Fervedor de Bebidas Elétrico 9L Parede Dupla — 230V/2200W

Name: Fervedor de Bebidas Elétrico 9L Parede Dupla — 230V/2200W
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Fervedor de Bebidas Elétrico 9L Parede Dupla — 230V/2200W

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SKU: HE211403

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Ficha Técnica PDF

Fervedor de bebidas elétrico de 9L com parede dupla isolante, ideal para manter bebidas quentes. Controlo de temperatura até 110°C e fácil limpeza.

Este fervedor de bebidas elétrico de 9 litros, com parede dupla, é ideal para manter bebidas quentes a temperatura constante, minimizando a perda de calor por condução, convecção e radiação.

Fervedor de Bebidas — Características Técnicas

Capacidade	9 L
Tensão	230 V
Potência	2200 W
Dimensões (LxPxA)	322 x 390 x 522 mm
Diâmetro	241 mm
Controlo de Temperatura	Termóstato ajustável até 110°C
Material	Aço inoxidável polido (estrutura e reservatório)
Características Adicionais	Parede dupla isolante, elemento de aquecimento por baixo, pega soldada com silicone, torneira antigotas, vidro graduado, indicador de descalcificação, tabuleiro escorredor com grelha
Peso Líquido	4,01 kg

Aplicações Profissionais

Este fervedor de bebidas é uma solução eficiente para manter e servir bebidas quentes em diversos ambientes profissionais. É ideal para cafés com serviço de esplanada, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, hotéis com serviço de pequeno-almoço ou buffet, empresas de catering e eventos, bem como em snack-bares e roulotes que necessitem de servir chá, café ou água quente de forma contínua e higiénica.

Fervedor de Bebidas — Principais Vantagens

**Eficiência Energética:** A parede dupla isolante minimiza a perda de calor, mantendo a temperatura das bebidas por mais tempo com menor consumo de energia.
**Controlo Preciso:** O termóstato ajustável até 110°C permite manter a bebida na temperatura ideal para cada tipo de serviço.
**Higiene e Manutenção:** A estrutura em aço inoxidável e a desmontagem sem ferramentas facilitam a limpeza e a manutenção do equipamento.
**Serviço Impecável:** A torneira antigotas e o tabuleiro escorredor com grelha garantem um serviço limpo e sem derrames.
**Durabilidade:** Construção robusta em aço inoxidável e elemento de aquecimento de baixa manutenção para uma longa vida útil.

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Marca	HENDI
Modelo	211403
EAN	8711369211403

Como se realiza a limpeza e manutenção deste fervedor de bebidas profissional?

A estrutura do fervedor permite uma desmontagem sem ferramentas, facilitando a limpeza rápida e higiénica das suas componentes. É essencial seguir as instruções de descalcificação indicadas pelo vidro graduado para prolongar a vida útil do equipamento.

Qual a capacidade ideal para um fervedor de 9L em estabelecimentos como cafés ou buffets?

Um fervedor de 9L é adequado para estabelecimentos de pequeno a médio porte, como cafés com serviço rápido, pequenas pastelarias ou em zonas de pequeno-almoço de hotéis com rotatividade moderada, onde serve eficientemente cerca de 35-40 chávenas.

Que vantagens oferece a parede dupla no desempenho deste fervedor de bebidas?

A construção em parede dupla isola termicamente o reservatório, minimizando a perda de calor por condução, convecção e radiação. Isto resulta numa maior eficiência energética e mantém as bebidas quentes por mais tempo, otimizando o consumo elétrico.

É possível controlar a temperatura das bebidas neste equipamento?

Sim, o fervedor integra um termóstato ajustável que permite definir a temperatura da bebida até um máximo de 110°C, assegurando que o líquido é mantido na temperatura exata necessária para o serviço.

Para que tipos de bebidas este fervedor é mais indicado e quais devem ser evitadas?

Este fervedor é ideal para água quente, café filtrado ou chás. Não é recomendado para aquecer líquidos densos como leite com chocolate, para evitar resíduos e dificuldades na limpeza do sistema.

Introdução

Numa cozinha profissional, a capacidade de manter bebidas quentes à temperatura ideal de serviço é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou no serviço de pequenos-almoços. O fervedor de bebidas HE211403, com 9 litros de capacidade e 2200W de potência, é uma ferramenta robusta para esta finalidade. A sua construção em parede dupla de aço inoxidável assegura que a mise en place para chás ou outras infusões esteja sempre pronta, sem comprometer o ciclo de produção principal. É um ativo para gerir o fluxo de serviço de forma eficiente.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca, roulote

Este equipamento garante a disponibilidade constante de água quente para chás, infusões ou café de filtro, sem ocupar fogão ou cafeteira principal. Permite um serviço rápido e eficiente durante os picos de afluência, mantendo a qualidade da bebida.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Mantém água quente para chás e infusões à temperatura ideal para o serviço pós-refeição, libertando recursos da cozinha para os pratos principais. Assegura a consistência e a rapidez no serviço de bebidas quentes, melhorando a experiência do cliente.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Oferece capacidade para servir grandes volumes de água quente ou outras bebidas em buffets de pequeno-almoço ou coffee breaks. A parede dupla contribui para a eficiência energética e para a manutenção da temperatura durante períodos prolongados, suportando múltiplos clientes.

Pastelaria com serviço de cafetaria

Permite ter água quente sempre pronta para uma vasta gama de chás e infusões, complementando o serviço de café expresso. Reduz o tempo de espera do cliente, otimizando o fluxo de serviço ao balcão e a satisfação geral.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento e a eficiência energética, pré-aqueça o equipamento com água quente antes de adicionar a bebida final, reduzindo o tempo de aquecimento inicial e estabilizando a temperatura mais rapidamente.
Efetuar a descalcificação regularmente (semanalmente ou quinzenalmente, dependendo da dureza da água e do uso) com um produto específico para aço inoxidável, para evitar o acúmulo de calcário no elemento de aquecimento e sensor de temperatura, prolongando a vida útil e mantendo a eficiência.
Monitorizar e registar a temperatura das bebidas mantidas no fervedor a intervalos regulares, assegurando que se encontram acima dos 63°C para prevenir a proliferação bacteriana, conforme os princípios de segurança alimentar.

Perfiis Alvos

Gerente de Cafetaria/Snack-bar — Assegura que as bebidas quentes, como chás ou café de filtro, estão sempre prontas para servir, otimizando o tempo de resposta durante os períodos de maior afluência.
Cozinheiro de Cantina — Utiliza este equipamento para manter grandes volumes de água quente para infusões ou para diluir preparados, facilitando o serviço rápido e contínuo durante as horas de almoço.
Responsável de Pequenos-Almoços em Hotel — Garante que os hóspedes têm acesso imediato a água quente para chás e outras bebidas, mantendo a temperatura constante em ambiente de buffet sem necessidade de supervisão constante.