Armário de Conservação Positiva com 2 Portas 590L
Armário de conservação positiva de 590 litros com 2 portas pivotantes, iluminação LED e fechadura. Ideal para refrigeração de +4ºC a +10ºC.
Armário de Conservação Positiva — Principais Vantagens
Este armário de conservação positiva, com capacidade de 590 litros e duas portas pivotantes, é a solução ideal para estabelecimentos Horeca que necessitam de manter produtos refrigerados entre +4ºC e +10ºC. Concebido para uso intensivo, assegura a temperatura perfeita para bebidas e alimentos, garantindo a sua frescura e qualidade por mais tempo.
A sua estrutura robusta e design funcional, com iluminação interior LED, eleva a experiência de utilização e poupa custos operacionais. A inclusão de fechadura com chave proporciona segurança adicional aos seus produtos, tornando-o essencial para ambientes profissionais. O sistema de refrigeração eficiente, com gás R290, minimiza o impacto ambiental e os gastos com energia, sublinhando o compromisso com a sustentabilidade e economia.
Aplicações
Perfeito para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e cafés, este armário é indispensável para a conservação de lacticínios, charcutaria, vegetais e bebidas. A sua amplitude térmica é especialmente adequada para produtos que requerem refrigeração gradual ou armazenamento a temperaturas específicas, otimizando o espaço e a organização em estabelecimentos com elevado volume de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARMARIO CONSERVACAO TEMP POSITIVA UD880/2 PV |
Este armário de conservação positiva dispõe de dimensões de 870x605x1981 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço adequado para permitir a abertura total das duas portas pivotantes e a circulação de ar na parte traseira para otimizar o desempenho.
O armário requer uma tensão elétrica de 220-240 V e possui uma potência de 430 W. O gás refrigerante utilizado é o R290, um gás ecológico e eficiente, que deve ser manuseado por técnicos qualificados. A instalação elétrica deve ser realizada por um profissional certificado.
Para manter o armário em ótimas condições, recomenda-se a limpeza regular das superfícies interiores e exteriores com produtos específicos para superfícies alimentares e um pano macio. As grelhas devem ser removidas e lavadas periodicamente. É fundamental verificar a vedação das portas e limpar o condensador para assegurar a eficiência da refrigeração e um menor consumo de energia.
Sim, este armário inclui 10 grelhas otimizadas para a distribuição uniforme do frio e para facilitar a organização dos produtos. As grelhas são ajustáveis, permitindo flexibilidade na arrumação do espaço interior.
Introdução
Este armário de conservação positiva de 590 litros é uma ferramenta de alta performance para a gestão de stocks refrigerados, combinando uma vasta capacidade volumétrica com um sistema de refrigeração ventilada que garante a estabilidade térmica entre +4ºC e +10ºC. Projetado para suportar o rigor do ciclo operacional Horeca, o equipamento maximiza a eficiência energética através do gás R290 e oferece uma organização modular com 10 grelhas, essencial para manter padrões de segurança alimentar e rapidez no serviço em ambientes de elevada rotatividade.
Gestão de Bebidas em Bares de Alto Volume
Utilizado para o armazenamento vertical e exposição de cervejas artesanais e refrigerantes, onde a iluminação LED e as portas duplas facilitam a identificação rápida do produto durante o serviço de pico. A refrigeração ventilada assegura que as bebidas repostas atinjam a temperatura de serviço ideal em tempos reduzidos.
Buffets de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras
Ideal para a conservação de laticínios, sumos frescos e charcutaria fatiada, permitindo que as equipas de copa organizem o mise en place na noite anterior. O controlo rigoroso da temperatura garante que os produtos sensíveis mantenham as propriedades organoléticas exigidas pelos padrões de qualidade do hotel.
Apoio de Cafetaria e Pastelaria Industrial
Atua como unidade central de frio para a conservação de matérias-primas e produtos acabados que não requerem temperaturas negativas, como preparados de fruta ou pastelaria fresca. A fechadura integrada permite o controlo de inventário em espaços partilhados ou áreas de acesso público.
Dicas Profissionais
- Otimize o fluxo de ar interno evitando obstruir os ventiladores traseiros com produtos volumosos para garantir a homogeneidade da temperatura em todas as prateleiras.
- Realize a limpeza mensal do condensador para manter a eficiência do compressor e reduzir o consumo energético de 7,5 kWh/24h.
- Agrupe os produtos por data de validade (sistema FIFO) aproveitando as 10 grelhas ajustáveis para minimizar o desperdício alimentar.
- Verifique regularmente a integridade das borrachas das portas pivotantes para evitar fugas térmicas que sobrecarreguem o sistema de 430W.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Gestores de Compras para Restauração Coletiva
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