Fry-Top a Gás Aço Rectificado 800mm PLC8100RT

O grelhador profissional a gás com placa em aço retificado de 800mm de largura, modelo PLC8100RT, é concebido para otimizar a eficiência na sua cozinha. Este equipamento robusto permite uma confeção rápida e uniforme, essencial para responder à exigência de um serviço contínuo. Com duas zonas de calor independentes e controlo preciso, terá a flexibilidade para preparar diversos alimentos simultaneamente, garantindo sempre a qualidade desejada.

Fry-Top a Gás Profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este aparelho de confeção é ideal para restaurantes de média e grande dimensão, cozinhas de hotelaria e estabelecimentos de restauração rápida que exigem alta performance. Desde a preparação de carnes grelhadas e peixe, até legumes salteados e ovos, a sua placa retificada de 800mm permite uma produção eficiente para o serviço de almoço ou jantar, ou para a mise en place de buffets. A capacidade de manter zonas de temperatura distintas é perfeita para gerir diferentes pontos de confeção em simultâneo sem contaminação de sabores.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste equipamento significa investir em durabilidade e precisão. O corpo em aço inoxidável e a placa em aço retificado de 15 mm asseguram uma longa vida útil e resistência à utilização intensiva. A distribuição homogénea do calor pelos queimadores em aço inoxidável, com ignição automática e termopar de segurança, garante um desempenho consistente e seguro. Para o seu Chef, a facilidade de controlo com as duas zonas independentes de calor e a simplicidade de limpeza com a gaveta de recolha de gordura removível traduzem-se em maior produtividade e menores custos operacionais.

Perguntas Frequentes

Qual a espessura da placa de confeção deste grelhador?▼

A placa de confeção é fabricada em aço retificado com uma espessura robusta de 15 mm. Esta característica assegura uma excelente retenção e distribuição uniforme do calor, ideal para resultados de confeção consistentes.

Como é feita a limpeza e manutenção diária do equipamento?▼

A limpeza diária é simplificada pela gaveta de recolha de gordura removível, localizada na parte frontal. O corpo em aço inoxidável também facilita a higienização, permitindo uma manutenção rápida e eficaz após cada utilização, cumprindo as normas de higiene.

Este grelhador permite cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo?▼

Sim, o equipamento dispõe de duas zonas de calor independentes, cada uma regulável entre 30-300º C. Esta funcionalidade permite cozinhar diferentes tipos de alimentos que requerem temperaturas distintas, otimizando a produção e a gestão do seu tempo na cozinha.

É seguro utilizar este tipo de grelhador a gás numa cozinha profissional?▼

A segurança é uma prioridade neste modelo, que inclui um termopar de segurança para interrupção do gás em caso de falha. Além disso, os queimadores em aço inoxidável possuem ignição automática, minimizando riscos e facilitando o arranque seguro do equipamento.

Quais as dimensões e peso deste grelhador?▼

O equipamento possui dimensões úteis de 800mm de largura, 470mm de profundidade e 230mm de altura. O seu peso líquido é de 52 kg, o que o torna robusto e estável para a instalação e uso diário na sua cozinha profissional.