Grelhador Contacto Duplo Elétrico 3600W Placas Caneladas

Name: Grelhador Contacto Duplo Elétrico 3600W Placas Caneladas
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Grelhador Contacto Duplo Elétrico 3600W Placas Caneladas

480,70 €

360,52 €

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SKU: PJP15007

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Ficha Técnica PDF

Grelhador de contacto duplo elétrico com 3600W, ideal para cozinhas profissionais. Placas caneladas em ferro fundido e corpo em aço inoxidável. Controlo de temperatura independente.

Este grelhador de contacto duplo elétrico, com 3600W de potência, é ideal para a confeção rápida e eficiente de diversos alimentos em cozinhas profissionais, permitindo grelhar simultaneamente com controlo preciso da temperatura.

grelhador de contacto — Grelhador Contacto — Características Técnicas

Material Corpo	Aço inoxidável 18/10
Material Placas	Ferro fundido canelado
Cor	Metálico
Largura	57 cm
Profundidade	31 cm
Altura	21 cm
Peso	24.46 kg
Frequência	50/60 Hz
Voltagem	230 V
Potência	3600 W
Temperatura Máxima	300 °C
Controlo	Termóstatos ajustáveis independentes
Características Adicionais	Bandeja de recolha de gorduras, rebordo anti-salpicos, luzes indicadoras, escova de limpeza

Aplicações Profissionais

Este grelhador de contacto duplo é uma solução versátil para cozinhas profissionais com volume de produção médio a alto. É ideal para snack-bares, hamburgarias, roulotes, food trucks, cafés com cozinha e restaurantes de bairro que necessitam de grelhar rapidamente sanduíches, paninis, tostas, peitos de frango, hambúrgueres, quesadillas e vegetais. A sua capacidade dupla permite otimizar o tempo de serviço em períodos de maior afluência.

Grelhador Duplo — Principais Vantagens

**Eficiência Dupla:** Permite grelhar dois tipos de alimentos em simultâneo, aumentando a produtividade e reduzindo o tempo de espera.
**Controlo Preciso:** Termóstatos ajustáveis independentes para cada placa, garantindo a temperatura ideal para diferentes produtos.
**Construção Robusta:** Corpo em aço inoxidável e placas em ferro fundido canelado, assegurando durabilidade e resistência ao uso intensivo.
**Limpeza Simplificada:** Inclui uma bandeja de recolha de gorduras e um rebordo anti-salpicos, facilitando a manutenção da higiene.
**Versatilidade:** Adequado para uma vasta gama de alimentos, desde sanduíches a carnes e vegetais, com resultados uniformes.

Que tipo de alimentos posso grelhar neste equipamento?▼

Este grelhador é versátil e permite grelhar uma vasta gama de alimentos como paninis, sanduíches, tostas, hambúrgueres, peitos de frango, bifes, salsichas, vegetais e quesadillas, graças às suas placas caneladas.

Como é feita a limpeza e manutenção do grelhador?▼

A limpeza é facilitada pela bandeja de recolha de gorduras removível e pelo rebordo anti-salpicos. As placas de ferro fundido devem ser limpas com a escova metálica fornecida após cada utilização, preferencialmente enquanto ainda estão quentes, e o corpo em aço inoxidável com um pano húmido.

Qual a profundidade deste grelhador?▼

Este grelhador tem uma profundidade de 31 cm, o que o torna adequado para instalação em bancadas ou como equipamento de linha snack, otimizando o espaço disponível na sua cozinha profissional.

É possível controlar as temperaturas das placas de forma independente?▼

Sim, este grelhador de contacto duplo está equipado com termóstatos ajustáveis independentes para cada conjunto de placas, permitindo definir temperaturas diferentes para cada lado e grelhar alimentos distintos simultaneamente.

Qual a potência elétrica e voltagem necessárias para este equipamento?▼

Este grelhador requer uma potência elétrica de 3600 W e funciona com uma voltagem de 230 V, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas de cozinhas profissionais.

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Marca	Pujadas
Modelo	P15007
EAN	8712591146891

Como limpar este grelhador de contacto?

Após cada utilização e com o grelhador frio, utilize o pincel de metal incluído para remover resíduos de alimentos. Limpe as placas e o exterior em aço inoxidável com um pano húmido e detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam danificar as placas.

Qual a capacidade de confeção deste grelhador?

Este grelhador de contacto duplo permite grelhar simultaneamente diversos alimentos como pão para tostas, hambúrgueres, peitos de frango ou quesadillas. É ideal para estabelecimentos com médio volume de serviço, como snack-bares ou cafés.

Quais os alimentos mais comuns que posso preparar com este grelhador?

É ideal para preparar rapidamente pão para tostas, sanduíches, paninis, peitos de frango, hambúrgueres, quesadillas e outros alimentos que beneficiem de um grelhado rápido e uniforme em ambas as faces.

Este grelhador é adequado para que tipo de estabelecimentos?

Este grelhador é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo snack-bares, cafés com serviço de refeições ligeiras, roulotes de street food, restaurantes de bairro e até hotéis para preparação de pequenos-almoços ou lanches.

As placas são removíveis para limpeza?

As placas deste grelhador de contacto são fixas e feitas de ferro fundido. A limpeza deve ser feita com o equipamento frio e utilizando o pincel fornecido para remover os resíduos. O corpo em aço inoxidável facilita a higienização geral.

Introdução

Num ambiente de cozinha profissional, a capacidade de resposta rápida é fundamental, especialmente durante o rush do almoço. O grelhador de contacto duplo P15007, com 3600W de potência e placas caneladas em ferro fundido, é um ativo para manter o ciclo de produção sem quebras. Permite a confeção simultânea e controlada de diferentes itens através dos seus termóstatos independentes, otimizando a mise en place e o fluxo de trabalho em operações de volume médio a alto.

Snack-bar ou Hamburgaria de Bairro

Este equipamento grelha tostas mistas, paninis e hambúrgueres de forma célere e uniforme. Resolve a pressão de pedidos individuais em picos de afluência, garantindo a rapidez do serviço.

Restaurante com Serviço de Almoço Executivo

Permite finalizar bifes de frango, hambúrgueres gourmet ou vegetais grelhados para os pratos do dia. Assegura a consistência na confeção e reduz o tempo de espera para os clientes.

Cantina Empresarial ou Escolar

Apoia na preparação de sanduíches quentes ou na finalização de porções de carne grelhada para a linha de serviço. Otimiza a produção contínua e a diversidade de oferta em grande volume.

Food Truck ou Roulote de Rua

Essencial para tostar pão de hambúrguer e grelhar recheios simultaneamente, ou para preparar quesadillas e wraps. Garante agilidade e qualidade constante em espaços reduzidos e com alta rotação de produtos.

Dicas Profissionais

Pré-aqueça sempre as placas a temperaturas distintas, se necessário, para maximizar a eficiência na transição entre produtos como sanduíches e carnes, otimizando o tempo de cozedura.
Após cada serviço, com as placas ainda quentes mas desligadas, utilize a escova metálica fornecida para remover resíduos, seguindo com um pano húmido para o corpo em inox, conforme as diretrizes HACCP.
Posicione o grelhador P15007 próximo à área de montagem ou saída de pratos para minimizar movimentos e tempos de manuseamento, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço.

Perfiis Alvos

Gerente de Snack-Bar — Essencial para gerir o volume de pedidos rápidos sem comprometer a qualidade ou o tempo de espera do cliente, aumentando a rentabilidade.
Cozinheiro de Linha — Utiliza-o para a finalização de pratos, beneficiando da rapidez e da capacidade de grelhar diferentes itens em simultâneo com controlo preciso.
Proprietário de Roulote/Food Truck — Valoriza a compacidade, a eficiência energética e a capacidade dupla para uma operação rentável e com alta rotação de produtos em mobilidade.