Grelhador de Contacto Elétrico Grande Placas Caneladas 2200W

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SKU: PJP15005

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Ficha Técnica PDF

Grelhador de contacto elétrico com placas caneladas em ferro fundido, corpo em aço inoxidável 18/10 e termostato até 300°C. Potência de 2200W para uso profissional.

Este grelhador de contacto elétrico, com placas caneladas em ferro fundido, é ideal para a confeção rápida e eficiente de uma variedade de alimentos em cozinhas profissionais.

Grelhador de Contacto — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável 18/10
Cor	Metálico
Largura	400 mm
Profundidade	310 mm
Altura	210 mm
Peso	18.33 kg
Frequência	50/60 Hz
Voltagem	230 V
Potência	2200 W
Temperatura Máxima	300 °C
Tipo de Placas	Caneladas (superior e inferior)
Montagem	Fornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Ideal para snack-bares, hamburgarias, roulotes, food trucks, cafés com cozinha, e restaurantes de bairro que necessitam de um equipamento robusto para grelhar rapidamente sanduíches, paninis, carnes e vegetais.

Grelhador de Contacto — Principais Vantagens

Termostato ajustável até 300 °C para um controlo preciso da temperatura.
Construção robusta em aço inoxidável 18/10 e placas de ferro fundido para durabilidade e resistência ao uso intensivo.
Bandeja de recolha de gorduras e rebordo anti-salpicos para facilitar a limpeza e manter a higiene.
Luzes indicadoras que informam o estado de funcionamento do equipamento.
Inclui escova metálica para uma manutenção eficiente das placas caneladas.

Qual a temperatura máxima que este grelhador atinge?▼

Este grelhador de contacto atinge uma temperatura máxima de 300 °C, permitindo uma confeção rápida e eficaz de diversos alimentos.

Que tipo de alimentos posso preparar neste grelhador?▼

É versátil para grelhar paninis, sanduíches, peitos de frango, hambúrgueres, quesadillas e outros alimentos que beneficiem do contacto direto com placas caneladas.

Como é feita a limpeza das placas caneladas?▼

As placas de ferro fundido são duráveis e fáceis de limpar. O equipamento inclui uma escova metálica para auxiliar na remoção de resíduos, e a bandeja de recolha de gorduras simplifica a manutenção.

Este equipamento é adequado para uso intensivo?▼

Sim, a sua construção em aço inoxidável 18/10 e placas de ferro fundido confere-lhe robustez e durabilidade, tornando-o apto para a alta demanda de cozinhas profissionais.

É necessário algum tipo de instalação especial para este grelhador?▼

Não, este grelhador é fornecido montado e pronto a ligar a uma tomada elétrica padrão de 230V, sendo de fácil instalação em qualquer bancada de cozinha profissional.

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Marca	Pujadas
Modelo	P15005
EAN	8712591146877

Qual a temperatura máxima que este grelhador atinge?

Este grelhador de contacto atinge uma temperatura máxima de 300 °C, permitindo uma confeção rápida e eficaz de diversos alimentos.

Que tipo de alimentos posso preparar neste grelhador?

É versátil para grelhar paninis, sanduíches, peitos de frango, hambúrgueres, quesadillas e outros alimentos que beneficiem do contacto direto com placas caneladas.

Como é feita a limpeza das placas caneladas?

Este equipamento é adequado para uso intensivo?

Sim, a sua construção em aço inoxidável 18/10 e placas de ferro fundido confere-lhe robustez e durabilidade, tornando-o apto para a alta demanda de cozinhas profissionais.

É necessário algum tipo de instalação especial para este grelhador?

Não, este grelhador é fornecido montado e pronto a ligar a uma tomada elétrica padrão de 230V, sendo de fácil instalação em qualquer bancada de cozinha profissional.

Introdução

Numa cozinha profissional, a capacidade de resposta rápida é crucial, especialmente durante o rush do almoço. O grelhador de contacto PJP15005, com as suas placas caneladas em ferro fundido e 2200W de potência, é um equipamento vital para a finalização expedita de diversos pratos. Atingindo 300°C, permite selar e aquecer alimentos rapidamente, otimizando a mise en place e mantendo a fluidez no ciclo de produção sem comprometer a qualidade.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Este grelhador permite a confeção rápida de sanduíches, tostas e hambúrgueres, essenciais para o serviço de balcão. Garante um fluxo de trabalho eficiente e reduz o tempo de espera dos clientes em períodos de alta procura.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

É utilizado para grelhar rapidamente bifes, peitos de frango ou vegetais, conferindo as marcas de grelha desejadas. Complementa a linha de cocção principal, libertando fogões para preparações mais complexas.

Operação de grande volume: catering, cantina

Ideal para finalizar grandes quantidades de paninis ou wraps em eventos de catering ou para aquecer porções individuais na linha de serviço. A sua robustez assegura desempenho constante sob uso intensivo.

Especialidade: pizzaria, take-away

Permite aquecer e dar crocância a bases de pizza, focaccias ou sanduíches especiais, melhorando a textura e o sabor. É uma ferramenta eficaz para acelerar o serviço de entregas e take-away.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento, pré-aqueça o grelhador à temperatura de serviço antes de iniciar a produção para garantir uma cocção uniforme e rápida.
Limpe as placas de ferro fundido com a escova metálica fornecida após cada utilização, ainda mornas, e siga os protocolos HACCP diários para desinfeção e higiene.
Posicione o grelhador numa secção estratégica da linha de produção, próximo à área de montagem, para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir tempos de espera.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução rápida e consistente de pratos grelhados, valorizando a fiabilidade do equipamento.
Proprietário de Snack-bar — Procura um equipamento durável e de fácil manuseamento que otimize a rentabilidade e o atendimento ao cliente.
Gerente de Cozinha — Prioriza a robustez, a facilidade de limpeza e a conformidade com as normas de higiene para manter a eficiência operacional.