Placa de Grelhar e Tostadeira Integrada 3600W

Name: Placa de Grelhar e Tostadeira Integrada 3600W
Brand: CASSELIN

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| Fabricante: CASSELIN

Placa de Grelhar e Tostadeira Integrada 3600W

964,00 €

771,20 €

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SKU: CSCPAST520

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Equipamento compacto para cozinha profissional, combinando placa de grelhar de 2500W e tostadeira de 1100W. Construção robusta em aço inoxidável, com controlo de temperatura independente e tabuleiro de gorduras.

Combine grelhados perfeitos com tostadas crocantes num só equipamento. Esta placa de grelhar com tostadeira integrada de 3600W é ideal para estabelecimentos com produção intensiva, garantindo rapidez e eficiência durante os períodos de maior movimento, como o rush do almoço em snack-bares ou o serviço contínuo em cafés com pastelaria.

placa de grelhar com tostadeira integrada — Características Técnicas

Potência Total	3600 W
Tensão	230 V
Placa de Grelhar Potência	2500 W
Tostadeira Potência	1100 W
Dimensões da Placa (L x P)	515 x 340 mm
Temperatura Placa de Grelhar	140 °C a 300 °C
Níveis de Temperatura Tostadeira	8 níveis ajustáveis
Material	Aço inoxidável e placa em aço maciço
Dimensões Totais (L x P x A)	519 x 592 x 354 mm
Peso	29 kg
Características Adicionais	Botão ligar/desligar, 2 luzes indicadoras de aquecimento, 2 termóstatos de segurança, tabuleiro de recolha de gorduras

Aplicações Profissionais

Para o Chef de cozinha em snack-bares, hamburguerias ou roulotes que necessita de versatilidade para grelhar carnes, peixes ou vegetais e simultaneamente preparar torradas ou pão de alho. O Gestor de F&B de um restaurante com serviço contínuo que procura otimizar o espaço e o tempo de preparação em momentos de pico.

Placa Grelhar Tostadeira - Principais Vantagens

Construída em aço inoxidável com uma robusta placa em aço maciço, garante durabilidade e resistência para operação intensiva. Os termóstatos independentes para a placa de grelhar (140-300°C) e para a tostadeira (8 níveis) permitem um controlo preciso da temperatura, assegurando a confeção ideal de cada produto e a segurança alimentar, com dois termóstatos de segurança integrados.

Perguntas Frequentes

Qual a potência combinada deste equipamento?▼

A potência total combinada deste equipamento é de 3600 W, com a placa de grelhar a consumir 2500 W e a tostadeira 1100 W.

Que tipos de alimentos posso preparar neste equipamento?▼

Pode grelhar carnes, peixes, hambúrgueres e vegetais na placa de aço maciço, e tostar pão, fazer bruschettas ou pão de alho na zona da tostadeira, aproveitando os 8 níveis de temperatura ajustáveis.

Este equipamento é adequado para que tipo de estabelecimentos?▼

É ideal para snack-bares, hamburguerias, roulotes, cafés com serviço de refeições e restaurantes com um volume de serviço considerável, onde a versatilidade e a rapidez são essenciais.

Como é feita a limpeza deste equipamento?▼

A limpeza é facilitada pelo tabuleiro de recolha de gorduras amovível e pela superfície em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza após cada utilização para manter o bom estado do equipamento.

Quais as dimensões exatas para instalação?▼

As dimensões totais do equipamento são 519 mm de largura, 592 mm de profundidade e 354 mm de altura, sendo um modelo compacto adequado para bancada.

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Marca	CASSELIN
Modelo	CPAST520
EAN	3611630081658

Como se efetua a limpeza e manutenção deste equipamento?

A limpeza deve ser feita com o equipamento desligado e frio. A placa de grelhar em aço maciço pode ser raspada e limpa com um pano húmido. O tabuleiro de recolha de gorduras é removível para uma lavagem fácil.

É possível usar a placa de grelhar e a tostadeira em simultâneo?

Sim, o equipamento foi concebido para operar ambas as funções em simultâneo, com termóstatos independentes que permitem o controlo separado da temperatura para cada zona.

Qual a gama de temperaturas para a placa de grelhar e a tostadeira?

A placa de grelhar possui um termóstato regulável de 140 °C a 300 °C. A tostadeira oferece 8 níveis de temperatura ajustáveis para diferentes tipos de pão e recheios.

Este equipamento é adequado para um food truck ou roulote?

Sim, devido às suas dimensões compactas (519 x 592 x 354 mm) e à sua versatilidade de ter duas funções num só aparelho, é uma excelente opção para otimizar o espaço em food trucks e roulotes.

Quais são os requisitos elétricos para a instalação deste equipamento?

O equipamento opera com uma potência total de 3600 W e requer uma ligação elétrica de 230 V. Recomenda-se verificar a capacidade da instalação elétrica existente para garantir a compatibilidade.

Introdução

Numa cozinha profissional de ritmo acelerado, a eficiência e a versatilidade são cruciais para gerir o ciclo de produção, especialmente durante o rush do almoço. Este equipamento combinado, com 3600W de potência total e termóstatos independentes para a placa de grelhar (2500W) e a tostadeira (1100W), permite otimizar o espaço e o tempo de pré-preparação. A sua capacidade de executar tarefas distintas em simultâneo é fundamental para a mise en place e para manter a cadência do serviço.

Snack-bar, Hamburgaria ou Roulote

Permite grelhar hambúrgueres e salsichas enquanto se tosta o pão em simultâneo. Resolve a necessidade de rapidez na confeção de pedidos combinados, mantendo a qualidade durante picos de afluência.

Restaurante de Volume Médio (40-80 covers)

Suporta a preparação de proteínas grelhadas e acompanhamentos tostados como bruschettas ou pão de alho. Otimiza o espaço na linha de serviço, evitando a aquisição de dois equipamentos separados.

Cafetaria com Serviço Contínuo

Facilita a oferta de refeições ligeiras e snacks quentes ao longo do dia, desde tostas mistas a bifanas grelhadas. Garante um serviço rápido e consistente, satisfazendo a procura variada dos clientes.

Catering para Pequenos Eventos

Proporciona flexibilidade para preparar uma gama de itens quentes no local, desde mini-hambúrgueres a sanduíches quentes. Permite uma resposta ágil e diversificada sem exigir uma infraestrutura complexa.

Dicas Profissionais

Pré-aqueça ambas as zonas à temperatura de serviço antes do rush para garantir a máxima eficiência e recuperação térmica rápida.
Após cada serviço, raspe a placa de grelhar com uma espátula adequada e utilize um desengordurante específico para superfícies quentes, removendo o tabuleiro de gorduras para limpeza profunda.
Dedique uma área da placa de grelhar a produtos de cocção rápida e utilize a tostadeira para preparar os acompanhamentos ou pães, minimizando os tempos de espera.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Snack-bar — Necessita de um equipamento robusto e multifuncional para responder rapidamente aos pedidos de grelhados e tostas, otimizando o seu espaço de trabalho.
Proprietário de Cafetaria — Procura maximizar a eficiência da sua cozinha com um investimento único, garantindo a capacidade de oferecer um menu diversificado de refeições rápidas e snacks.
Chefe de Partida (Quentes) — Utiliza a versatilidade do equipamento para coordenar a produção de diferentes componentes de pratos, como proteínas grelhadas e pães tostados, mantendo a cadência do serviço.