Bancada de Lavagem Inox 1 Cuba 1400x700mm Desmontada
Bancada de lavagem profissional em aço inoxidável com 1 cuba, 1400x700x850 mm. Ideal para cozinhas HORECA. Resistente e fácil de limpar.
bancada de lavagem inox — Bancada de Lavagem com Cuba em Inox — Principais Vantagens
Esta bancada de lavagem, fabricada em aço inoxidável cirúrgico de alta qualidade, é a solução ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares, garantindo a máxima higiene e durabilidade. O seu design robusto e a resistência à corrosão são cruciais para ambientes com uso intensivo e exigências sanitárias rigorosas.
Com uma superfície fácil de limpar e esteticamente agradável, esta bancada contribui para um fluxo de trabalho eficiente e para o cumprimento das normas HACCP. A estrutura desmontável facilita o transporte e a montagem, permitindo uma rápida integração em qualquer espaço de trabalho.
Aplicações
Perfeita para lavagem de louça e preparação de alimentos em cozinhas de hotéis, restaurantes, pastelarias, talhos e bares. A sua dimensão compacta e cuba única é adequada para espaços com volume de trabalho moderado ou como complemento em áreas de pré-lavagem e preparação. Essencial para estabelecimentos que valorizam a higiene e a resistência dos seus equipamentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANCADA LAVAGEM 1 CUB 1400x700x850 INOX DESMONTADA |
Esta bancada de lavagem tem as seguintes dimensões: 1400 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. É importante considerar este espaço para uma instalação adequada na sua cozinha HORECA ou industrial.
A bancada de lavagem é fornecida desmontada para facilitar o transporte. A montagem é simples e intuitiva, não requerendo ferramentas ou conhecimentos especializados, com um manual de instruções detalhado incluído para orientação passo a passo. Os parafusos e componentes necessários estão incluídos.
Para manter a sua bancada de lavagem em perfeitas condições, recomendamos a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície inox. Um pano macio é suficiente para secar e garantir o seu brilho.
Esta bancada é projetada para ser compatível com a maioria das torneiras misturadoras profissionais disponíveis no mercado, permitindo uma fácil instalação de acordo com as suas necessidades específicas. O orifício para a torneira segue o padrão universal, garantindo versatilidade. Contudo, a torneira não está incluída no produto.
Introdução
A bancada de lavagem em aço inoxidável com uma cuba é um equipamento fundamental para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração em Portugal. Projetada para resistir ao uso intensivo, oferece uma superfície de trabalho higiénica e duradoura, essencial para a lavagem de utensílios, pré-preparação de alimentos e manutenção de padrões de limpeza rigorosos, otimizando o fluxo de trabalho e a conformidade com as normas HACCP.
Cozinhas de Restaurantes de Pequeno e Médio Porte
Em restaurantes com volume de serviço moderado, esta bancada é utilizada como estação primária para a lavagem manual de panelas, tabuleiros e utensílios de corte que requerem atenção imediata. Permite também a pré-lavagem de louça antes da introdução na máquina de lavar, evitando a contaminação cruzada e otimizando o ciclo de lavagem mecânica.
Áreas de Preparação em Cozinhas de Hotelaria
Em cozinhas de hotéis, a bancada serve como um ponto de suporte vital para a preparação de ingredientes frescos, como vegetais e frutas. A cuba única é ideal para a desinfeção rápida de produtos hortícolas ou para manter ingredientes em água fria, garantindo a frescura e a segurança alimentar antes do processamento final.
Balcões de Bar e Cafetarias
Em bares e cafetarias, esta bancada é indispensável para a higienização de copos, chávenas e pequenos utensílios de bar. A sua robustez e facilidade de limpeza suportam o ritmo acelerado de serviço, assegurando que os artigos estejam sempre prontos para utilização e que os padrões de higiene sejam mantidos, contribuindo para uma imagem de profissionalismo.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente para minimizar o movimento da equipa, criando um fluxo de trabalho linear entre a zona suja, a lavagem e a arrumação.
- Para prolongar a vida útil do aço inoxidável, utilize apenas produtos de limpeza específicos para este material, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a higiene.
- Apesar de desmontada, certifique-se de que a montagem é realizada por pessoal qualificado para garantir a estabilidade e a capacidade de carga da bancada, evitando acidentes e desgaste prematuro.
- Implemente um sistema 'first-in, first-out' para os utensílios lavados, utilizando a área adjacente à cuba para secagem ou armazenamento temporário, otimizando o espaço e a rotação de stock.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
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