Estante Modular Câmara Frigorífica 2100x2700mm CRPF2129

Name: Comprar Estante Modular Câmara Frigorífica 2100x2700mm
Brand: TEFCOLD
SKU: TF45720
Price: 1500.00 EUR
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| Fabricante: TEFCOLD

Estante Modular Câmara Frigorífica 2100x2700mm CRPF2129

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Ficha Técnica PDF

Estante modular para câmara frigorífica com 2100x2700mm, concebida para máxima higiene. Prateleiras amovíveis e laváveis, carga até 90 kg/prateleira.

Concebida para a excelência em ambientes profissionais, esta estante modular para câmara frigorífica oferece uma solução de arrumação robusta e higiénica. Com dimensões generosas de 2100x2700mm, otimiza o espaço vertical em qualquer câmara fria. As suas prateleiras, com partes amovíveis, garantem uma limpeza sem esforço e podem ser convenientemente lavadas na máquina de lavar loiça, assegurando os mais rigorosos padrões de segurança alimentar e eficiência operacional.

Estante modular câmara frigorífica — Características Técnicas

Dimensões	2100 x 2700 mm
Peso Bruto	88 kg
Peso Líquido	76 kg
Carga Máxima por Prateleira	90 kg
Carga Máxima (2 Prateleiras)	450 kg
GTIN / EAN	5708181723170
Limpeza	Partes amovíveis, lavável na máquina de lavar loiça

Aplicações Profissionais

Este sistema de arrumação é indispensável para qualquer cozinha profissional, restaurante ou estabelecimento de hotelaria que dependa de uma gestão de stock organizada e higiénica em câmaras frigoríficas. Perfeito para o Chef Executivo que procura maximizar o espaço e a eficiência na organização de ingredientes frescos, ou para o Gerente de F&B que prioriza a conformidade com as normas HACCP e a facilidade de manutenção para a sua equipa.

Porquê Escolher Este Equipamento

Escolher este sistema de prateleiras significa investir em durabilidade e funcionalidade. A sua capacidade de suportar até 90 kg por prateleira permite armazenar uma vasta gama de produtos sem comprometer a estabilidade. A principal mais-valia reside na facilidade de limpeza, com prateleiras que se desmontam facilmente e são seguras para a máquina de lavar loiça, reduzindo significativamente o tempo de higienização e os riscos de contaminação cruzada. É uma solução que impulsiona a produtividade e a segurança alimentar na sua operação.

Perguntas Frequentes

Como garantir a higiene e limpeza desta estante modular?▼

Esta estante foi concebida para os mais elevados padrões de higiene. Todas as prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, permitindo uma limpeza fácil e profunda. Além disso, podem ser lavadas na máquina de lavar loiça, otimizando o seu tempo.

Qual a capacidade de carga deste sistema de arrumação?▼

Cada prateleira individual suporta uma carga máxima de 90 kg. O sistema garante uma robustez excecional, permitindo uma carga máxima de 450 kg em duas prateleiras, ideal para organizar diversos produtos na sua câmara frigorífica.

Esta estante é adequada para que tipo de câmaras frigoríficas?▼

As suas dimensões de 2100x2700mm tornam-na ideal para câmaras frigoríficas modulares de médio a grande porte, ou para secções específicas em cozinhas profissionais e armazéns de hotelaria que requerem organização eficiente e sanitária.

Os componentes são resistentes à corrosão em ambientes de refrigeração?▼

Sim, o design do sistema de estante modular é feito para suportar os ambientes frios e húmidos de uma câmara frigorífica. Embora o material exato não seja especificado, a sua facilidade de limpeza e conformidade com elevados padrões de higiene sugerem durabilidade e resistência em tais condições.

Como é a montagem e ajuste do sistema de prateleiras?▼

Sendo um kit de sistema de estante modular, espera-se que a montagem seja intuitiva e flexível. As partes amovíveis que compõem as prateleiras facilitam não só a limpeza, mas também um eventual ajuste ou reconfiguração do espaço, adaptando-se às necessidades do seu negócio.

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Marca	TEFCOLD
Modelo	CRPF2127
EAN	5708181723170

Como garantir a higiene e limpeza desta estante modular?

Qual a capacidade de carga deste sistema de arrumação?

Esta estante é adequada para que tipo de câmaras frigoríficas?

Os componentes são resistentes à corrosão em ambientes de refrigeração?

Como é a montagem e ajuste do sistema de prateleiras?

Introdução

A estante modular para câmara frigorífica TF45720, com as suas dimensões otimizadas de 2100x2700mm, representa uma solução fundamental para a organização e higiene em qualquer ambiente profissional de frio. Este equipamento é desenhado para maximizar o espaço de armazenamento vertical, garantindo a robustez necessária para cargas elevadas e a facilidade de manutenção essencial em operações HORECA. As suas prateleiras amovíveis e laváveis em máquina asseguram uma conformidade rigorosa com os mais altos padrões de segurança alimentar e eficiência operacional, um investimento crucial para a gestão de stocks refrigerados.

Grande Hotel com Banquetes

Armazena ingredientes para eventos de grande escala, como carnes, peixes e vegetais pré-preparados. Facilita o acesso rápido e a rotação de stock, essencial para a logística de banquetes.

Restaurante de Fine Dining

Organiza produtos delicados e de alto valor, como queijos maturados, charcutaria de autor e bases de cozinha. Permite a segregação por tipo de produto, otimizando a qualidade e minimizando perdas.

Catering de Produção Centralizada

Gere grandes volumes de refeições confecionadas ou semipreparadas para distribuição. Assegura o arrefecimento rápido e a manutenção da cadeia de frio, crucial para a segurança alimentar em larga escala.

Pastelaria Artesanal/Padaria com Congelação

Armazena massas levedadas, bases de pastelaria e produtos de ultracongelação. Otimiza o espaço para inventário rotativo, permitindo uma gestão eficiente do fluxo de produção.

Dicas Profissionais

Para otimizar a rotação de stock e o controlo FIFO (First-In, First-Out), utilize etiquetas claras e posicione os produtos mais antigos à frente nas prateleiras.
Realize a limpeza das prateleiras semanalmente, desmontando as partes amovíveis para lavagem na máquina de loiça, garantindo a eliminação de resíduos e a desinfeção eficaz.
Implemente um plano de higienização regular para as estantes, documentando as ações conforme as diretrizes HACCP, prevenindo a contaminação cruzada e assegurando a segurança alimentar.

Perfiis Alvos

Chef Executivo — Otimiza a organização de ingredientes frescos e semipreparados, agilizando os processos de mise en place e garantindo a rastreabilidade.
Gerente de F&B — Assegura a conformidade com as normas HACCP e a eficiência na gestão de inventário, controlando custos e reduzindo desperdício alimentar.
Responsável de Compras/Armazenista — Garante uma arrumação robusta e higiénica, facilitando a receção, armazenamento e rotação de stocks em grandes volumes.