Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DCV 400V

A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DCV é um equipamento essencial para operações Horeca e catering de grande escala em Portugal, projetada para assegurar um fluxo contínuo e eficiente de loiça higienizada. Com uma capacidade de até 3294 pratos/hora, este sistema de arrasto garante a otimização dos recursos e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene, revelando-se um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional que ambicione maximizar a produtividade e a rentabilidade.

Em unidades hoteleiras com elevada taxa de ocupação e múltiplos pontos de restauração, a SRC-3300DCV assegura a lavagem e higienização rápida de grandes volumes de loiça, desde o pequeno-almoço buffet aos jantares de gala. A sua performance consistente é crucial para manter a rotação de serviço sem falhas, mesmo em picos de afluência, garantindo que pratos, copos e talheres estejam sempre disponíveis e impecavelmente limpos para os hóspedes.

Para empresas de catering que produzem milhares de refeições diárias ou cozinhas centrais que abastecem hospitais e escolas, a capacidade de produção e a robustez da SRC-3300DCV são inestimáveis. Este equipamento permite processar de forma eficiente a loiça de múltiplos serviços, reduzindo drasticamente os tempos de inatividade e os custos de mão de obra associados à lavagem manual, enquanto mantém rigorosos padrões de higiene alimentar exigidos por lei.

Em restaurantes com grande volume de clientes ou buffets de self-service, onde a loiça se acumula rapidamente, a máquina de túnel é fundamental para evitar gargalos na cozinha. Permite uma lavagem contínua e eficaz de cestos de pratos, copos e talheres, garantindo que o serviço à mesa não seja interrompido por falta de loiça limpa, contribuindo diretamente para a satisfação do cliente e a imagem de qualidade do estabelecimento.

• Monitorize regularmente a qualidade da água e ajuste os doseamentos de detergente e abrilhantador para otimizar os resultados de lavagem e minimizar o consumo de químicos.
• Realize a manutenção preventiva diária e semanal, como a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para assegurar o desempenho máximo e prolongar a vida útil do equipamento.
• Aproveite o sistema de arranque automático e as paragens programadas inteligentes para maximizar a eficiência energética e reduzir os custos operacionais, programando-os de acordo com os fluxos de trabalho da sua cozinha.
• Invista em cestos de lavagem específicos para diferentes tipos de loiça (pratos, copos, talheres) para otimizar o carregamento e garantir uma lavagem e secagem mais eficazes, além de proteger a loiça contra danos.

• Chef de Cozinha Executivo
• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Gestor Hoteleiro