Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-3300DS6EV 400V

Name: Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-3300DS6EV 400V - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1302608
Price: 22623.90 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-3300DS6EV 400V

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Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar loiça de tunel para uso profissional, com capacidade de 122-183 cestos/hora. Ótima para hotelaria e restauração, com economia de água e energia. Dimensões: 2300 mm (L).

Máquina de Lavar Loiça de Tunel – Principais Vantagens

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume, esta máquina de lavar loiça de tunel (ou máquina de arrasto) oferece uma capacidade de lavagem superior, garantindo uma higienização impecável e contínua. A sua construção robusta em aço inoxidável e características avançadas de lavagem e enxaguamento asseguram durabilidade e resultados consistentes, mesmo sob o uso mais exigente.

Equipada com sistemas que promovem a economia de recursos, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, esta lavadora industrial minimiza o consumo de água e energia. A facilidade de limpeza e manutenção, com componentes facilmente desmontáveis e acesso conveniente para inspeção, traduz-se em menor tempo de inatividade e maior eficiência operacional para o seu negócio HORECA.

Aplicações

Esta máquina de lavar loiça de tunel é a solução ideal para cozinhas de hotelaria, restaurantes de grande dimensão, refeitórios industriais, hospitais e catering com elevada procura. A sua alta capacidade de produção de 122 a 183 cestos/hora ou 2196 a 3294 pratos/hora permite gerir eficientemente o fluxo de loiça, evitando acumulações e garantindo a disponibilidade contínua de utensílios limpos. É perfeita para estabelecimentos que exigem desempenho ininterrupto e resultados de lavagem superiores.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Construção	Aço inoxidável
Proteção	Anti-salpicos de entrada e saída de série
Sistema de Arraste	Central, aço inoxidável com limitador de par por fricção
Zonas	Separação com cortinas intermédias
Arranque	Automático
Economizador	Economizador de enxaguamento; Redutor de pressão
Paragens	Automáticas programadas (sem carga); Arraste (fim de carreira)
Abertura	Porta ampla com abertura assistida
Manutenção	Tubos e boquilhas desmontáveis; Filtros de aço inoxidável com cesto extraível; Esvaziamento simples da caldeira
Lavagem	Tubos com boquilhas embutidas de aço inoxidável; Boquilhas de alta eficiência; Bomba potente em posição vertical
Instalação dosificador	Entrada preparada na cuba e no caldeirão
Enxaguamento	Tubos desmontáveis com difusores de aço inoxidável; Preenchimento automático da caldeira; Controlo de temperatura via sondas; Ajuste de temperaturas no display digital
Deteção de Avarias	Pilotos indicadores
Produção Cestos/hora	122 / 183
Produção Pratos/hora	2196 / 3294
Temperatura Lavagem	55ºC - 65ºC
Capacidade Cuba Lavagem	100 l
Potência Bomba Lavagem	3.5 Hp / 2600 W
Resistência Lavagem	9000 W
Temperatura Pré-enxaguamento	65ºC - 75ºC
Capacidade Cuba Pré-enxaguamento	15 l
Potência Bomba Pré-enxaguamento	0.2 Hp / 150 W
Resistência Pré-enxaguamento	6000 W
Temperatura Enxaguamento	80ºC - 90ºC
Consumo Água Enxaguamento	330 l/h
Resistência Enxaguamento	18000 W
Capacidade do Caldeirão	20 l
Potência Motor Arraste	0.25 Hp / 180 W
Potência Total Módulo Central	30270 W
Conexão Elétrica	3P+N+G
Dimensões Exteriores (L)	2300 mm

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Marca	Sammic
Modelo	1302608

Quais as dimensões e requisitos de espaço para esta máquina de lavar loiça?

Esta máquina de lavar loiça de túnel possui uma largura de 2300 mm. É essencial considerar este espaço para uma instalação adequada na sua cozinha profissional, garantindo uma operação e manutenção eficientes.

Como é o processo de instalação e quais os requisitos elétricos e de água?

A instalação elétrica requer uma conexão de 3P+N+G para a potência total de 30270 W. Em termos de água, possui um economizador de enxaguamento e redutor de pressão para regulação do fluxo, com capacidade de preenchimento automático da caldeira. O esvaziamento da caldeira é simplificado através de uma mangueira.

Quais são as principais características de limpeza e manutenção deste equipamento?

A máquina foi projetada para facilitar a limpeza e manutenção, com uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. A deteção de avarias é simplificada por pilotos indicadores e a reparação pode ser feita sem remover a máquina do local.

Este equipamento inclui algum acessório ou permite a instalação de dosadores?

Sim, a máquina oferece facilidade de instalação para dosadores, com entradas preparadas na cuba e no caldeirão para uma integração simples e eficiente dos sistemas de dosagem de detergente e abrilhantador, otimizando os ciclos de lavagem e enxaguamento.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DS6EV representa uma solução de alta performance para a gestão de grandes volumes de loiça em ambientes HORECA. Projetada para assegurar uma operação contínua e eficiente, este equipamento garante uma higienização rigorosa e consistente, essencial para manter os padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos na hotelaria e restauração. A sua robustez e funcionalidades avançadas otimizam o fluxo de trabalho, minimizando o tempo de inatividade e os custos operacionais.

Hotelaria de Grande Dimensão e Resorts

Em hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de quartos e áreas de eventos, a capacidade de lavar até 3294 pratos/hora é crucial para assegurar a disponibilidade ininterrupta de loiça limpa. A eficiência na lavagem e o enxaguamento a altas temperaturas garantem a conformidade com os mais elevados padrões de higiene para milhares de hóspedes diariamente.

Catering para Eventos de Massa

Empresas de catering que servem grandes eventos, como casamentos, conferências ou festivais, beneficiam da capacidade de processamento rápido desta máquina. A sua fiabilidade e robustez são fundamentais para lidar com picos de procura, assegurando que centenas de cestos de loiça e utensílios são lavados e higienizados em curtos intervalos de tempo, mantendo a logística do evento fluida.

Refeitórios Industriais e Hospitalares

Em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, como em fábricas, escolas ou hospitais, a SRC-3300DS6EV é indispensável. A capacidade de lavagem contínua e as características de economia de água e energia contribuem para a sustentabilidade e controlo de custos, enquanto a higienização a temperaturas elevadas é vital para a saúde pública e prevenção de contaminações, especialmente em ambientes sensíveis.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente a temperatura de lavagem e enxaguamento através do display digital para garantir a eficácia da desinfeção, ajustando-a conforme as diretrizes HACCP.
Utilize os sistemas de paragem automática programada e o economizador de enxaguamento para otimizar o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas a longo prazo.
Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza diária dos filtros de aço inoxidável e na verificação dos bicos de lavagem e enxaguamento para evitar obstruções e garantir o desempenho máximo.
Aproveite a facilidade de desmontagem dos tubos e bicos para uma limpeza profunda semanal, prevenindo a acumulação de calcário e resíduos que podem comprometer a qualidade da lavagem.