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Papel Antigordura Profissional 263x380mm para Alimentos (500 Folhas)

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| Fabricante: HENDI
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Papel Antigordura Profissional 263x380mm para Alimentos (500 Folhas)
28,55 
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+IVA: 28,79 
SKU: HE678213
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Papel antigordura profissional 263x380mm, ideal para embalar e servir alimentos, garantindo higiene e apresentação impecável. Embalagem de 500 folhas.

Essencial para a restauração moderna, o papel antigordura de 263x380mm oferece uma solução prática e higiénica para embalar e servir alimentos. Com 500 folhas por embalagem, garante um serviço contínuo e eficaz, ideal para take-away, street food e balcões de charcutaria, mantendo a qualidade e a apresentação impecável dos seus produtos.

Papel antigordura — Características Técnicas

MaterialPapel antigordura
Dimensões (LxPxA)263 x 380 x 1 mm
Unidades por embalagem500
Peso Líquido2 kg
Peso Bruto2,06 kg

Aplicações Profissionais

Este papel antigordura é indispensável para o Chef de snack-bar que pretende uma apresentação profissional e sem gordura nos seus hambúrgueres e sandes. É igualmente ideal para restaurantes de take-away que procuram otimizar o embalamento de refeições quentes, e para pastelarias ou padarias que necessitam de proteger produtos frescos. A sua versatilidade estende-se a roulotes e food trucks, onde a agilidade e a higiene no serviço são primordiais.

Porquê Escolher Este Equipamento

Este papel antigordura distingue-se pela sua capacidade de preservar a integridade dos alimentos e das embalagens, um fator crítico para a satisfação do cliente. A sua composição robusta impede a passagem de óleos e gorduras, evitando manchas indesejadas e garantindo que os produtos cheguem ao consumidor nas melhores condições. Com 500 folhas por pacote, oferece uma solução económica e de fácil gestão de stock, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha ou balcão.

Perguntas Frequentes

Qual a melhor forma de armazenar o papel antigordura para manter a sua qualidade?▼

Para preservar as propriedades do papel antigordura, deve ser armazenado em local seco e fresco, afastado de humidade e fontes de calor. Manter a embalagem original fechada protege as folhas de contaminação e danos físicos, garantindo a sua eficácia quando necessárias.

Este papel é seguro para contacto direto com todos os tipos de alimentos?▼

Sim, este papel antigordura foi concebido para contacto direto com alimentos, sendo uma solução segura e higiénica para uso profissional. É ideal para diversos produtos alimentares, desde sandes a fritos, sem transferir substâncias indesejadas.

Posso utilizar este papel para embrulhar alimentos quentes, como fritos ou assados?▼

Sim, o papel antigordura é perfeitamente adequado para embrulhar alimentos quentes, como fritos, hambúrgueres ou assados. A sua barreira eficaz contra a gordura impede que óleos e molhos se transfiram para o exterior da embalagem, mantendo a limpeza.

Quantas embalagens devo adquirir para um restaurante de média dimensão com serviço de take-away?▼

Para um restaurante de média dimensão com serviço de take-away frequente, a aquisição inicial de 5 a 10 embalagens de 500 folhas é recomendada. O consumo exato dependerá do volume de vendas e do tipo de produtos embalados, sendo aconselhável monitorizar o uso inicial para ajustar as encomendas futuras.

É possível reciclar este papel após a sua utilização em restauração?▼

A reciclagem de papel antigordura pode ser complexa devido à impregnação de gordura e resíduos alimentares. Recomenda-se verificar as diretrizes de reciclagem industrial ou compostagem para papel sujo na sua área, embora na maioria dos casos seja descartado como lixo indiferenciado.

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Marca HENDI
Modelo HE678213
EAN 8711369678213

Este papel antigordura é ideal para embalar alimentos fritos, assados ou gordurosos, mantendo a sua apresentação e evitando que a gordura transpareça ou danifique a embalagem exterior. É comummente utilizado em pastelarias, snack-bares e restaurantes para takeaway.

As folhas de papel antigordura possuem as dimensões de 263mm de largura por 380mm de comprimento. A espessura é de 1mm, conferindo robustez à embalagem.

Sim, este papel é concebido para contacto com alimentos e resiste a gorduras e temperaturas moderadas. A sua composição garante a segurança alimentar, sendo certificado para este fim.

Recomenda-se armazenar o papel antigordura em local seco, fresco e protegido de humidade e luz solar direta. Manter a embalagem original fechada ajuda a preservar as suas propriedades antigordura e higiénicas.

Cada embalagem contém 500 folhas de papel antigordura, assegurando um fornecimento prolongado para estabelecimentos com volume de vendas considerável.

Introdução

A gestão eficaz da apresentação dos alimentos é crucial para a perceção do cliente, sobretudo durante o rush do almoço ou em operações de take-away. Este papel antigordura, com as suas dimensões de 263x380mm, é uma componente de mise en place fundamental para proteger a integridade dos produtos e das embalagens. A sua barreira eficaz contra óleos e gorduras assegura que o produto final chegue ao consumidor sem manchas indesejadas, otimizando o ciclo de produção e a satisfação. É uma especificação técnica simples, mas com impacto direto na qualidade do serviço.

Restaurante com Take-away (médio volume)

Essencial para embalar porções de fritos ou pratos com molhos mais oleosos. Evita que o molho ou a gordura manchem os sacos de transporte, preservando a imagem do restaurante.

Catering / Cantina Industrial

Serve para separar e proteger porções individuais de alimentos em bandejas de transporte ou em caixas de refeição. Ajuda a manter a qualidade e a apresentação dos alimentos durante o transporte e até ao consumo.

Charcutaria / Talho

Usado para envolver fatias de queijo, enchidos ou carnes processadas. Previne a transferência de gordura para o exterior da embalagem e para outros produtos no balcão de vendas.

Dicas Profissionais

  • Operação: Posicione o dispensador de papel antigordura próximo da estação de finalização ou embalamento para otimizar os movimentos e agilizar o serviço durante o rush.
  • Limpeza/Manutenção HACCP: Armazene as embalagens de papel em local seco e fresco, afastado de fontes de contaminação cruzada e humidade, para preservar a sua integridade e segurança alimentar.
  • Otimização de Fluxo de Trabalho: Pré-corte ou dobre algumas folhas em horas de menor movimento, se o formato dos produtos for repetitivo, para acelerar o processo de embalamento em picos de produção.

Perfiis Alvos

  • Proprietário de Snack-bar — Garante a apresentação higiénica e apelativa dos produtos de street food e take-away, protegendo a reputação do negócio.
  • Cozinheiro de Linha — Facilita a montagem rápida de pedidos, especialmente em horas de pico, mantendo a consistência na embalagem de alimentos gordurosos.
  • Responsável de Compras para Catering — Assegura um stock contínuo de um consumível essencial para a embalagem e transporte de refeições, otimizando custos e logística.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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