Plataforma de Armazenamento Antimicrobiana 1219 mm

A Plataforma de Armazenamento Antimicrobiana de 1219 mm representa uma solução robusta e higiénica para otimizar a organização em qualquer ambiente profissional de hotelaria, restauração ou catering. Com a sua construção em polímero resistente e o tratamento antimicrobiano Microban®, garante a segurança alimentar e a durabilidade operacional, mesmo em condições exigentes, minimizando a proliferação de microrganismos e simplificando a gestão de stock e a manutenção da higiene.

Em câmaras frigoríficas e congeladores, onde a humidade e as baixas temperaturas são propícias ao desenvolvimento de bolores e bactérias, esta plataforma oferece uma base segura e elevada para o armazenamento de alimentos embalados, caixas de produtos ou ingredientes. A sua resistência à corrosão e o tratamento antimicrobiano protegem os bens armazenados e facilitam a limpeza, cumprindo os rigorosos padrões de HACCP.

Em armazéns de produtos secos ou despensas de restaurantes e hotéis, a plataforma permite a elevação de bens do chão, prevenindo a contaminação por pragas e facilitando a circulação de ar, crucial para a conservação de alimentos como sacos de arroz, farinha, enlatados ou garrafas de vinho. A montagem sem ferramentas agiliza a reconfiguração do espaço conforme a sazonalidade ou o volume de entregas.

Nas cozinhas industriais, onde a higiene é primordial e o espaço é frequentemente limitado, estas plataformas podem ser utilizadas para armazenar utensílios de grande volume, panelas, ou como base temporária para ingredientes durante a mise en place. O seu design modular permite criar bancadas de apoio adicionais ou organizar áreas de lavagem, mantendo os equipamentos elevados e secos, e as superfícies de trabalho desobstruídas.

• Utilize estas plataformas em conjunto com estantes de grande capacidade para criar um sistema de armazenamento multinível, otimizando o espaço vertical disponível em armazéns com pé-direito elevado.
• A modularidade das plataformas permite a criação de percursos elevados em zonas de inundação ou para facilitar a limpeza do pavimento, mantendo os produtos seguros e acessíveis.
• Para maximizar a eficácia do revestimento antimicrobiano, implemente um plano de limpeza regular, mesmo que menos frequente do que em superfícies sem esta proteção, garantindo a longevidade do produto.
• Ao configurar o espaço, posicione as plataformas de modo a permitir uma circulação de ar adequada em torno dos produtos, especialmente em áreas de armazenamento de legumes e frutas, para prolongar a sua frescura.