Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Braço Batedor para Triturador TBBV-250

0 avaliações
| Fabricante: EDENOX
Braço Batedor para Triturador TBBV-250
225,00 
157,50 
+IVA: 193,73 
SKU: EX19036686
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 157 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Braço batedor em aço inox de 290 mm, Ø 90 mm, para triturador TBBV-250. Ideal para bater e misturar em cozinhas profissionais e restauração.

Braço Batedor TBBV-250 — Principais Vantagens

Descubra a versatilidade e eficiência do braço batedor (também conhecido como batedor de imersão) projetado especificamente para o triturador multifuncional TBBV-250. Este acessório eleva a capacidade do seu equipamento, permitindo preparar uma vasta gama de receitas com texturas perfeitas e homogéneas, desde molhos delicados a cremes espessos.

Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em cozinhas profissionais com ritmos acelerados. A sua integração simples no triturador TBBV-250 otimiza o fluxo de trabalho, transformando o seu triturador num equipamento ainda mais completo e polivalente.

Aplicações

Este braço batedor é indispensável em restaurantes, hotéis, pastelarias e bares que já utilizem o triturador TBBV-250. É ideal para confecionar maioneses, purés, cremes, sopas, e outras preparações que exijam um batido eficiente e um acabamento suave. A sua robustez permite um uso contínuo em ambientes de alta exigência, assegurando resultados de qualidade superior em todas as operações culinárias.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Compatibilidade Triturador TBBV-250
Dimensões (Ø x Comprimento) Ø 90 mm x 290 mm
Material Aço inoxidável

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca EDENOX
Modelo BB-290

O braço batedor TBBV-250 possui uma dimensão de Ø 90 mm e um comprimento de 290 mm. É um acessório compacto que requer espaço mínimo para arrumação e utilização em conjunto com o triturador de braço.

A instalação do braço batedor TBBV-250 é simples e intuitiva, sendo um braço desmontável. Basta encaixar no corpo principal do triturador TBBV-250, garantindo um ajuste seguro antes da utilização.

Para a manutenção e limpeza do braço batedor TBBV-250, recomenda-se a sua desmontagem após cada utilização. O tubo, a campânula e a lâmina, todos em aço inoxidável, devem ser lavados com água e detergente neutro. Certifique-se de que todas as peças estão secas antes de guardar.

O braço batedor BB-290 é especificamente compatível com o triturador de braço multifuncional modelo TBBV-250. Para outros modelos, verifique a compatibilidade com os braços trituradores BT-30, BT-40, BT-50 ou o braço batedor BB-320.

Introdução

O braço batedor TBBV-250, concebido para complementar o triturador multifuncional TBBV-250, é um acessório indispensável para qualquer operação de hotelaria e restauração que procure otimizar a criação de texturas homogéneas e consistentes. A sua robustez e eficiência garantem a preparação célere de emulsões, cremes e molhos em volumes profissionais, elevando a qualidade e a padronização das produções culinárias.

Cozinhas de Hotelaria (Pequeno-Almoço e Eventos)

Na produção diária para buffets de pequeno-almoço ou eventos de catering, este braço batedor é fundamental para preparar grandes quantidades de ovos mexidos cremosos, purés de legumes suaves para acompanhamentos ou molhos emulsionados como holandês e bearnês, assegurando consistência e rapidez no serviço.

Restaurantes de Cozinha de Autor

Em restaurantes que valorizam a fine dining, este acessório permite a criação de espumas aeradas, molhos complexos com texturas aveludadas e vichyssoises impecáveis, contribuindo para a apresentação sofisticada dos pratos e a experiência gastronómica do cliente.

Pastelarias e Gelatarias Artesanais

Para a confeção de bases de gelado, cremes de pasteleiro, mousses ou merengues em grandes lotes, o braço batedor TBBV-250 oferece a capacidade de incorporar ar e homogeneizar ingredientes de forma controlada, garantindo a leveza e a estabilidade das preparações, cruciais para a consistência do produto final.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a vida útil do braço batedor e manter a higiene, desmonte-o imediatamente após cada utilização e proceda à lavagem com água morna e detergente neutro, focando-se nas zonas de contacto com os alimentos.
  • Ao preparar emulsões, adicione os líquidos de forma gradual e constante, mantendo uma velocidade de rotação intermédia para garantir uma incorporação uniforme e evitar a separação dos ingredientes.
  • Na produção de purés ou cremes, utilize o braço batedor em movimentos circulares e de cima para baixo dentro do recipiente, assegurando que todos os ingredientes são processados de forma homogénea e sem grumos.
  • Verifique regularmente o encaixe do braço batedor no triturador TBBV-250 para assegurar que está firmemente acoplado, prevenindo desgaste prematuro e garantindo a segurança operacional.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Pizzaiolo Profissional
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow