Lava-Mãos Mural com Comando Joelho Inox 400x400 mm

O Lava-Mãos Mural com Comando de Joelho em Inox 400x400 mm, da EDENOX, é um equipamento essencial para garantir os mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional ou área de manipulação alimentar. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 e o acionamento sem contacto asseguram a conformidade com as normas HACCP, otimizando a operacionalidade e a segurança sanitária em ambientes de elevado tráfego e exigência.

Fundamental para a higiene das mãos dos cozinheiros e ajudantes. O comando de joelho permite lavagens rápidas e eficientes entre tarefas, como após a manipulação de carnes cruas e antes de manusear vegetais, prevenindo a contaminação cruzada sem necessidade de tocar nas torneiras com as mãos sujas.

Em operações de grande volume, onde a consistência da higiene é crítica, este lava-mãos garante que o pessoal possa higienizar as mãos frequentemente sem interromper o fluxo de trabalho. A sua montagem mural otimiza o espaço e facilita a limpeza do pavimento, contribuindo para um ambiente de trabalho ordenado e estéril.

Para pasteleiros e padeiros, que necessitam de manter as mãos impecáveis ao longo do processo de confeção, este equipamento oferece uma solução prática e higiénica. Evita o contacto manual com torneiras, preservando a integridade das massas e cremes, e assegurando a qualidade sanitária dos produtos finais.

• Posicione o lava-mãos estrategicamente perto das estações de trabalho mais críticas para maximizar a frequência de lavagem das mãos e minimizar deslocações.
• Ajuste a temperatura e o fluxo de água através do misturador integrado para otimizar o consumo de recursos e garantir conforto térmico durante o uso.
• Implemente um protocolo de limpeza diária do equipamento, focando nas superfícies em inox e no bico da torneira, para manter o brilho e a capacidade higiénica.
• Verifique periodicamente as ligações flexíveis e a válvula de drenagem para prevenir fugas e assegurar a longevidade do sistema.

• Chef Executivo
• Responsável de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP)
• Gerente de Alimentos e Bebidas (F&B)