Máquina de Gelados Bancada BCEasy1PM 1 Saída com Bomba de Insuflação
Máquina de gelados de bancada com bomba de insuflação para aumento de volume em 40%. Produz 19kg/h, cuba de 9L, arrefecimento a ar, 230V.
Máquina de Gelados Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de gelados de bancada, equipada com sistema de bomba, foi desenhada para otimizar a produção em ambientes de alta demanda, como gelatarias, restaurantes e hotéis. A tecnologia de insuflação aumenta o volume do gelado em até 40%, resultando numa textura mais leve e cremosa, além de uma maior rentabilidade por porção.
Com capacidade para produzir até 19 kg de gelado por hora e uma cuba de 9 litros, garante uma resposta eficiente às necessidades de serviço contínuo. O arrefecimento a ar simplifica a instalação, tornando-a ideal para espaços onde a ligação a sistemas de água é complexa ou inviável.
A sua construção robusta e a voltagem de 230V conferem-lhe a fiabilidade e durabilidade exigidas no setor HORECA, assegurando um desempenho consistente e uma longa vida útil do equipamento.
Aplicações
Perfeita para gelatarias, pastelarias, hotéis, buffets e restaurantes que pretendam oferecer gelado artesanal de alta qualidade. A sua capacidade de produção elevada adapta-se a picos de procura, sendo adequada para estabelecimentos com grande volume de clientes. Ideal para a criação de gelados de bola, cones e sobremesas personalizadas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELADOS BANC.BCEASY1PM 230V 1SAIDA C/BOMBA |
A máquina de gelados de bancada possui dimensões de 460x690x805 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional para permitir a circulação de ar, dado que o arrefecimento é por sistema de ar, e para facilitar as operações de limpeza e manutenção. Por favor, assegure-se de que dispõe de espaço suficiente para estas atividades.
Esta máquina de gelados requer uma tensão de 230 V. É fundamental garantir que a instalação elétrica do local de utilização é compatível com estes requisitos, incluindo a capacidade adequada do disjuntor e a presença de uma tomada com ligação à terra para segurança. Não hesite em consultar um eletricista qualificado para verificar a adequação da sua instalação.
A manutenção e limpeza regulares são cruciais. Recomendamos a lavagem diária das cubas e componentes em contacto com os alimentos, seguindo as instruções do manual do fabricante. Para uma limpeza mais profunda, podem ser utilizados produtos de limpeza específicos para equipamentos de gelataria, garantindo sempre o enxágue completo para evitar resíduos. A lubrificação de certas peças, conforme indicado no manual, também é importante para prolongar a vida útil do equipamento.
A máquina é fornecida pronta a usar, contudo, é sempre recomendável verificar o manual do utilizador para detalhes sobre acessórios específicos incluídos. Quanto à compatibilidade, esta máquina foi desenhada para uma utilização autónoma em estabelecimentos de hotelaria e restauração. Para acessórios como kits de limpeza ou consumíveis, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para obter recomendações e verificar a disponibilidade.
Introdução
A Máquina de Gelados de Bancada BCEasy1PM com Bomba de Insuflação é um equipamento fundamental para qualquer operação HORECA que vise maximizar a rentabilidade e a qualidade sensorial do gelado soft. Projetada para ambientes de alta procura, esta máquina assegura uma produção contínua, uma textura superior e uma otimização de custos por porção, elementos cruciais para a competitividade no mercado português.
Gelatarias e Quiosques de Rua
Em gelatarias de elevado tráfego ou quiosques sazonais, a capacidade de produção de 19 kg/h e a cuba de 9 litros garantem a resposta eficiente a picos de procura, permitindo servir até 250 cones por hora. A bomba de insuflação assegura um overrun de até 40%, traduzindo-se numa textura mais leve e num maior número de porções por litro de mistura, aumentando a margem de lucro.
Hotéis e Resorts (Serviço de Buffet e Eventos)
Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, ou em eventos e banquetes, esta máquina permite oferecer gelado soft de alta qualidade de forma consistente e higiénica. A facilidade de operação e a produção rápida são ideais para gerir o fluxo de hóspedes, minimizando filas e otimizando a experiência do cliente com uma sobremesa fresca e personalizável.
Restaurantes e Cafetarias (Sobremesas e Take-away)
Para restaurantes que desejam inovar nas sobremesas ou cafetarias com serviço de take-away, a BCEasy1PM é perfeita para criar gelados, sundaes e milkshakes com uma textura profissional. A sua compacidade permite a integração em espaços de bancada limitados, enquanto a robustez e a facilidade de limpeza garantem a conformidade com as normas HACCP e a durabilidade em uso intensivo.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a consistência do gelado, ajustando a temperatura e a velocidade de extração para manter a qualidade ideal, especialmente em dias de maior humidade ou calor.
- Utilize sempre misturas de gelado soft de qualidade profissional, formuladas para máquinas com bomba de insuflação, a fim de maximizar o overrun e obter a textura cremosa desejada.
- Proceda à limpeza e sanitização diária rigorosa de todos os componentes em contacto com o produto, seguindo as diretrizes do fabricante, para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a localização da máquina, assegurando uma ventilação adequada para o arrefecimento a ar, o que é crucial para o desempenho ótimo e a eficiência energética do compressor.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B Manager)
- Proprietário de Cafetaria ou Restaurante
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