Bancada mural/central para mesa de inox 1600x700mm - Linha 700
Bancada mural/central em aço inox (1600x700mm) para mesas de trabalho. Aumenta a robustez e otimiza o espaço. Instalação fácil.
bancada inox 1600x700mm — Bancada Suplementar para Mesa de Inox — Principais Vantagens
Esta bancada suplementar (também conhecida como prateleira intermédia) é o complemento ideal para as suas mesas de trabalho normalizadas, proporcionando uma superfície extra robusta e estável. A sua conceção em aço inoxidável garante uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, fatores cruciais em qualquer ambiente de restauração ou hotelaria.
Permite otimizar o espaço de trabalho e contribui significativamente para a robustez estrutural da mesa principal, aumentando a segurança e a capacidade de carga. A instalação é simplificada graças às porcas de passagem métrica embutidas nas pernas das mesas normatizadas, facilitando um encaixe perfeito e seguro.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, bares, pastelarias e hotéis que necessitam de maximizar o espaço de armazenamento e preparação. Perfeita para organizar utensílios, equipamentos de pequeno porte ou ingredientes, mantendo-os sempre ao alcance e facilitando as operações diárias, especialmente em áreas de preparação intensiva.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | EB-167 |
Esta bancada suplementar possui dimensões de 1600 x 700 mm. Para uma instalação adequada, é necessário que a mesa de trabalho normalizada tenha pernas com porcas de passagem métrica embutidas para fixação segura. Não são necessários espaços adicionais significativos para além da área da própria mesa.
Sim, a instalação desta bancada é muito fácil. As pernas de todas as mesas normalizadas possuem porcas de passagem métrica embutidas a meio da sua altura, permitindo uma montagem simples e rápida. A bancada é fornecida desmontada, mas com todas as instruções necessárias para uma montagem eficiente.
Para a limpeza desta bancada de aço inoxidável, recomendamos a utilização de detergentes neutros e um pano macio para evitar riscos. Evite produtos abrasivos ou palha-de-aço que possam danificar a superfície. A manutenção regular garante a longevidade e o aspeto higiénico do equipamento, conforme as normas HACCP.
Esta bancada foi projetada para ser compatível com mesas de trabalho normalizadas, especialmente as da linha 700, que possuem as porcas de passagem métrica nas pernas. Contribui para a robustez da mesa ao ser instalada como estante intermédio entre a superfície de trabalho e o estante inferior.
Introdução
A bancada suplementar em aço inoxidável 1600x700mm, da Linha 700 da EDENOX, é um componente essencial para otimizar a funcionalidade e capacidade de qualquer mesa de trabalho profissional em ambientes HORECA. Projetada para ser robusta, higiénica e de fácil integração, esta prateleira intermédia eleva a eficiência operacional, permitindo uma melhor organização e aproveitamento do espaço vertical, crucial para operações intensivas em cozinhas, pastelarias e bares.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Numa cozinha de alta produção, esta bancada atua como um nível adicional para pré-preparação de ingredientes, como legumes cortados ou mise en place, mantendo a superfície principal livre para a montagem final dos pratos. É também ideal para suportar equipamentos de pequeno porte, como batedeiras planetárias ou processadores de alimentos, garantindo que estão acessíveis mas sem ocupar espaço crítico na bancada de trabalho principal.
Áreas de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias, onde a precisão e a organização são fundamentais, a bancada suplementar é perfeita para arrefecer tabuleiros de produtos acabados ou para armazenar utensílios específicos como mangas de pasteleiro, cortadores e moldes. Permite uma transição fluida entre as etapas de produção, otimizando o fluxo de trabalho e a consistência da produção em grandes volumes.
Bares e Zonas de Serviço de Bebidas
Em bares de hotéis ou restaurantes, esta prateleira intermédia pode ser utilizada para organizar copos limpos, garrafas de xaropes ou licores, e pequenos equipamentos de bar como shakers ou coadores. Facilita o acesso rápido aos itens necessários durante períodos de pico de serviço, melhorando a agilidade dos barmen e a qualidade do serviço ao cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada suplementar a uma altura que maximize a ergonomia para a tarefa específica, seja para armazenamento de acesso frequente ou para suporte de equipamentos.
- Utilize este espaço adicional para organizar porções pré-preparadas ou ingredientes secos em recipientes herméticos, otimizando o tempo de serviço durante os picos de afluência.
- Aproveite a robustez do aço inoxidável para colocar equipamentos mais pesados ou de uso contínuo, assegurando estabilidade e durabilidade.
- Mantenha a bancada limpa e desinfetada regularmente, seguindo os protocolos HACCP, dada a sua exposição constante a alimentos e utensílios.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria
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