Máquina de Lavar Loiça Industrial Túnel 160 Cestos/Hora Plus

A máquina de lavar loiça industrial de túnel 160 Cestos/Hora Plus representa uma solução de vanguarda para operações de grande escala na hotelaria e restauração. Concebida para processar volumes elevados de loiça com máxima eficiência e rigor higiénico, este equipamento otimiza o fluxo de trabalho de cozinhas profissionais, garantindo uma resposta rápida e consistente às exigências de serviço contínuo, ao mesmo tempo que minimiza os custos operacionais através da sua tecnologia de enxaguamento adaptativo e baixo consumo de água.

Em unidades hoteleiras de grande dimensão, com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços executivos e jantares à la carte, a capacidade de 160 cestos/hora é crucial para gerir o pico de lavagem de pratos, copos e talheres, assegurando que não há interrupções no serviço devido à falta de loiça limpa. O sistema de arrasto contínuo permite uma cadência constante, fundamental para manter a operacionalidade das diversas áreas de F&B.

Empresas de catering que servem eventos de grande escala, como casamentos, conferências ou galas, necessitam de uma capacidade de lavagem que acompanhe a elevada rotatividade de loiça. Esta máquina permite higienizar rapidamente grandes quantidades de material, desde pratos de jantar a copos de vinho, otimizando o tempo de preparação e minimizando a necessidade de stock excessivo de loiça, o que se traduz em ganhos logísticos e operacionais.

Em ambientes como hospitais ou refeitórios de grandes empresas e escolas, onde a higiene é primordial e os volumes de refeições são diários e consistentes, a máquina de túnel garante a desinfeção eficaz da loiça a temperaturas de 82°C. A robustez da construção e o sistema de diagnóstico avançado asseguram a fiabilidade do equipamento, essencial para a segurança alimentar e a continuidade do serviço.

• Otimize a programação: Utilize os 4 programas de lavagem totalmente programáveis para adaptar o ciclo à sujidade específica e tipo de loiça, maximizando a eficiência e minimizando o consumo de recursos.
• Monitorize o consumo: Aproveite o sistema adaptativo de enxaguamento para controlar o consumo de água, que é até 23% inferior à série BASIC. Faça auditorias regulares para garantir que os consumos se mantêm nos níveis ótimos.
• Manutenção preventiva: Realize a manutenção diária e semanal recomendada, focando nos filtros PROSTAIN integrados e na limpeza das câmaras de lavagem sem tubagens internas, para assegurar a longevidade do equipamento e a qualidade da higienização.
• Formação da equipa: Garanta que toda a equipa responsável pela operação da máquina está devidamente treinada na utilização da interface LED e no carregamento correto dos cestos, maximizando a produção horária e prevenindo danos por uso indevido.