Máquina de Lavar Copos 40x40 cm - UX-40D

A máquina de lavar copos UX-40D da Sammic é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA em Portugal que exija rigor na higiene e eficiência operacional. Projetada para lidar com o volume de serviço de bares, restaurantes e hotéis, esta máquina garante uma lavagem e desinfeção de copos e louça pequena com rapidez e consistência, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a conformidade com as mais estritas normas sanitárias, como a DIN 10534.

Em ambientes de elevado tráfego, como bares de hotel ou rooftops, a UX-40D assegura um fluxo constante de copos limpos e desinfetados, mesmo em 'horas de ponta'. A sua rapidez (ciclos de 90 segundos) e a garantia Sani-Control são cruciais para manter a qualidade do serviço e a segurança alimentar, sem comprometer a experiência do cliente com falta de copos.

Num restaurante com serviço à carta, onde a apresentação e a higiene da louça são primordiais, esta máquina é utilizada para a lavagem de copos de vinho, flutes e taças de sobremesa. A altura útil de 30 cm permite acomodar artigos delicados, e a função THERMAL LOCK garante que o enxaguamento a alta temperatura desinfeta completamente, preservando o brilho e a transparência do vidro sem deixar resíduos.

Em cafetarias e esplanadas, onde o volume de serviço pode ser intermitente mas exige rapidez nos picos, a UX-40D é ideal para a lavagem de chávenas, pires e copos de água. O seu baixo consumo de água (1.9 litros/ciclo) e o modo de poupança automático em inatividade contribuem para a redução dos custos operacionais, tornando-a uma solução economicamente viável para estabelecimentos com um fluxo médio a alto de clientes.

• Implemente um sistema de pré-lavagem manual rápida para remover resíduos sólidos maiores antes de carregar os copos, prolongando a vida útil da água de lavagem e otimizando a eficácia do ciclo.
• Utilize sempre detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar copos, garantindo o melhor desempenho de lavagem e enxaguamento, evitando manchas e marcas de água.
• Realize a limpeza diária dos filtros e da cuba, conforme as instruções do fabricante, para manter a qualidade da água e prevenir a acumulação de calcário e sujidade, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
• Aproveite a capacidade de 30 cm de altura útil para lavar, ocasionalmente, pratos de entrada ou sobremesa, maximizando a versatilidade do equipamento em operações com espaço limitado.

• Chef de Cozinha/Responsável de F&B
• Gerente de Bar/Sommelier
• Proprietário de Cafetaria/Restaurante