Frigorífico de Garrafas ERA1000 Inox 355L

O Frigorífico de Garrafas ERA1000 Inox 355L é um ativo indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar o armazenamento e serviço de bebidas refrigeradas. Construído em aço inoxidável austenítico, este equipamento de 355 litros e duas portas garante não só uma durabilidade excecional e conformidade com as normas de higiene mais exigentes, mas também uma eficiência operacional superior, mantendo as bebidas na temperatura ideal de +2ºC a +6ºC, mesmo em ambientes de trabalho intensos, assegurando a satisfação do cliente e a agilidade do serviço.

Em bares de hotéis ou restaurantes com grande afluência, a capacidade de resposta é crucial. Este frigorífico permite manter um stock substancial de cervejas, refrigerantes, águas e vinhos brancos/rosés à temperatura de serviço, diretamente acessível sob o balcão. A sua construção robusta e as duas portas facilitam a reposição rápida durante os picos de serviço, minimizando interrupções e garantindo que os clientes são sempre servidos com bebidas perfeitamente frescas.

Para empresas de catering que operam em diversos locais, a fiabilidade e a capacidade de transporte de bebidas refrigeradas são primordiais. O ERA1000, com a sua construção em inox e pés reguláveis, adapta-se facilmente a diferentes setups de eventos. Permite o armazenamento organizado de garrafas e latas, assegurando que as bebidas se mantêm na temperatura ideal durante todo o evento, desde a preparação na base até ao consumo final, contribuindo para uma experiência de qualidade e profissionalismo.

Em cozinhas de restaurantes que integram o serviço de bebidas, este frigorífico serve como um ponto de armazenamento estratégico para ingredientes líquidos refrigerados, como molhos, sumos naturais ou bases para cocktails, além das bebidas prontas a servir. A sua capacidade e a faixa de temperatura controlada garantem a segurança alimentar e a consistência na preparação, permitindo que a equipa da cozinha e do bar aceda rapidamente aos produtos necessários sem comprometer a qualidade ou a eficiência.

• Otimize a organização interna com os separadores verticais em aço plastificado para diferenciar tipos de bebidas e facilitar a contagem de stock, reduzindo o tempo de inventário.
• Para maximizar a eficiência energética e a vida útil do equipamento, assegure que o grupo frigorífico, localizado à direita com porta tipo grelha pivotante, tem espaço para ventilação adequada e realize limpezas periódicas ao condensador.
• Aproveite a versatilidade da gama de temperatura (+2ºC a +6ºC) para armazenar não só bebidas, mas também ingredientes refrigerados que exijam controlo preciso de temperatura, otimizando o espaço na cozinha.
• Implemente um sistema FIFO (First-In, First-Out) para o stock de bebidas, utilizando as duas portas para facilitar a rotação e minimizar perdas, garantindo sempre a frescura dos produtos servidos.

• Chef de Cozinha Executivo
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Bar/Restaurante
• Responsável de Compras para Hotelaria