Liquidificador Profissional 1,5 L com Jarro de Vidro
Liquidificador profissional de 500 W com jarro de vidro de 1,5 L. Ideal para sumos, batidos e molhos, com 2 velocidades e função PULSE para controlo preciso.
Liquidificador profissional de 500W com jarro de 1,5L, ideal para preparar smoothies e batidos em bares, cafés e snack-bares. As suas 2 velocidades e função PULSE permitem um controlo total sobre a textura final, desde triturar gelo a emulsionar molhos, garantindo a eficiência durante o serviço contínuo.
Liquidificador profissional — Características Técnicas
| Potência | 500 W |
| Velocidade | 10000 – 12000 r.p.m. |
| Capacidade do Jarro | 1,5 L |
| Dimensões (LxPxA) | 18x26x52 cm |
| Peso | 5 kg |
Aplicações Profissionais
Este liquidificador é ideal para bares, cafés e snack-bares que necessitam de preparar rapidamente uma variedade de bebidas. A sua capacidade de 1,5L e a função PULSE permitem ao barista ou ao cozinheiro lidar com o rush do serviço, preparando desde smoothies de fruta a cocktails com gelo picado de forma eficiente.
Porquê Escolher Este Equipamento
O liquidificador LA69081 distingue-se pela sua potência de 500W e controlo de velocidade ajustável, incluindo a função PULSE, que oferece versatilidade para diferentes preparações. O jarro de vidro facilita a limpeza e a observação do processo, enquanto as suas dimensões compactas e peso de 5kg o tornam adequado para bancadas de trabalho com espaço limitado.
Perguntas Frequentes
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | LACOR |
|---|---|
| Modelo | LA69081 |
| EAN | 8414271690815 |
O jarro de vidro tem uma capacidade total de 1,5 litros, adequada para a maioria das preparações em cozinhas profissionais de pequeno e médio porte.
Sim, com a sua potência de 500 W e a função PULSE ou velocidade baixa, este liquidificador é capaz de picar gelo para a preparação de bebidas frias e cocktails.
O jarro de vidro é mais higiénico, não absorve odores nem sabores, é mais resistente a riscos e mantém a transparência ao longo do tempo, sendo também mais fácil de limpar.
A função PULSE permite ativar o motor na velocidade máxima por curtos intervalos, ideal para controlar a textura de ingredientes mais delicados, misturar rapidamente ou picar ingredientes mais duros como gelo.
O liquidificador tem dimensões de 180 mm de largura, 260 mm de profundidade e 520 mm de altura, o que o torna compacto e fácil de integrar em bancadas de trabalho com espaço limitado.
Introdução
Numa estação de bebidas ou de preparação de molhos de apoio, um liquidificador como este, com 500W de potência e jarro de vidro de 1,5L, é um elemento de trabalho fundamental. Permite a rápida execução de tarefas durante o rush do almoço, desde a preparação de batidos a certas componentes para a mise en place, assegurando a fluidez no ciclo de produção. A sua capacidade e o controlo de duas velocidades mais função PULSE são cruciais para a consistência das texturas.
Snack-bar ou Café
Prepara rapidamente smoothies e batidos de fruta fresca para o balcão. Garante um serviço ágil e consistente durante os picos de afluência.
Bar de Cocktails ou Esplanada
Tritura gelo para cocktails e bases de bebidas mistas com precisão. É vital para a padronização das bebidas e a eficiência do bartender.
Cozinha de Apoio em Restaurante de Volume Médio
Emulsiona molhos frios, vinagretes ou purés em pequenas quantidades. Contribui para a rapidez na finalização de pratos e a consistência da oferta.
Pastelaria ou Gelataria
Cria coulis de fruta, bases para gelados ou cremes leves. Suporta a produção de sobremesas com texturas finas e homogéneas.
Dicas Profissionais
- Para triturar gelo eficientemente, utilize a função PULSE em rajadas curtas, adicionando o gelo gradualmente para não sobrecarregar o motor.
- Desmonte o jarro, lâminas e anel de vedação após cada uso, lavando-os com água morna e detergente neutro para prevenir acumulação e garantir a higiene HACCP.
- Posicione o liquidificador numa estação de bebidas dedicada, com acesso fácil a ingredientes refrigerados e copo de medição, para otimizar o tempo de preparação durante o serviço.
Perfiis Alvos
- Barista — Depende do equipamento para a elaboração rápida e consistente de bebidas no balcão de serviço.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza-o para a preparação de elementos chave na mise en place, como molhos e purés, poupando tempo na fase de empratamento.
- Proprietário de Café/Snack-bar — Valoriza a versatilidade e fiabilidade do equipamento para diversificar a oferta de bebidas e manter a rentabilidade do negócio.
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