Fry-Top Elétrico Bancada Aço Retificado 600mm Linha 600

Este fry-top elétrico de bancada da Linha 600 foi concebido para maximizar a eficiência e a qualidade na sua cozinha profissional. Com uma robusta placa em aço retificado de 15mm de espessura, garante uma distribuição uniforme do calor e uma rápida recuperação de temperatura, essencial durante os picos de serviço. O seu design em aço inoxidável AISI 304 assegura não só uma durabilidade excecional, mas também uma higiene superior e facilidade na limpeza diária, características cruciais para qualquer gestor de restauração que procure otimizar processos e garantir a conformidade com as normas HACCP.

fry-top elétrico bancada — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, snack-bares e serviços de catering, este equipamento de confeção rápida é perfeito para a preparação de uma vasta gama de alimentos, desde carnes e peixes grelhados a legumes salteados e ovos. A sua capacidade de resposta térmica e o controlo preciso de temperatura tornam-no indispensável para chefs executivos que exigem consistência e rapidez na produção, seja para o rush do almoço ou para a mise en place de um evento.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste fry-top elétrico Linha 600 reflete um investimento em fiabilidade e performance. A sua placa em aço retificado proporciona uma superfície antiaderente duradoura e fácil de raspar, ao contrário de opções cromadas que podem exigir mais cuidado. A gaveta frontal removível para recolha de gordura simplifica drasticamente a manutenção e limpeza, poupando tempo valioso à sua equipa. A construção sólida em AISI 304 e os pés reguláveis conferem a este grelhador de bancada uma adaptabilidade superior e uma longa vida útil em ambientes de trabalho intensivos.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da placa em aço retificado deste fry-top?▼

A placa em aço retificado de 15mm oferece excelente distribuição e retenção de calor, permitindo uma confeção rápida e consistente. É também altamente durável e mais resistente a riscos do que outras superfícies, facilitando a limpeza pós-serviço.

Como deve ser feita a limpeza e manutenção diária deste equipamento?▼

A limpeza é simplificada pela gaveta frontal removível para recolha de gordura. Recomenda-se raspar a placa com uma espátula após cada uso e limpar o corpo em aço inoxidável AISI 304 com detergentes suaves e um pano húmido para manter a higiene e o brilho.

Este fry-top é adequado para quais tipos de alimentos na restauração?▼

É ideal para uma vasta gama de alimentos que beneficiam de confeção direta na chapa, como bifes, hambúrgueres, salsichas, ovos, legumes salteados e peixes. A sua superfície de aço retificado evita que os alimentos se colem, garantindo resultados perfeitos.

Quais as necessidades elétricas para a instalação deste equipamento?▼

O fry-top requer uma ligação trifásica de 380V (3 + N) e tem uma potência de 6,3 KW. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento do equipamento.

Posso ajustar a altura deste fry-top na minha bancada de trabalho?▼

Sim, o equipamento dispõe de pés em aço inoxidável com altura regulável. Esta funcionalidade permite uma adaptação perfeita à sua bancada de trabalho existente, contribuindo para uma ergonomia otimizada e um ambiente de trabalho mais confortável para a sua equipa.