Fritadeira Elétrica Profissional 10L – Alto Desempenho

Esta fritadeira elétrica profissional de 10L é o equipamento essencial para cozinhas que demandam eficiência e qualidade nas frituras. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em restaurantes, snack-bares e cafetarias, este equipamento robusto assegura uma rápida recuperação de temperatura e resultados consistentes. Com uma potência de 5.5 kW, permite preparar alimentos estaladiços com controlo de temperatura preciso, elevando o nível da sua oferta gastronómica.

Fritadeira Elétrica 10L — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas profissionais de pequeno e médio porte, esta fritadeira de bancada adapta-se perfeitamente a restaurantes, snack-bares, food trucks e refeitórios. A sua capacidade de 10 litros é otimizada para gerir o volume de serviço durante a hora de ponta, garantindo uma produção contínua de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos com a máxima qualidade e segurança alimentar, em conformidade com as normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por esta fritadeira de alto desempenho significa investir na durabilidade e na performance da sua operação. A construção integral em aço inoxidável AISI 304 não só garante uma longevidade superior, como facilita a limpeza e manutenção diária. Com dois termostatos independentes, um de trabalho e outro de segurança, a precisão e a segurança no controlo da temperatura do óleo são maximizadas, minimizando o risco de queima de alimentos ou avarias, e assegurando uma qualidade de fritura consistente que os seus clientes irão apreciar. A ausência de torneira, por sua vez, simplifica os processos de filtragem e substituição do óleo para equipas que preferem métodos manuais, evitando fugas indesejadas e garantindo uma estação de trabalho mais limpa.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real de produção desta fritadeira elétrica?▼

Esta fritadeira elétrica possui um tanque de 10 litros, permitindo a confeção de porções generosas. O cesto de 220x280x100 mm otimiza o uso do óleo e a rotação de fritos durante picos de serviço.

Como é feito o controlo da temperatura e quais as garantias de segurança?▼

Equipada com um termostato de trabalho regulável até 195º C e um termostato de segurança rearmável a 230º C, ambos de 20A, garante controlo preciso da temperatura do óleo e prevenção de sobreaquecimento. A resistência em aço inoxidável polido assegura a durabilidade e eficiência.

Qual o material do tanque e a importância da área fria?▼

O tanque é fabricado em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. A grande área fria no fundo do tanque recolhe resíduos, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade das frituras.

Como se deve proceder à limpeza e manutenção deste equipamento?▼

Para a limpeza, o tanque em aço inoxidável AISI 304 pode ser removido e lavado. A ausência de torneira simplifica o manuseamento do óleo para filtragem ou substituição manual, contribuindo para uma higiene rigorosa.

Este equipamento é adequado para um restaurante de volume médio de clientes?▼

Sim, com 5.5 kW de potência e 10 litros de capacidade, é ideal para restaurantes, snack-bares ou refeitórios com volume médio. A rápida recuperação de temperatura do óleo, assegurada pelos termostatos e resistência potente, suporta um serviço contínuo e eficiente.