Máquina de Lavar Loiça Capota UX-120SBV 230/50/1
Máquina de lavar loiça capota com 6 ciclos, altura útil 430 mm e capacidade para cestos de 500x500 mm. Garante desinfeção e eficiência energética.
Máquina de Lavar Loiça Capota Profissional — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça capota (também conhecida como lava-loiça industrial) UX-120SBV é um equipamento profissional de elevada eficiência, projetado para as exigências do setor HORECA e da hotelaria. Garante uma desinfeção eficaz, cumprindo a rigorosa norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar em qualquer estabelecimento.
Com o seu condensador de vapores integrado de fábrica, este equipamento reduz em 75% a emissão de vapor no local de instalação, melhorando significativamente o ambiente de trabalho. A função THERMAL LOCK assegura que o enxaguamento é sempre realizado à temperatura ideal, garantindo a máxima higiene e desinfeção da loiça.
O design inovador com carroçaria encastrada e ângulos arredondados não só melhora a estética, como também facilita a limpeza e impede a acumulação de sujidade, complementado pela poupança de água de 50% na cuba em relação à gama anterior. Os braços de lavagem Hydroblade™ redesenhados e o sistema de filtragem de 3 etapas otimizam a qualidade da lavagem, prolongando simultaneamente a vida útil da máquina.
Aplicações
Ideal para restaurantes de média a alta capacidade, hotéis, refeitórios, cafetarias e cozinhas industriais que procuram eficiência, higiene e durabilidade. A sua alta capacidade de carga de 43 cm permite lavar facilmente tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, tornando-a versátil para qualquer tipo de operação profissional que exija um elevado volume de loiça limpa e desinfetada em ciclos rápidos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303412 |
A máquina de lavar loiça capota UX-120SBV tem as seguintes dimensões exteriores: 650 mm de largura (725 mm com alça), 755 mm de profundidade (835 mm com alça) e 2035 mm de altura. É importante garantir espaço suficiente para a abertura da capota e manutenção, idealmente com uma folga mínima de 10 cm em todas as laterais e na parte superior.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (38.6 A), bem como uma ligação à rede de água e um ponto de escoamento. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento e conformidade com as normas de segurança. A potência total do equipamento é de 8500 W.
A limpeza diária envolve a remoção e limpeza dos filtros de superfície em aço inoxidável e a limpeza da cuba. O sistema de filtragem em 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) ajuda a manter a água de lavagem em ótimas condições. Para a desinfeção, a máquina garante a temperatura adequada de enxaguamento, e as carroçarias encastradas com ângulos arredondados facilitam a limpeza e evitam a acumulação de sujidade.
A máquina UX-120SBV é compatível com cestos de 500 mm x 500 mm e oferece uma altura útil de 430 mm, o que permite a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm com alta capacidade de carga.
Introdução
A máquina de lavar loiça capota UX-120SBV da Sammic é um equipamento fulcral para operações HORECA de média e alta capacidade, garantindo a desinfeção eficaz da loiça e utensílios, em conformidade com a rigorosa norma DIN 10534. A sua capacidade de processar um elevado volume de loiça rapidamente, aliada à redução significativa da emissão de vapor e à otimização do consumo de recursos, torna-a indispensável para a manutenção de um fluxo de trabalho eficiente e um ambiente de cozinha higiénico e confortável.
Restaurantes de Elevado Volume
Em restaurantes com rotatividade intensa, como os situados em zonas turísticas ou centros urbanos, a UX-120SBV permite a lavagem contínua de cestos de 500x500mm, incluindo pratos, copos e talheres, com ciclos rápidos de 60 segundos, assegurando a disponibilidade constante de loiça limpa durante os picos de serviço e mantendo a produtividade da cozinha.
Cozinhas de Hotel e Catering
Para hotéis e empresas de catering que gerem banquetes e eventos, a altura útil de 430mm e a capacidade de lavar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm são cruciais. A máquina processa grandes quantidades de utensílios de preparação e serviço, garantindo a desinfeção e secagem adequadas para a reutilização rápida, essencial em operações com elevada exigência de higiene e logística.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Em ambientes de refeitório, onde a consistência da lavagem e a segurança alimentar são primordiais, a função THERMAL LOCK assegura que cada ciclo de enxaguamento atinge a temperatura ideal para desinfeção. A redução de 75% na emissão de vapor melhora o conforto térmico do pessoal, minimizando a condensação e os riscos de humidade no ambiente de trabalho.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade da água e ajuste as dosagens de detergente e abrilhantador para otimizar os resultados de lavagem e reduzir o consumo de químicos.
- Realize a limpeza diária dos filtros e braços de lavagem Hydroblade™ para prevenir a acumulação de resíduos e assegurar o desempenho máximo do equipamento e a longevidade dos componentes.
- Aproveite a capacidade de carga de 430mm para maximizar cada ciclo, agrupando loiça de diferentes dimensões, como tabuleiros GN e pratos, para otimizar a eficiência energética e o consumo de água.
- Utilize os diferentes programas de ciclo para adaptar a lavagem ao grau de sujidade e tipo de loiça, garantindo uma limpeza eficiente sem desperdício de tempo ou recursos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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