Prato Raso de Porcelana Reforçada Ø240mm - HENDI

Numa cozinha profissional, onde a logística e a durabilidade são tão cruciais quanto a qualidade do empratamento, um prato raso fiável é a base de cada serviço. Este artigo, o prato de porcelana reforçada HE794074 com Ø240mm, é desenhado para suportar o rigor do dia a dia, desde a mise en place ao rush do almoço. A sua robustez assegura que o ciclo de produção não é interrompido por quebras inesperadas, mantendo a apresentação impecável dos pratos principais.

Uma tasca tradicional com 30 lugares beneficia da resistência deste prato para o serviço diário de pratos do dia. Reduz significativamente as quebras, otimizando o orçamento de reposição de louça.

Num restaurante com 60 lugares e menu de autor, este prato assegura a consistência visual do empratamento dos pratos principais. Suporta múltiplos ciclos de lavagem e manuseamento sem perder o brilho ou sofrer danos.

Para uma cantina industrial que serve centenas de refeições, a robustez e capacidade de empilhamento são cruciais para a eficiência da linha de self-service. Minimiza as interrupções e custos associados a louça danificada em grande volume.

Numa churrasqueira com serviço à mesa, este prato é ideal para servir carnes grelhadas ou peixe assado. A sua porcelana retém o calor e a durabilidade é essencial face ao uso intensivo e à temperatura elevada dos alimentos.

• Para maximizar a vida útil, empilhe os pratos de forma estável e vertical em carrinhos de serviço, evitando sobrecargas que possam causar lascas nas orlas reforçadas.
• Utilize detergentes neutros em máquinas de lavar louça profissionais e evite esfregões abrasivos para preservar o acabamento vítreo e prevenir riscos na superfície.
• A natureza não porosa da porcelana e a sua capacidade de suportar altas temperaturas na lavagem garantem a conformidade com as rigorosas normas HACCP para higiene alimentar.

• Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Prioriza o investimento em louça duradoura que minimiza os custos de substituição e assegura um serviço contínuo.
• Cozinheiro de Partida — Necessita de pratos que resistam ao choque térmico e ao manuseamento rápido, facilitando o empratamento durante os picos de serviço.
• Gerente de Sala — Valoriza a apresentação consistente dos pratos e a longevidade da louça, que contribui para a imagem e eficiência do serviço.