Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 LITE B – 38 cm Úteis

A Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 LITE B da Sammic representa um investimento estratégico para qualquer operação HORECA em Portugal que exija eficácia, higiene certificada e otimização de custos na lavagem de loiça. Com a sua capacidade útil de 38 cm e tecnologias como Sani-Control e THERMAL LOCK, este equipamento assegura a conformidade com a norma DIN 10534, garantindo desinfeção rigorosa e operacionalidade contínua, elementos cruciais para a reputação e eficiência de qualquer estabelecimento profissional.

Em restaurantes com elevado volume de serviço, onde a rapidez na rotação de loiça é fundamental, a UX-50 LITE B permite ciclos de lavagem rápidos, com produções de até 40 cestos/hora. A sua capacidade de lavar tabuleiros GN 1/1 e pratos de pizza até 39 cm minimiza a necessidade de lavagem manual de peças maiores, agilizando o fluxo de trabalho na copa durante os picos de serviço e garantindo que a loiça está sempre disponível para a próxima utilização.

Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares, esta máquina é essencial para manter os padrões de higiene exigidos. A função Sani-Control e THERMAL LOCK assegura a desinfeção da loiça e utensílios a cada ciclo, crucial para a segurança alimentar e a confiança dos hóspedes. O seu design com ângulos arredondados facilita a limpeza diária, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho higiénico e eficiente.

Em ambientes de refeitório, onde a consistência e a capacidade de processamento de grandes volumes são prioritárias, a UX-50 LITE B destaca-se pela sua robustez e versatilidade. A capacidade de lidar com diferentes tipos de loiça, desde pratos a tabuleiros, aliada à poupança de água de 30% no enxaguamento, traduz-se numa redução significativa dos custos operacionais e num menor impacto ambiental, sem comprometer a qualidade da lavagem.

• Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (70ºC-85ºC) para assegurar o cumprimento das normas de desinfeção, especialmente a DIN 10534, através do painel de controlo Color LCD.
• Utilize os ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para adaptar a lavagem ao nível de sujidade e tipo de loiça, otimizando o consumo de água e detergente e prolongando a vida útil dos artigos.
• Efetue a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas para maximizar a eficiência da lavagem e a poupança de água, evitando a acumulação de resíduos que possam comprometer a qualidade do ciclo.
• Aproveite a altura útil de 380 mm para lavar artigos de maior dimensão, como tabuleiros GN 1/1 ou pratos de pizza, otimizando a utilização do equipamento e reduzindo a necessidade de lavagem manual.

• Chefs Executivos e Chefes de Cozinha
• Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
• Gestores Hoteleiros e Diretores de Alojamento