Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV, 50x50 cm, 60/h

Name: Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV, 50x50 cm, 60/h - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303373
Price: 6378.19 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV, 50x50 cm, 60/h

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Máquina de lavar louça de capota profissional com garantia Sani-Control e Thermal Lock. Cestos 50x50 cm, altura útil 43 cm. Eficaz e poupança de água.

Máquina de Lavar Louça de Capota UX-120BCV — Principais Vantagens

A máquina de lavar louça de capota UX-120BCV (também conhecida como máquina de lavar loiça industrial ou lavalouça) destaca-se pela sua eficiência e rigor na desinfeção, cumprindo a norma DIN 10534. A função Thermal Lock assegura uma temperatura de enxaguamento adequada para eliminar bactérias, garantindo a máxima higiene em cada ciclo. Projetada para um desempenho duradouro e fiável, é ideal para estabelecimentos que exigem padrões elevados de limpeza.

Este equipamento profissional oferece uma significativa poupança de recursos, com um condensador de vapores integrado que reduz em 75% as emissões de vapor no ambiente de trabalho e uma poupança de água de 50% no volume da cuba comparativamente a modelos anteriores. Os seus braços de lavagem Hydroblade™ otimizam o consumo de água, resultando numa redução de 30% durante o enxaguamento, sem comprometer a eficácia da limpeza rigorosa.

Com um design ergonómico e robusto, a UX-120BCV facilita a carga e descarga, com uma altura útil que permite acomodar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm. O sistema de filtragem de três fases assegura que a água de lavagem se mantém em ótimas condições, protegendo os utensílios mais delicados através da função Soft Start, que inicia a bomba de lavagem de forma progressiva. O visor LCD a cores fornece uma comunicação intuitiva do estado da máquina.

Aplicações

Este modelo é perfeitamente adequado para cozinhas de restauração de médio e grande volume, incluindo restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de uma solução robusta e higiénica para a lavagem de louça e utensílios maiores. A sua capacidade de processar cestos de 500x500 mm e a altura útil de 430 mm tornam-na versátil para diversos tipos de carga, desde pratos e copos a tabuleiros e recipientes Gastronorm.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da cesta	500 mm x 500 mm
Altura útil	430 mm
Número de ciclos	6
Duração do(s) ciclo(s)	60 / 90 / 100 / 150 / 210 segundos
Produção de cestos / hora	60 / 40 / 36 / 24 / 17
Capacidade do caldeirão	12 Litros
Capacidade da cuba	25 Litros
Modo de poupança automático	25 minutos
Desliga por inatividade	120 minutos
Consumo de água/ciclo	0,22 kWh
Consumo de enchimento do tanque	1,07 kWh
Potência da bomba	1000 W / 1.3 Hp
Potência da cuba	2500 W
Potência da caldeira	9000 W
Potência total	10000 W
Largura	650 mm (725 mm com alça)
Profundidade	755 mm (835 mm com alça)
Altura	2035 mm
Peso líquido	137 kg
Temperatura de enxaguamento	87ºC
Nível de ruído (1 m.)	N/A
Garantia Sani-Control	Desinfeção garantida (DIN 10534)
Certificação	WRAS

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Marca	Sammic
Modelo	1303373

Quais as dimensões e o espaço necessário para a máquina de lavar loiça de capota UX-120BCV?

A máquina de lavar loiça de capota UX-120BCV possui as seguintes dimensões exteriores: 650 mm de largura (725 mm com a alça), 755 mm de profundidade (835 mm com a alça) e 2035 mm de altura. É crucial garantir espaço suficiente para a instalação e operação da capota, bem como para a manutenção e acesso aos filtros.

Quais são os requisitos de instalação elétrica e de água para a máquina de lavar loiça UX-120BCV?

Esta máquina de lavar loiça UX-120BCV requer uma potência total de 10000 W e funciona com uma temperatura de enxaguamento de 87ºC. Recomenda-se a consulta de um técnico qualificado para a instalação elétrica adequada e ligação à rede de água, assegurando a compatibilidade com a infraestrutura existente no local.

Como é feita a manutenção e limpeza da máquina de lavar loiça de capota UX-120BCV?

A máquina UX-120BCV apresenta um design ergonómico com ângulos arredondados e um sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) para facilitar a limpeza e manter a água de lavagem em ótimas condições. Os filtros de superfície são em aço inoxidável para maior durabilidade. A limpeza diária e a manutenção periódica são essenciais para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a sua eficácia.

Que tipo de acessórios são compatíveis ou incluídos com a máquina de lavar loiça UX-120BCV?

A máquina de lavar loiça UX-120BCV tem uma alta capacidade de carga de 43 cm, sendo apta para cestos GN 1/1 e Euronorm. Os cestos compatíveis são de 500 mm x 500 mm. Verifique sempre a compatibilidade de quaisquer acessórios adicionais para garantir o funcionamento otimizado e a eficácia da lavagem.

Introdução

A máquina de lavar louça de capota UX-120BCV, com a sua robustez e tecnologia avançada, é um equipamento indispensável para operações de hotelaria e restauração em Portugal que exigem máxima eficiência e conformidade com as normas de higiene mais rigorosas. Projetada para um processamento rápido e eficaz, esta lavalouça industrial assegura não só a limpeza impecável de uma vasta gama de utensílios, desde pratos a tabuleiros GN 1/1, mas também uma significativa otimização dos recursos operacionais, minimizando o consumo de água e energia, e proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável através da redução das emissões de vapor.

Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Volume

Em restaurantes com elevado fluxo de clientes, a UX-120BCV agiliza o processo de lavagem de louça durante os picos de serviço. A sua capacidade de processar até 60 cestos por hora e a altura útil de 430 mm permitem lavar rapidamente pratos, copos e utensílios de cozinha de maior dimensão, mantendo a cozinha operacional e o serviço ininterrupto. A função Thermal Lock garante a desinfeção a 87ºC, crucial para a segurança alimentar.

Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos

Hotéis que servem pequenos-almoços e organizam eventos necessitam de uma solução versátil para uma variedade de louça. Esta máquina é ideal para lavar desde loiça de porcelana delicada até tabuleiros de serviço e recipientes Gastronorm utilizados em buffets, garantindo a rápida rotação e disponibilidade de material limpo. O condensador de vapores integrado melhora as condições ambientais na copa, um benefício ergonómico para a equipa.

Refeitórios e Cantinas Institucionais

Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, a prioridade é a higiene e a eficiência na lavagem de grandes volumes de tabuleiros e louça. A UX-120BCV, com a sua capacidade de acomodar tabuleiros Euronorm e GN 1/1, e a garantia Sani-Control (DIN 10534), assegura que todos os utensílios são desinfetados de forma consistente e segura, crucial para a saúde pública e a conformidade regulamentar.

Dicas Profissionais

Para otimizar o consumo de água e energia, configure os ciclos de lavagem de acordo com o nível de sujidade da louça, utilizando os ciclos mais curtos para cargas menos sujas.
Realize a manutenção preventiva do sistema de filtragem de três fases regularmente, limpando os filtros para assegurar a qualidade da água de lavagem e prolongar a vida útil da máquina.
Aproveite a altura útil de 430 mm para lavar tabuleiros GN 1/1 e outros utensílios volumosos, maximizando a eficiência da carga em cada ciclo.
Monitorize o visor LCD a cores para uma comunicação intuitiva do estado da máquina e eventuais alertas, permitindo uma intervenção rápida e minimizando o tempo de inatividade.