Bancada Inox Elevada 1000x600mm para Mesa Trabalho Mural/Central
Bancada elevada em aço inox 1000x600mm para mesas de trabalho mural ou central. Ideal para cozinhas profissionais e restauração, otimiza o espaço.
Bancada Inox Elevada – Principais Vantagens
Esta bancada em aço inoxidável foi desenvolvida para otimizar o espaço e a funcionalidade das mesas de trabalho em cozinhas profissionais. Com instalação facilitada, atua como estante intermédio (ou prateleira superior), proporcionando uma superfície adicional robusta para preparação, arrumação ou suporte de equipamentos.
A sua conceção em aço inoxidável garante máxima higiene e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes HORECA (Hotelaria, Restauração e Cafetaria). Aumenta significativamente a durabilidade e estabilidade das mesas de trabalho padronizadas, ao mesmo tempo que assegura conformidade com as rigorosas normas HACCP.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, bares, pastelarias e outras instalações de hotelaria que necessitem de otimizar o espaço de trabalho. Perfeita para criar níveis adicionais de armazenamento ou para suportar equipamentos de pequena e média dimensão acima da bancada principal de preparação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | EB-106 |
Esta bancada inox elevada possui dimensões de 1000mm de largura por 600mm de profundidade, sendo ideal para otimizar o espaço de mesas de trabalho mural ou central em cozinhas profissionais.
A instalação é bastante simples. Todas as pernas das mesas de trabalho normalizadas possuem porcas de passagem métrica embutidas no centro da sua altura, permitindo fácil acoplamento da bancada. Contribui ainda para uma maior robustez da mesa.
Esta bancada é totalmente construída em aço inoxidável, um material amplamente reconhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para manter os padrões de higiene HACCP em ambientes profissionais. Possui também um reforço central em aço inoxidável na parte inferior para maior estabilidade.
A bancada suplementar é sempre fornecida desmontada, facilitando o transporte e manuseamento antes da instalação no local desejado.
Introdução
A Bancada Inox Elevada EDENOX EB-106 de 1000x600mm é uma solução modular essencial para a otimização ergonómica e funcional de espaços de trabalho em cozinhas profissionais. Projetada para ser instalada sobre mesas de trabalho existentes, esta superfície adicional em aço inoxidável maximiza a área útil, permitindo uma organização superior e o suporte seguro de equipamentos, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e o cumprimento das rigorosas normas HACCP em qualquer ambiente HORECA.
Estação de Preparação de Pastelaria
Numa pastelaria de produção intensiva, esta bancada elevada é utilizada para acomodar máquinas de laminação de pequena dimensão ou batedeiras planetárias, libertando a superfície principal para o manuseamento de massas. Permite ter ingredientes e ferramentas auxiliares ao alcance, otimizando o fluxo de trabalho durante a confeção de doces e salgados.
Linha de Montagem de Pratos em Cozinha de Restaurante
Em cozinhas com elevado volume de serviço, a bancada elevada serve como um segundo nível para a disposição de guarnições, molhos ou temperos, mantendo-os organizados e acessíveis durante o empratamento. Esta configuração acelera o processo de finalização dos pratos, garantindo consistência e rapidez na saída para o serviço de sala.
Área de Apoio em Bar ou Cafetaria
Num bar de hotel ou cafetaria, a bancada pode ser empregue para elevar máquinas de café expresso compactas ou liquidificadores, criando um espaço de trabalho mais ergonómico para os baristas. A superfície inferior fica disponível para copos, loiça ou para a preparação de bebidas mais complexas, melhorando a produtividade e a organização do posto de trabalho.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade de instalação (mural ou central) para criar estações de trabalho personalizadas, adaptando-se às necessidades específicas de cada secção da cozinha.
- Utilize este equipamento para elevar pequenos eletrodomésticos, como processadores de alimentos ou balanças de precisão, protegendo-os de salpicos e otimizando o espaço de bancada para tarefas manuais.
- A construção em aço inoxidável facilita a limpeza e desinfeção, sendo crucial para manter os padrões de higiene exigidos pelas normas HACCP em todas as operações diárias.
- Considere a aquisição de várias unidades para criar um sistema modular de arrumação e preparação em altura, maximizando o aproveitamento vertical do espaço disponível na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Diretor de Operações
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