Placa de Grelhar a Gás Cromoduro 60 cm - 5,5 kW

Para o Chef Executivo que procura fiabilidade e eficiência, esta placa de grelhar a gás de 60 cm redefine a confeção em cozinhas profissionais. Com a sua superfície em cromoduro e design inovador, garante uma distribuição de calor perfeitamente uniforme, eliminando as indesejáveis "zonas frias". Otimize os seus pratos com um grelhador que oferece resultados consistentes e eleva a qualidade do serviço no seu restaurante ou hotel, ideal para o ritmo intenso do serviço contínuo.

placa de grelhar a gás — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fry-top a gás é uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes movimentados que servem centenas de covers por dia, até cantinas empresariais ou hotéis com serviço de buffet contínuo. É ideal para confecionar uma vasta gama de alimentos, desde carnes e peixes a vegetais e ovos, garantindo rapidez e qualidade no preparo. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-no perfeito para ambientes de alta exigência e que seguem rigorosamente as normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue este equipamento é a sua placa de confeção removível, uma característica inovadora que simplifica drasticamente o transporte e a manutenção diária, otimizando o tempo da sua equipa e garantindo padrões de higiene irrepreensíveis. A tecnologia de queimador com saída de chama perimetral assegura que não existam "zonas frias", resultando numa cozedura mais eficiente e homogénea. Investir neste grelhador significa optar por durabilidade, segurança e uma melhor experiência de confeção, impulsionando a produtividade da sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da placa em cromoduro?▼

A placa em cromoduro de 6mm assegura uma distribuição de calor superior e uniforme, eliminando "zonas frias" e otimizando a confeção. Adicionalmente, a sua superfície facilita a limpeza e manutenção diária, crucial para a higiene profissional.

Este grelhador é fácil de instalar numa cozinha com espaço limitado?▼

Sim, foi concebido com uma entrada de gás na parte traseira, o que permite uma instalação mais flexível e otimiza o aproveitamento do espaço na sua cozinha. Os pés altos e ajustáveis também contribuem para uma adaptação perfeita ao ambiente de trabalho.

Como é feita a limpeza e manutenção da placa de grelhar?▼

A placa de confeção é totalmente removível, o que simplifica significativamente os processos de limpeza e manutenção. A caixa de gordura frontal, de grande capacidade e integrada no móvel, também é facilmente removível para uma higiene eficiente.

Posso converter este equipamento para outro tipo de gás?▼

Sim, o equipamento é fornecido predisposto para gás propano-butano e inclui injetores para que possa ser facilmente convertido para gás natural, oferecendo flexibilidade energética para a sua operação. A ignição é piezoelétrica para maior conveniência.

Que normas de segurança e qualidade possui este equipamento?▼

Este grelhador é fabricado em Espanha com aço inoxidável de alta qualidade (1 mm de espessura) e possui certificação CE, garantindo a conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e desempenho para equipamentos de cozinha profissional.