações. Construído em aço inoxidável de alta resistência, este equipamento minimiza o manuseamento direto de recipientes, garantindo a integridade dos alimentos e a segurança ocupacional durante o transporte entre zonas de confeção, arrefecimento e regeneração.
Otimização de Fluxo em Cozinhas de Banquetes
Utilizado para o empratamento em série e armazenamento temporário de guarnições frias ou quentes antes do serviço. A estrutura de 17 níveis permite organizar centenas de doses num espaço de solo reduzido, facilitando a entrada rápida em estufas ou câmaras de conservação.
Gestão de Ciclo de Arrefecimento em Catering
Essencial no suporte à produção cook-and-chill, onde os tabuleiros saem do forno combinado diretamente para o carro e seguem para a célula de abatimento. A disposição aberta das calhas favorece a circulação de ar uniforme entre os tabuleiros, acelerando a descida de temperatura conforme as normas HACCP.
Reposição de Buffets em Hotelaria
Atua como interface logística entre a cozinha e a linha de buffet, permitindo que as equipas de sala transportem múltiplas cubas GN 1/1 de uma só vez. Os travões de segurança garantem a estabilidade do carro durante a transferência manual das cubas para os rechauds ou vitrinas.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos das rodas e a lubrificação dos rolamentos para evitar ruídos excessivos em zonas de serviço ao cliente.
- Ao carregar o carro, coloque os tabuleiros mais pesados nos níveis inferiores para baixar o centro de gravidade e aumentar a estabilidade durante o transporte.
- Utilize as calhas de paragem para garantir que os tabuleiros não deslizam durante o movimento em superfícies com ligeira inclinação ou rampas de acesso.
- Higienize o carro diariamente com jato de água e detergente neutro, focando-se nas calhas onde a acumulação de resíduos pode dificultar o deslize dos tabuleiros.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Operações de Catering
- Diretor de F&B de Unidades Hoteleiras
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação