Bancada de Trabalho Inox Desmontável 1000x800x850 mm
Bancada de trabalho profissional em aço inoxidável AISI-304, desmontável. Ideal para restauração, 1000x800x850 mm com prateleira inferior.
Bancada de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 é a solução ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares que procuram durabilidade, higiene e funcionalidade. A sua construção robusta e acabamento acetinado garantem não só uma prolongada vida útil, como também uma limpeza fácil e eficaz, essencial para cumprir as normas HACCP.
Projetada para otimizar o espaço e facilitar a logística, esta mesa de trabalho (também conhecida como bancada desmontável) é fornecida semimontada, poupando nos custos de transporte e armazenamento. O seu sistema de montagem é simples e rápido, resultando numa estrutura sólida e estável, perfeita para as exigências diárias de um ambiente profissional.
As arestas frontais arredondadas de 50 mm aumentam a segurança da operação e complementam o design funcional. A prateleira inferior com reforço central oferece espaço de arrumação adicional, com a possibilidade de integrar uma prateleira intermédia opcional, adaptando-se às necessidades específicas de cada espaço e aumentando a capacidade de organização.
Aplicações
Perfeita para cozinhas industriais, áreas de preparação de alimentos em restaurantes, pastelarias e talhos. A sua robustez adapta-se a operações de alto volume, ideal para a preparação de pratos, organização de utensílios ou como apoio para equipamentos mais pequenos. A possibilidade de adicionar acessórios como gavetas ou prateleiras com aquecimento expande a sua utilidade para diversas funções, desde o serviço de cafetaria até buffets e refeitórios.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041515 |
| Modelo | MMD-108 |
Esta bancada de trabalho possui dimensões de 1000 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura, garantindo espaço de trabalho generoso e adaptabilidade a diversos ambientes profissionais. As pernas são ajustáveis em altura para maior versatilidade.
Não, o sistema de estrutura montável foi projetado para uma montagem extremamente fácil e rápida. Não são necessárias ferramentas especiais, e o processo resulta numa estrutura sólida e robusta, pronta a usar em pouco tempo.
A bancada é construída em aço inoxidável AISI-304, que oferece elevada resistência à corrosão e é muito fácil de limpar, cumprindo as normas de higiene HACCP. Basta utilizar detergentes neutros e um pano húmido para manter a superfície impecável.
Sim, existe a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional como acessório opcional. Isto permite aumentar o espaço de arrumação e otimizar a organização do seu espaço de trabalho.
Introdução
A Bancada de Trabalho Inox Desmontável 1000x800x850 mm, fabricada em aço inoxidável AISI-304, representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua robustez, higiene intrínseca e design funcional otimizam a eficiência dos fluxos de trabalho, garantindo um suporte sólido e sanitário para a preparação de alimentos, organização de utensílios e apoio a equipamentos, elementos cruciais para a conformidade com as rigorosas normas HACCP e a produtividade da equipa.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Restaurantes de Grande Volume
Neste ambiente, a bancada serve como uma estação de preparação primária para mise en place intensiva, como o corte de legumes em grandes quantidades ou o porcionamento de carnes. A sua superfície de aço inoxidável facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, minimizando a contaminação cruzada e sustentando ritmos de produção elevados.
Áreas de Apoio em Buffets e Catering de Eventos
Utilizada como ponto de apoio versátil para a montagem final de pratos antes do serviço ou como base para equipamentos de aquecimento e refrigeração temporários. A sua natureza desmontável permite um transporte e montagem eficientes em locais de eventos, adaptando-se rapidamente às necessidades logísticas de cada serviço.
Zonas de Pastelaria e Padaria Profissional
Na pastelaria, onde a precisão e a higiene são fundamentais, esta bancada oferece uma superfície de trabalho estável e fácil de desinfetar para amassar massas, decorar bolos ou montar sobremesas delicadas. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar tabuleiros ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho superior desimpedida.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Ajuste a altura dos pés da bancada para corresponder à altura média da equipa que a utilizará com mais frequência, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Maximização do espaço: Considere a instalação de prateleiras intermédias adicionais ou acessórios como gavetas e rodas para transformar a bancada numa estação de trabalho multifuncional, ideal para espaços confinados.
- Manutenção preventiva: Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a longevidade do equipamento e a segurança alimentar.
- Planeamento de layout: Posicione a bancada estrategicamente no fluxo de trabalho da cozinha, assegurando que está acessível a áreas de armazenamento e equipamentos de cocção, minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
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