Máquina de Lavar Loiça Capota de Alta Desinfeção UX-120BCDV

Name: Máquina de Lavar Loiça Capota de Alta Desinfeção UX-120BCDV - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303378
Price: 6722.85 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça Capota de Alta Desinfeção UX-120BCDV

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SKU: SM1303378

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Máquina de lavar loiça capota de alta desinfeção UX-120BCDV para uso profissional, com cesto de 50x50cm, altura útil de 43cm e baixo consumo. Ideal para Horeca.

Máquina de Lavar Loiça Capota — Principais Vantagens

Concebida para a excelência em ambientes profissionais, esta máquina de lavar loiça tipo capota (também conhecida como lava-louça ou máquina de lavar louça profissional) oferece um desempenho de lavagem e desinfeção superior, essencial para a saúde e segurança alimentar. A sua tecnologia Sani-Control garante a desinfeção rigorosa em conformidade com a norma DIN 10534, proporcionando tranquilidade operacional.

Equipada com a função Thermal Lock, assegura que cada ciclo de enxaguamento é realizado à temperatura ideal, eliminando bactérias e garantindo a máxima higiene. Os braços de lavagem Hydroblade™ redesenhados e o sistema de enxaguamento a alta temperatura constante, apoiados por uma bomba de pressão, otimizam a eficácia da lavagem e reduzem significativamente o consumo de água, representando uma poupança de 30% no enxaguamento face a modelos anteriores.

A pensar na sustentabilidade e no conforto do utilizador, inclui um condensador de vapores integrado de fábrica que diminui em 75% a emissão de vapor para o ambiente, melhorando as condições de trabalho. O design ergonómico com carroçaria encastrada e ângulos arredondados facilita a limpeza, enquanto o baixo volume da cuba e o sistema de filtragem de 3 etapas contribuem para uma gestão eficiente da água e manutenção simplificada.

Aplicações

Esta máquina de lavar loiça é ideal para estabelecimentos que exigem os mais altos padrões de higiene e eficiência, como restaurantes de alta gastronomia, hotéis de luxo, cozinhas industriais, hospitais e lares. A sua capacidade de carga para tabuleiros GN 1/1 e Euronorm torna-a perfeita para operações com grande volume de loiça, garantindo ciclos rápidos e resultados impecáveis. A função "Soft Start" e os ciclos dedicados permitem uma adaptabilidade a diferentes tipos de loiça, desde as mais delicadas às mais robustas.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	430 mm
Número de Ciclos	6
Duração do Ciclo	60 / 90 / 100 / 150 / 210 segundos
Produção Cestos/Hora	60 / 40 / 36 / 24 / 17
Capacidade do Caldeirão	12 Litros
Capacidade da Cuba	25 Litros
Modo de Poupança Automático	Ativa aos 25 minutos
Desliga por Inatividade	Ativa aos 120 minutos
Consumo de Água/Ciclo	0,22 kWh
Consumo de Enchimento do Tanque	1,07 kWh
Potência da Bomba	1000 W / 1.3 Hp
Potência da Cuba	2500 W
Potência da Caldeira	9000 W
Potência Total	10000 W
Largura Exterior	650 mm (725 mm com alça)
Profundidade Exterior	755 mm (835 mm com alça)
Altura Exterior	2035 mm
Peso Líquido	138 kg
Temperatura de Enxaguamento	87ºC
Nível de Ruído (1m)	Variável, não especificado explicitamente
Proteção	Painel de comandos com proteção anti-humidade IP65
Certificação	WRAS

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Marca	Sammic
Modelo	1303378

Quais são as dimensões necessárias para instalar a máquina de lavar loiça capota UX-120BCDV?

A máquina de lavar loiça UX-120BCDV requer uma largura de 650 mm (725 mm com alça), profundidade de 755 mm (835 mm com alça) e altura de 2035 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para movimentação da capota e acesso para manutenção.

Que tipos de ligações são necessárias para a instalação da máquina?

Para a instalação da máquina de lavar loiça UX-120BCDV será necessária uma ligação elétrica com potência total de 10000 W e uma ligação de água com pressão adequada. A máquina não requer ligação a gás.

Como posso realizar a manutenção e limpeza da máquina para garantir a sua durabilidade?

A manutenção regular inclui a limpeza dos filtros de superfície em aço inoxidável e da cuba. O design ergonómico com ângulos arredondados facilita a limpeza e impede a acumulação de sujidade. O sistema de filtros de 3 etapas ajuda a manter a água em ótimas condições.

Esta máquina de lavar loiça oferece alguma garantia ou serviço de assistência técnica?

Sim, a máquina de lavar loiça UX-120BCDV possui garantia Sani-Control com desinfeção garantida em conformidade com a norma DIN 10534. A nossa equipa técnica está sempre disponível para ajudar a manter a máquina em perfeitas condições, oferecendo suporte e aconselhamento especializado.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Capota de Alta Desinfeção UX-120BCDV da Sammic representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure garantir os mais elevados padrões de higiene e eficiência operacional. Com tecnologia avançada de desinfeção Sani-Control e Thermal Lock, este equipamento assegura a eliminação de microrganismos patogénicos, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534, enquanto otimiza o consumo de recursos e melhora o ambiente de trabalho através da redução de vapor.

Restaurantes de Alta Gastronomia e Hotéis de Luxo

Nestes ambientes, a reputação e a segurança alimentar são primordiais. A UX-120BCDV permite um fluxo contínuo de loiça impecável e higienizada, desde pratos delicados a utensílios de banquete, garantindo que cada peça que chega à mesa do cliente cumpre os mais rigorosos requisitos de limpeza e desinfeção, sem comprometer a rapidez necessária para serviços de grande volume.

Cozinhas Industriais e Centros de Produção de Refeições

Com capacidade para lavar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, esta máquina é indispensável para cozinhas que produzem centenas ou milhares de refeições diárias. A sua robustez, aliada a ciclos rápidos e eficazes, assegura que a loiça e os recipientes de transporte e armazenamento são rapidamente processados, minimizando o tempo de inatividade e mantendo a produtividade em picos de operação.

Unidades Hospitalares e Lares de Idosos

Em contextos onde a saúde e a prevenção de infeções são críticas, a funcionalidade de alta desinfeção é um diferencial. A UX-120BCDV garante que toda a loiça utilizada por pacientes e residentes é submetida a um processo de lavagem e enxaguamento a temperaturas que erradicam bactérias, contribuindo diretamente para a segurança sanitária e bem-estar dos utentes e cumprindo as diretrizes de higiene hospitalar.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente os níveis de calcário na água e utilize um descalcificador adequado para proteger os componentes internos e manter a eficiência térmica da máquina, prolongando a sua vida útil.
Aproveite a função 'Soft Start' para lavar loiça mais delicada, como copos de cristal ou porcelanas finas, minimizando o risco de quebras e aumentando a durabilidade do seu inventário.
Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem de resíduos antes de carregar as cestas, otimizando a eficácia do ciclo de lavagem e reduzindo a frequência de limpeza dos filtros.
Tire partido do condensador de vapores integrado para melhorar significativamente o conforto e a segurança na área de lavagem, reduzindo a humidade e o calor ambiente, o que é crucial em cozinhas com espaço limitado ou sem ventilação forçada eficaz.