Máquina de Gelo 40kg/24h com Depósito 15kg, Arrefecimento a Água

A Máquina de Gelo Magnus MP 40/15 W é um equipamento essencial para qualquer operação Horeca que exija uma produção de gelo fiável e contínua. Projetada para ambientes profissionais, esta unidade de arrefecimento a água garante uma produção diária de 40 kg de cubos de gelo de 18 gramas, com um depósito integrado de 15 kg, assegurando a disponibilidade constante para o serviço, mesmo em picos de procura. A sua construção robusta em aço inoxidável e a tecnologia de arrefecimento a água otimizam o desempenho e a eficiência operacional em cozinhas e bares de elevado volume.

Em estabelecimentos com grande afluência, a capacidade de produção de 40 kg/24h e o depósito de 15 kg garantem que nunca há falhas no fornecimento de gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, suportando o ritmo acelerado do serviço noturno. O arrefecimento a água é crucial para manter a eficiência em ambientes quentes e com equipamentos de refrigeração densamente instalados.

Para restaurantes e hotéis com serviço de bar ou room service, esta máquina assegura gelo de qualidade consistente para todas as bebidas servidas, desde águas geladas a bebidas mistas. A uniformidade dos cubos de 18g contribui para uma apresentação profissional e para a diluição controlada das bebidas, valorizando a experiência do cliente.

Em operações de catering, onde a mobilidade e a adaptabilidade são importantes, a capacidade de produção e armazenamento permite gerir eventos de média dimensão sem a necessidade de reabastecimentos frequentes. Os pés ajustáveis facilitam a integração em diferentes configurações de serviço, e a robustez em aço inoxidável assegura a resistência ao transporte e uso intensivo.

Além das bebidas, este equipamento é vital para a refrigeração passiva de alimentos em buffets de pequeno-almoço, saladas ou mariscos. O gelo em cubos mantém a temperatura adequada dos produtos expostos, garantindo a segurança alimentar e uma apresentação apelativa, com a vantagem de ser produzido de forma higiénica e em quantidade suficiente.

• Posicione a máquina em local com boa ventilação e acesso fácil à rede de água e esgoto para otimizar o desempenho do arrefecimento a água e facilitar a manutenção.
• Realize limpezas e desinfeções periódicas do depósito e do sistema de produção de gelo para prevenir a formação de calcário e garantir a máxima higiene, conforme as diretrizes HACCP.
• Monitorize regularmente a qualidade da água de entrada. A instalação de um filtro de água pode prolongar a vida útil do equipamento e melhorar a qualidade do gelo produzido.

• Chef de Cozinha
• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Bar
• Comprador Horeca
• Gestor de Hotel