Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira Inferior 2800x700mm

Name: Mesa de Trabalho Inox Mural com Prateleira - Comprar
Brand: CLIMA
SKU: CHWTW270280S1
Price: 773.27 EUR
Availability: InStock

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Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira Inferior 2800x700mm

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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, 2800x700x600h mm, com prateleira inferior e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais.

mesa de trabalho inox — Bancada de Trabalho Inox — Robustez e Higiene para a Cozinha Profissional

Esta mesa de trabalho em aço inoxidável foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração e hotelaria. A sua construção robusta em AISI 304 garante resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para cumprir os mais elevados padrões de higiene. A prateleira inferior adiciona espaço de arrumação valioso, ajudando a manter a organização e a acessibilidade dos utensílios e ingredientes.

A versatilidade da bancada neutra torna-a uma solução indispensável para qualquer cozinha profissional, desde pequenos cafés a grandes restaurantes. A funcionalidade da prateleira proporciona um suporte estável para equipamentos ou para preparar alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para um ambiente mais produtivo. A montagem descomplicada facilita a instalação e a integração no espaço de trabalho existente.

Aplicações Profissionais

Esta superfície de trabalho é ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas industriais, como restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e talhos. A sua constituição em aço inoxidável é perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha, ou como área de empratamento. Adaptável a qualquer configuração, a bancada mural contribui para a fluidez do trabalho e para a manutenção da ordem, crucial em operações de ritmo acelerado.

Características Técnicas

Material da encimera	Aço inoxidável AISI 304 acetinado
Material das patas	Tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, 40x40mm
Pés reguláveis	Sim, entre 850-900mm
Peto posterior (rodapé)	100mm
Frente e costados da encimera	65mm
Dimensões (CxPxA)	2800 x 700 x 600 mm
Montagem	Desmontada

Perguntas Frequentes

P: Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta bancada?
R: O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e oxidação, ideal para ambientes húmidos e com contacto frequente com alimentos. Garante durabilidade e uma higiene superior, fundamental para cozinhas profissionais exigentes.

P: A bancada é fácil de montar?
R: Sim, a bancada é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todas as peças encaixam-se de forma intuitiva, permitindo uma instalação eficiente no seu espaço de trabalho.

P: Posso ajustar a altura da mesa?
R: Sim, a bancada está equipada com pés reguláveis que permitem ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a mesa às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.

P: Esta mesa de apoio é adequada para a preparação de alimentos?
R: Absolutamente. A superfície em aço inoxidável AISI 304 é um material sanitário, não poroso e fácil de desinfetar, tornando-o ideal para a manipulação e preparação segura de diversos tipos de alimentos.

P: Esta bancada requer manutenção especial?
R: Não, a manutenção é mínima. Recomenda-se a limpeza regular com produtos neutros para manter o brilho e a higiene do aço inoxidável. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície.

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Marca	CLIMA
Modelo	WTW270280S1
Dimensões (cm)	2800 × 700 × 600 cm

Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de trabalho?

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para o setor alimentar.

As pernas da mesa são ajustáveis em altura?

Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e às especificidades do espaço.

Esta mesa de trabalho é fácil de montar?

Sim, a mesa de trabalho é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todas as instruções e componentes necessários para a montagem estão incluídos.

Quais são as dimensões exatas desta mesa de trabalho?

As dimensões desta mesa de trabalho são 2800 mm de comprimento, 700 mm de largura e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É uma solução espaçosa para a preparação de alimentos em cozinhas profissionais.

Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com altos padrões de higiene?

Absolutamente. A construção em aço inoxidável AISI 304 e o design com superfícies lisas e de fácil acesso garantem o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), sendo ideal para qualquer cozinha profissional.

Introdução

A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com 2800x700mm e prateleira inferior, constitui um ativo fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e a conformidade com as exigências sanitárias do setor HORECA permitem uma utilização intensiva em diversas operações, desde a preparação preliminar de alimentos à montagem de pratos, garantindo a organização e a fluidez dos processos de trabalho essenciais para a rentabilidade e a qualidade do serviço.

Cozinhas de Produção Hoteleira

Em grandes hotéis, esta mesa serve como estação central para a preparação de grandes volumes de ingredientes. Por exemplo, na secção de pastelaria, pode ser usada para estender massas, decorar bolos ou porcionar sobremesas, enquanto a prateleira inferior armazena tabuleiros, formas ou utensílios de confeitaria, acelerando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço de pequeno-almoço ou eventos.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha

Num restaurante com estrela Michelin, a precisão é crucial. Esta mesa de trabalho é ideal para a mise en place detalhada, como corte de legumes com formatos específicos, preparação de guarnições delicadas ou até como bancada de finalização para empratamentos complexos. A sua superfície higiénica e ampla permite que vários elementos sejam preparados simultaneamente, mantendo a consistência e o ritmo exigido pelo serviço.

Catering e Cozinhas de Eventos

Para operações de catering que exigem montagem e desmontagem rápidas, esta mesa oferece uma solução robusta e versátil. No local do evento, pode ser utilizada como estação de corte de carnes, preparação de saladas ou como apoio para equipamentos de aquecimento portáteis. A prateleira inferior é essencial para manter caixas de ingredientes ou recipientes de armazenamento à mão, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação em ambientes dinâmicos.

Dicas Profissionais

Otimize a altura dos pés reguláveis (850-900mm) para garantir a ergonomia da equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas de longa duração.
Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente, como processadores de alimentos, balanças ou recipientes GN, mantendo a superfície de trabalho principal desobstruída para a preparação de alimentos.
Implemente um plano de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para preservar a integridade do material e garantir a conformidade com as normas HACCP.
Ao configurar a cozinha, posicione a mesa mural estrategicamente junto a zonas de lavagem ou equipamentos de cocção para criar um fluxo de trabalho linear e eficiente, minimizando movimentos desnecessários da equipa.