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Mesa de Trabalho Neutra 1200x700mm com 2 Portas para Cozinha

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa de Trabalho Neutra 1200x700mm com 2 Portas para Cozinha
1 465,00 
1 025,50 
+IVA: 1 261,37 
SKU: EX19092508
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Mesa de trabalho neutra em aço inoxidável com 1200x700mm e 2 portas, ideal para preparação e arrumação em cozinhas profissionais. Robusta e fácil de limpar.

Esta mesa de trabalho neutra de 1200x700mm, construída integralmente em aço inoxidável, oferece uma superfície robusta e higiénica para a preparação de alimentos em cozinhas profissionais, complementada por um armário inferior com duas portas para arrumação eficiente.

mesa neutra 2 portas — Características Técnicas

Dimensões (LPA)1200 x 700 x 850 mm
MaterialAço inoxidável (interior e exterior)
TipoMesa neutra com 2 portas
SobreReforçado com cantos arredondados
PrateleiraIntermédia reforçada
Parte PosteriorAberta
LinhaLinha 700
MontagemFornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Esta mesa de trabalho é uma solução versátil para diversas cozinhas profissionais, incluindo restaurantes de bairro, tascas, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, hamburgarias, snack-bares e estabelecimentos de catering. É ideal para áreas de preparação de alimentos onde a higiene e a durabilidade são cruciais, oferecendo também espaço de arrumação.

Mesa de Trabalho Neutra — Principais Vantagens

  • Construção robusta em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene.
  • Superfície de trabalho reforçada com cantos arredondados, segura e fácil de limpar.
  • Armário inferior com 2 portas para arrumação organizada de utensílios e ingredientes.
  • Prateleira intermédia reforçada para otimizar o espaço de armazenamento.
  • Design adaptável com opções de revestimento frontal e acessórios como suporte de bandejas ou telas/vidros.
Qual o material de construção desta mesa?
A mesa é construída integralmente em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, garantindo elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
Esta mesa de trabalho é fornecida montada, pronta a instalar na sua cozinha profissional, permitindo uma rápida integração no seu espaço de trabalho.
Quais as dimensões exatas desta mesa?
As dimensões da mesa são 1200 mm de largura, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, tornando-a uma solução compacta para a Linha 700.
É possível adicionar acessórios ou personalizar a mesa?
Sim, a parte frontal do móvel pode ser revestida em diferentes cores e é possível instalar acessórios como suporte de bandejas (opcional e fornecido desmontado), telas ou vidros na parte superior.
Para que tipo de uso profissional é esta mesa mais indicada?
Esta mesa é ideal para qualquer cozinha profissional que necessite de uma superfície de trabalho robusta e higiénica para preparação de alimentos, como restaurantes, cantinas, pastelarias, snack-bares e estabelecimentos de catering, onde o espaço de arrumação é valorizado.

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Marca EDENOX
EAN 8434630050449
Modelo SSMN-12-P

Para uma limpeza diária, utilize um pano húmido com detergente neutro e seque bem com um pano limpo. Evite produtos abrasivos ou esponjas de aço que possam riscar a superfície em inox. A limpeza regular é crucial para prevenir a corrosão e manter os padrões HACCP.

Com 1200mm de largura e 700mm de profundidade, esta mesa é uma excelente opção para otimizar o espaço em cozinhas profissionais de média dimensão. As suas 2 portas oferecem arrumação interna, tornando-a funcional sem ocupar um espaço excessivo.

Esta mesa é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes tradicionais, pizzarias, marisqueiras, snack-bares, cafés com pastelaria e até cozinhas de hotéis de menor dimensão. A sua construção robusta em inox garante versatilidade.

Sim, a mesa está preparada para a instalação de acessórios. O suporte de bandejas deve ser solicitado como opção e é fornecido desmontado. Telas e vidros podem ser instalados na parte superior como acessório adicional, permitindo personalizar a área de trabalho.

A mesa é construída em aço inoxidável, garantindo elevada resistência à corrosão, choques térmicos e químicos. Este material é também fundamental para a higiene em cozinhas profissionais, pois é fácil de limpar e não poroso, cumprindo as normas HACCP.

Introdução

A mesa de trabalho neutra EX19092508, com as suas dimensões de 1200x700mm e construção integral em aço inoxidável, é um elemento de infraestrutura crítico numa cozinha profissional. Proporciona uma superfície de preparação robusta e higiénica, indispensável para a mise en place e para o apoio direto ao ciclo de produção, seja no rush do almoço ou na preparação de grandes volumes. O armário inferior com duas portas e prateleira intermédia permite uma organização eficiente de utensílios e ingredientes, otimizando o espaço e a funcionalidade do posto de trabalho.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Num snack-bar, esta mesa oferece uma área dedicada à montagem de sandes ou preparação de pequenas doses. Resolve a necessidade de uma superfície higiénica e arrumação para embalagens ou ingredientes secos, otimizando um espaço tipicamente limitado.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em cozinhas de restaurantes, funciona como um posto de preparação secundário para guarnições ou sobremesas. Permite descongestionar a linha principal, assegurando que o pré-preparo esteja sempre disponível sem interferir no serviço.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Numa cantina, pode ser utilizada para a preparação de saladas em grande escala ou como apoio para o portionamento de refeições. A sua capacidade de arrumação é crucial para armazenar loiça de serviço ou ingredientes secos, facilitando a logística em picos de produção.

Especialidade: pastelaria

Numa pastelaria, esta mesa é ideal para a moldagem de massas, decoração de bolos ou montagem de doçaria. O armário inferior permite guardar formas, tabuleiros ou ingredientes secos, mantendo o ambiente de trabalho limpo e funcional.

Dicas Profissionais

  • Durante o serviço, mantenha a superfície livre de itens não essenciais, utilizando o armário inferior para armazenar utensílios de uso frequente e ingredientes secos, otimizando o fluxo de trabalho.
  • Limpe diariamente a superfície e o interior do armário com detergente neutro e água, seguido de desinfetante próprio para superfícies alimentares em inox, para prevenir contaminações cruzadas e manter a higiene HACCP.
  • Posicione esta mesa estrategicamente entre as áreas de lavagem e confeção ou refrigeração, criando um ciclo de produção lógico que minimiza deslocações e melhora a eficiência da equipa.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução de pratos e organização do seu posto de trabalho, para quem a mesa é a estação de base para a mise en place e montagem.
  • Gerente de Cozinha — Supervisiona a operação diária e a eficiência dos fluxos, valorizando a mesa pela sua durabilidade, facilidade de limpeza e capacidade de arrumação que contribui para a organização geral.
  • Proprietário de Snack-Bar — Gere o negócio e muitas vezes opera na cozinha, vendo na mesa um investimento prático que maximiza o espaço e a funcionalidade, permitindo um serviço rápido e higiénico.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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