Armário Frigorífico GN2/1 600L Porta de Vidro Branco
Armário frigorífico profissional GN2/1, 600L, lacado branco, porta de vidro. Ideal para HORECA, com temperatura de -1°C/+6°C (780x745x1865mm).
Armário Frigorífico GN2/1 — Principais Vantagens
Concebido para o ambiente exigente da restauração e hotelaria profissional, este armário frigorífico (também conhecido como refrigerador gastronorm) garante a preservação ideal dos seus alimentos. A sua robustez inigualável e o design pensado ao detalhe fazem dele uma solução de refrigeração fiável e eficiente para qualquer negócio HORECA.
Com uma capacidade generosa de 600 litros e compatibilidade GN2/1, permite-lhe organizar os seus produtos de forma eficaz. A porta de vidro, com iluminação LED horizontal superior, não só confere uma estética moderna como também otimiza a exposição e visibilidade dos artigos, ideal para espaços de buffet ou áreas de preparação.
A pensar na sustentabilidade e eficiência, este equipamento integra um isolamento ecológico sem CFC e utiliza gás R600a, reduzindo o impacto ambiental e os custos operacionais. A refrigeração ventilada assegura uma temperatura homogénea entre -1°C e +6°C, essencial para a segurança alimentar e qualidade dos seus ingredientes.
Aplicações
Adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes, hotéis e bares, até cozinhas industriais e pastelarias. Ideal para armazenar ingredientes frescos, alimentos processados ou bebidas que necessitem de refrigeração constante. A sua porta de vidro é particularmente útil para exposição em áreas de serviço ou para facilitar a identificação rápida dos produtos em cozinhas movimentadas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | ARCH-600V |
Este armário frigorífico possui dimensões de 780 mm (largura) x 745 mm (profundidade) x 1865 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, prolongando a vida útil do equipamento.
O armário frigorífico requer uma ligação elétrica padrão de 220-240V/50Hz. A potência de 200 W indica um consumo energético moderado. É essencial que a instalação seja realizada por um profissional qualificado e que o ponto elétrico disponha de uma tomada com ligação à terra segura, conforme as normas de segurança elétrica vigentes.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e detergente neutro nas superfícies internas e externas, incluindo as juntas da porta. As prateleiras podem ser removidas para uma lavagem mais profunda. A descongelação é automática, mas é importante verificar periodicamente o dreno e limpar o condensador de baixa manutenção para evitar obstruções e assegurar a eficiência da refrigeração. Não utilize produtos abrasivos ou jatos de água de alta pressão.
O armário frigorífico é fornecido com 4 prateleiras ajustáveis, ideais para contentores GN2/1, e uma fechadura com chave para segurança. As guias integradas permitem a fácil movimentação e ajuste das prateleiras. Para otimização do espaço ou necessidades específicas, é possível adquirir prateleiras adicionais compatíveis com o sistema GN2/1 ou outros acessórios de organização interna, mediante consulta.
Introdução
O Armário Frigorífico GN2/1 de 600L com porta de vidro da CLIMA é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a conservação e exposição de produtos alimentares em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. A sua compatibilidade GN2/1 e refrigeração ventilada garantem uma organização eficiente e uma temperatura homogénea, cruciais para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, enquanto a porta de vidro com iluminação LED melhora a apresentação e a gestão visual do stock.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Neste ambiente de alta produção, o armário é fundamental para armazenar pré-preparações, como vegetais cortados, molhos base ou sobremesas, em tabuleiros GN2/1, prontos para a fase de empratamento. A porta de vidro permite uma rápida visualização do stock, minimizando o tempo de abertura e a flutuação de temperatura, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o desperdício.
Buffets e Áreas de Serviço de Catering
Em eventos, buffets de pequeno-almoço ou áreas de self-service, este armário serve como um expositor refrigerado elegante e funcional. Permite manter bebidas, iogurtes, frutas laminadas ou saladas em porções individuais à temperatura ideal, acessíveis aos clientes, enquanto a iluminação LED realça a frescura e a qualidade dos produtos, impulsionando o consumo e a satisfação do cliente.
Pastelarias e Padarias com secção de Cafetaria
Para pastelarias ou padarias que também oferecem serviço de cafetaria, o armário é ideal para conservar e exibir bolos, semifrios, sanduíches e outras iguarias que exigem refrigeração. A visualização clara dos produtos através da porta de vidro estimula a venda por impulso, e a capacidade GN2/1 facilita a gestão de tabuleiros de produção, agilizando o reabastecimento.
Dicas Profissionais
- Otimize o arranjo das prateleiras para maximizar a circulação do ar frio, garantindo uma refrigeração mais eficiente e homogénea, especialmente com o sistema ventilado.
- Utilize marcadores claros e visíveis para identificar os produtos e as datas de validade, aproveitando a visibilidade da porta de vidro para uma gestão FIFO (First-In, First-Out) rigorosa.
- Aproveite a iluminação LED para destacar produtos específicos ou promoções sazonais, transformando o armário numa ferramenta de merchandising ativa.
- Realize limpezas regulares do interior, utilizando o dreno interno para facilitar a remoção de resíduos e a manutenção de um ambiente higiénico, prevenindo contaminações cruzadas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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