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Peladora de Batatas Industrial 25 kg Trifásica Inox

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| Fabricante: Magnus
Peladora de Batatas Industrial 25 kg Trifásica Inox
4 735,00 
3 314,50 
+IVA: 4 076,84 
SKU: MS0703.49.005A
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Ficha Técnica PDF

Peladora de batatas industrial robusta em aço inoxidável AISI 304, capacidade de 25 kg e alimentação trifásica. Com temporizador e segurança.

Desenvolvido para cozinhas profissionais de alta exigência, este equipamento de descascar batatas oferece um desempenho robusto e eficiente. Construído integralmente em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua durabilidade e propriedades higiénicas, garante uma longa vida útil e fácil limpeza. A sua capacidade de processar 25 kg de batatas por ciclo torna-o ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios com elevado volume de produção.

Peladora de batatas industrial — Descascador Profissional – Principais Vantagens

  • Estrutura Robusta: Fabricado em aço inoxidável AISI 304, assegura resistência à corrosão e facilidade de higienização, fundamental em ambientes de preparação alimentar.
  • Controlo Otimizado: Inclui uma torre de controlo amovível com um temporizador ajustável de 0 a 15 minutos, proporcionando precisão nas operações e maior durabilidade dos componentes elétricos.
  • Segurança e Manutenção: Equipado com bloqueador de segurança e abrasivo lateral de rápida substituição, promove não só a proteção do utilizador mas também uma manutenção simples e eficaz.
  • Alta Eficiência: Capacidade para processar grandes quantidades de batatas (25 kg) por ciclo, otimizando o tempo de preparação e aumentando a produtividade da sua cozinha.
  • Conformidade Normativa: Certificação CE que garante a conformidade com as rigorosas normas de segurança e qualidade europeias.

Aplicações Profissionais

Este aparelho de descascar é uma adição valiosa para qualquer cozinha industrial, desde grandes restaurantes e cantinas a unidades hoteleiras e empresas de catering. A sua capacidade e fiabilidade tornam-no essencial para quem procura otimizar a preparação de alimentos à base de batata, garantindo uniformidade e poupança de mão-de-obra. É a escolha ideal para estabelecimentos que exigem equipamento robusto e de alta performance para operações diárias.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Capacidade25 kg
EstruturaAço inoxidável AISI 304
Tipo de CorrenteTrifásica
ControloTorre de controlo amovível
Temporizador0-15 minutos
SegurançaBloqueador de segurança
AbrasivoLateral, de fácil substituição
Dimensões (LPA)Ø 500 x 1120 (1400)* mm
NormasConformidade CE

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 neste equipamento?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e muito fácil de limpar, garantindo que o seu aparelho mantém os mais elevados padrões de higiene e durabilidade em ambientes profissionais.

Como funciona o temporizador e qual a sua importância?
O temporizador ajustável de 0-15 minutos permite controlar o tempo de descascamento, assegurando que as batatas são processadas de forma consistente e eficiente, adaptando-se às suas necessidades de produção.

É fácil substituir o abrasivo lateral?
Sim, o design do aparelho permite uma substituição simples e rápida do abrasivo lateral, minimizando o tempo de inatividade e facilitando a manutenção regular do equipamento.

Este aparelho é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, refeitórios e empresas de catering que necessitam processar grandes volumes de batatas de forma rápida e eficaz.

A torre de controlo amovível oferece alguma vantagem adicional?
A capacidade de remover a torre de controlo aumenta a longevidade dos seus componentes eletrónicos e facilita a limpeza e manutenção do aparelho, protegendo os comandos de eventuais danos ou sujidade.

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Marca Magnus
Modelo MC 25 TR
Peso (kg) 25 kg

Esta peladora foi concebida para processar até 25 kg de batatas por ciclo, ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de trabalho. Permite uma preparação eficiente e rápida dos seus ingredientes.

A estrutura da peladora é totalmente fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, garantindo a conformidade com as normas sanitárias.

Sim, a máquina está equipada com um bloqueador de segurança e um temporizador de 0-15 minutos para um controlo preciso. Estas características asseguram uma operação segura e eficaz em qualquer cozinha profissional.

A torre de controlo é amovível das funções, o que contribui para uma maior durabilidade dos comandos. Esta característica facilita também a limpeza e manutenção do equipamento.

Sim, a peladora de batatas cumpre integralmente com as normas CE. Isso garante que o equipamento foi fabricado e testado de acordo com os padrões de segurança e qualidade exigidos na União Europeia.

Introdução

A Peladora de Batatas Industrial 25 kg Trifásica em Inox representa uma solução robusta e indispensável para cozinhas profissionais com elevado volume de produção. Concebida para otimizar a preparação de um dos ingredientes mais versáteis da gastronomia, este equipamento assegura consistência, higiene e uma significativa redução na mão-de-obra, permitindo que as equipas se foquem em tarefas de maior valor acrescentado e garantindo a qualidade final dos pratos servidos.

Restaurantes de Grande Volume e Cantinas

Em estabelecimentos que servem centenas de refeições diárias, como restaurantes de hotelaria ou cantinas empresariais e escolares, a capacidade de processar 25 kg de batatas por ciclo é crucial. Permite preparar grandes quantidades para acompanhamentos, purés ou batatas fritas de forma contínua e eficiente, sem interrupções significativas no fluxo de trabalho da cozinha.

Catering e Eventos

Para empresas de catering que gerem múltiplos eventos em simultâneo, a rapidez e a fiabilidade são essenciais. Esta peladora permite a preparação prévia de grandes volumes de batatas, garantindo uniformidade no descascamento e otimizando o tempo de produção para a confeção de pratos em larga escala, desde jantares de gala a buffets para conferências.

Unidades Hoteleiras com Pequenos-Almoços e Buffets

Em hotéis que oferecem pequenos-almoços e buffets, a demanda por batatas de diversas formas é constante. A peladora industrial assegura um fornecimento ininterrupto de batatas descascadas para hash browns, batatas cozidas ou salteadas, mantendo a qualidade e o controlo de custos operacionais, ao invés de depender de produtos pré-processados.

Dicas Profissionais

  • O temporizador ajustável (0-15 minutos) permite calibrar o tempo de descascamento consoante o tipo e tamanho da batata, minimizando o desperdício e assegurando uma pelagem uniforme, fundamental para a padronização dos pratos.
  • A estrutura em aço inoxidável AISI 304 não só garante durabilidade e resistência à corrosão, como simplifica drasticamente os procedimentos de higienização diária, essencial para cumprir as rigorosas normas HACCP em cozinhas profissionais.
  • A torre de controlo amovível é uma mais-valia para a longevidade do equipamento. Recomenda-se a sua remoção para limpeza e para proteger os componentes elétricos de humidade e resíduos durante as operações de lavagem da máquina e do espaço envolvente.
  • A facilidade de substituição do abrasivo lateral é um fator crítico na manutenção preventiva. Monitorize regularmente o desgaste do abrasivo para garantir sempre a máxima eficiência no descascamento e evitar sobrecarga do motor.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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