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Pá para Pizza Quadrada Perfurada em Alumínio 305x1320mm

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| Fabricante: HENDI
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Pá para Pizza Quadrada Perfurada em Alumínio 305x1320mm
61,05 
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+IVA: 61,57 
SKU: HE617137
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Pá para pizza quadrada, leve e robusta em alumínio anodizado, perfurada para manuseamento ágil. Dimensões 305x1320mm, ideal para fornos profissionais.

O manuseamento ágil de pizzas no forno é crucial para qualquer pizzaiolo, especialmente em momentos de pico. Esta pá quadrada em alumínio anodizado, com o seu design perfurado, permite uma inserção e remoção suave das pizzas, minimizando o excesso de farinha e assegurando uma confeção impecável.

Pá para pizza quadrada perfurada — Pá para Pizza — Características Técnicas

PropriedadeValor
Dimensões (CxLxA)1336 × 307 × 28 mm
Peso Líquido0,61 kg
Peso Bruto0,61 kg
Material PrincipalMetais
Outros MateriaisAlumínio
OrigemCN
Código HS76151080

Aplicações Profissionais

Para o pizzaiolo que procura otimizar a rotação de pizzas em fornos de alta temperatura, esta pá é uma aliada indispensável. Ideal para pizzarias de bairro com volume médio, snack-bares que servem pizzas artesanais, ou até mesmo food trucks especializados em cozinha italiana, garantindo agilidade e precisão no serviço.

Porquê Escolher Este Equipamento

A excelência no manuseamento de pizzas distingue um serviço de qualidade, e a Pá para Pizza Perfurada destaca-se pela sua construção inteligente. O alumínio anodizado confere-lhe uma leveza notável, crucial para movimentos rápidos e repetitivos, enquanto a sua robustez garante durabilidade face ao uso intensivo. O design perfurado não só reduz o atrito, facilitando a transição da pizza para o forno, mas também ajuda a sacudir o excesso de farinha, resultando numa base mais crocante e sem resíduos.

Perguntas Frequentes

Como devo limpar e fazer a manutenção desta pá de pizza?▼

Para manter a pá em ótimas condições, lave-a com água morna e um detergente neutro após cada utilização. Enxague abundantemente e seque-a completamente para evitar a acumulação de resíduos e garantir a higiene, prolongando a vida útil do alumínio anodizado.

Esta pá é adequada para que tipo de fornos?▼

Com um comprimento total de 1336 mm, esta pá é ideal para fornos de pizza profissionais de média a grande dimensão, incluindo modelos elétricos e a lenha. Proporciona um alcance seguro e eficaz, permitindo ao pizzaiolo manobrar as pizzas sem se aproximar excessivamente da fonte de calor.

Qual a durabilidade esperada de uma pá em alumínio anodizado?▼

O alumínio anodizado é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, abrasão e desgaste, o que confere a esta pá uma durabilidade notável. Com a manutenção adequada, é um investimento que suportará o uso diário intensivo em ambientes de cozinha profissional por muitos anos.

Qual a principal vantagem do design perfurado desta pá de pizza?▼

O design perfurado permite que o excesso de farinha, que muitas vezes se acumula na base da pizza, caia através dos orifícios. Isto evita queimar a farinha no forno, o que pode criar fumo e sabores amargos, resultando numa base de pizza mais limpa e crocante.

Porquê escolher uma pá de pizza em alumínio anodizado?▼

O alumínio anodizado é a escolha ideal devido à sua combinação de leveza e resistência. Facilita o manuseamento repetitivo sem esforço excessivo, é durável contra impactos e corrosão, e a sua superfície lisa é fácil de limpar, contribuindo para a manutenção dos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.

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Marca HENDI
Modelo HE617137
EAN 8711369617137

Após cada utilização, limpe a pá com um pano húmido e detergente neutro. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar o alumínio anodizado. Seque-a completamente antes de a guardar para evitar a oxidação.

Devido ao seu tamanho e material, esta pá é ideal para fornos de pizza de média a grande dimensão, especialmente aqueles com bancada. O perfurado ajuda a remover o excesso de farinha, garantindo uma base de pizza mais crocante.

Com uma área de 305mm, esta pá é perfeitamente adequada para pizzas de tamanho standard e ligeiramente maiores, comuns em restaurantes tradicionais e pizzarias que servem porções generosas.

Sim, o alumínio anodizado é um material seguro e resistente à corrosão, amplamente utilizado em utensílios de cozinha profissional. Garante a durabilidade e a higiene do equipamento.

Com um peso líquido de apenas 0,61 kg, esta pá é extremamente leve, o que permite um manuseamento ágil e confortável durante o serviço, mesmo em momentos de maior movimento na cozinha.

Introdução

A agilidade no manuseamento de massas e pizzas é um pilar na eficiência de qualquer pizzaria, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Esta pá quadrada perfurada HE617137, em alumínio anodizado e com 305x1320mm, é uma ferramenta essencial para a mise en place e o ciclo de produção contínuo. O seu design permite uma transição suave da pizza para o forno, minimizando a farinha residual e otimizando o processo de cozedura. A leveza e robustez são cruciais para a cadência exigida no dia a dia.

Pizzaria de Bairro ou Restaurante com Volume Médio

Garante ao pizzaiolo uma rotação eficaz das pizzas em fornos médios a grandes, otimizando o espaço. Essencial para manter o fluxo de pedidos sem comprometer a qualidade da cozedura e a rapidez na entrega.

Catering ou Hotel com Estação de Pizza Viva

Facilita a interação do chef com os convidados, manuseando pizzas em fornos à vista do público. Assegura uma apresentação impecável e um serviço ágil em eventos com elevado volume, onde a rapidez é crucial.

Food Truck Especializado em Pizzas

Oferece ao operador do food truck a leveza e alcance necessários para fornos de dimensões variadas e em espaços confinados. Crucial para a rapidez de serviço e a mobilidade exigida neste tipo de operação.

Dicas Profissionais

  • Utilize sempre uma ligeira camada de farinha ou sêmola na base da pá antes de colocar a pizza, para facilitar o deslizamento suave para o forno e evitar que a massa cole.
  • Lave a pá imediatamente após cada turno com água morna e detergente neutro, secando-a completamente para prevenir a oxidação do alumínio anodizado e a acumulação de resíduos.
  • Inspecione regularmente a superfície da pá para detetar deformações ou arestas que possam comprometer a segurança alimentar ou a integridade do produto, assegurando a conformidade com as normas HACCP.

Perfiis Alvos

  • Pizzaiolo Chefe — Responsável pela produção e qualidade das pizzas, necessita de uma ferramenta fiável para inserção e rotação no forno, garantindo consistência e rapidez sob pressão.
  • Cozinheiro de Linha — Executa as tarefas diárias de preparação e cozedura, dependendo da pá para um manuseamento seguro e eficiente das pizzas, otimizando o seu tempo de trabalho e a qualidade final.
  • Proprietário de Snack-Bar — Gere a operação geral e muitas vezes participa na cozinha, valorizando a durabilidade e a facilidade de uso do equipamento para manter a eficiência e a rentabilidade do negócio.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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