Fogão a Gás 70 cm e Forno Elétrico Linha 700 para Cozinha Profissional
Fogão a gás profissional 70cm com forno elétrico de Linha 700, ideal para restauração. Possui placa de ferro fundido 40 dm² e forno para 3 GN 2/1.
Principais Vantagens
Este fogão a gás com forno elétrico da Linha 700 foi concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais, oferecendo robustez e eficiência na confeção de alimentos em grande volume. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 18/10 garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes de trabalho intensivo.
A combinação de fogão a gás com potência otimizada e um forno elétrico versátil permite uma flexibilidade notável na preparação de uma vasta gama de pratos, desde cozinhados lentos a assados rápidos, com controlo preciso de temperatura para resultados consistentes.
A placa de ferro fundido com 10 mm de espessura e aquecimento por queimador a gás de 9 kW oferece uma superfície generosa para panelas de grande dimensão, enquanto a ignição piezoelétrica e o controlo termostático asseguram uma operação segura e eficiente. O forno elétrico, por sua vez, está equipado com resistências blindadas para uma distribuição de calor uniforme e controlo duplo de temperatura.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de um equipamento de confeção robusto e fiável. A sua capacidade de forno para 3 GN 2/1 torna-o adequado para operações de médio a grande volume, garantindo a preparação simultânea de vários elementos do menu.
Perfeito para cozinhas industriais onde a eficiência energética e a durabilidade são críticas, suportando o uso contínuo e as exigências de um serviço de alimentação profissional. A facilidade de operação e manutenção contribui para a otimização dos fluxos de trabalho na cozinha.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Este fogão é adequado para cozinhas com alta demanda?
Sim, a sua construção robusta e a combinação de fogão a gás de elevada potência com forno elétrico versátil tornam-no ideal para ambientes profissionais de alta demanda, como restaurantes e hotéis.
Qual é a capacidade do forno?
O forno elétrico possui capacidade para 3 tabuleiros GN 2/1, permitindo a confeção de um volume considerável de alimentos em simultâneo.
Como funciona o controlo de temperatura no forno elétrico?
O forno elétrico dispõe de regulação termostática com controlo duplo separado para as resistências inferior e superior, oferecendo máxima flexibilidade e precisão na cozedura.
Perguntas Frequentes
Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação deste fogão?
O fogão a gás e forno elétrico possui dimensões de 700x714x850h mm. Recomenda-se prever espaço adicional para ventilação e acessibilidade para manutenção, garantindo um funcionamento ideal na sua cozinha profissional.
Quais os requisitos de instalação elétrica e de gás para este equipamento?
Este equipamento requer uma ligação elétrica para o forno de 5,3 kW e uma ligação de gás para os queimadores, com ignição piezoelétrica. A instalação deve ser realizada por técnicos qualificados, em conformidade com as normas de segurança vigentes para equipamentos profissionais.
Como se realiza a limpeza e manutenção diária do fogão e do forno?
A limpeza diária deve ser feita com detergentes neutros, focando-se na placa de ferro fundido e no interior do forno em aço inoxidável. Para a longevidade do equipamento, é essencial seguir as instruções do manual de utilização e efetuar manutenções periódicas por profissionais.
O que inclui o equipamento e quais os acessórios compatíveis?
O fogão é fornecido com uma placa de ferro fundido de 40 dm² e um forno elétrico com suporte para 3 GNs 2/1. Para acessórios compatíveis, como grelhas adicionais ou tabuleiros, consulte o nosso catálogo ou contacte o nosso suporte técnico.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | MTPE77FE |
O fogão a gás e forno elétrico possui dimensões de 700x714x850h mm. Recomenda-se prever espaço adicional para ventilação e acessibilidade para manutenção, garantindo um funcionamento ideal na sua cozinha profissional.
Este equipamento requer uma ligação elétrica para o forno de 5,3 kW e uma ligação de gás para os queimadores, com ignição piezoelétrica. A instalação deve ser realizada por técnicos qualificados, em conformidade com as normas de segurança vigentes para equipamentos profissionais.
A limpeza diária deve ser feita com detergentes neutros, focando-se na placa de ferro fundido e no interior do forno em aço inoxidável. Para a longevidade do equipamento, é essencial seguir as instruções do manual de utilização e efetuar manutenções periódicas por profissionais.
O fogão é fornecido com uma placa de ferro fundido de 40 dm² e um forno elétrico com suporte para 3 GNs 2/1. Para acessórios compatíveis, como grelhas adicionais ou tabuleiros, consulte o nosso catálogo ou contacte o nosso suporte técnico.
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