Expositor Frigorífico 500L com 3 Prateleiras Inclinadas 900mm

Numa cozinha profissional ou zona de serviço, a exposição de produtos refrigerados é um ponto crítico para a gestão de stocks e a decisão de compra do cliente. Este expositor frigorífico HE233443, com 500 litros de capacidade e controlo de temperatura entre 0°C e 6°C, assegura a integridade dos alimentos prontos para consumo. As suas três prateleiras de vidro inclinadas otimizam a visibilidade, sendo fundamental para o fluxo de "mise en place" e para suportar o "rush do almoço", mantendo a qualidade durante todo o ciclo de produção e venda.

Permite expor sandes frescas, iogurtes e sobremesas individuais, aumentando as vendas por impulso. Resolve o desafio de manter a oferta visível e à temperatura correta num espaço reduzido, sem comprometer a qualidade.

Utilizado na área de buffet ou na saída da cozinha para apresentar sobremesas, saladas compostas e pratos frios do dia. Garante a rotação eficiente dos produtos e a sua conservação adequada durante o pico de serviço.

Serve para a distribuição de refeições pré-preparadas como saladas, frutas cortadas e bebidas, facilitando o autosserviço. A sua mobilidade permite ajustar rapidamente o layout da linha de serviço conforme a afluência de utilizadores.

Essencial para a apresentação atrativa de bolos, tartes, mousses e miniaturas que requerem refrigeração constante. As prateleiras inclinadas maximizam o apelo visual, estimulando a compra de artigos de maior valor.

• Para maximizar o rendimento de refrigeração e a visibilidade, evite sobrecarregar as prateleiras e assegure que os produtos não bloqueiam as saídas de ar internas.
• Efetue a limpeza diária das superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente neutro, e o desgelo manual semanal para prevenir a formação excessiva de gelo no evaporador.
• Verifique diariamente a temperatura interna com um termómetro calibrado e registe os valores, cumprindo os requisitos do sistema HACCP para a conservação de alimentos perecíveis.

• Gerente de Pastelaria — Responsável pela organização e rentabilidade da área de venda, necessita de equipamento que maximize a apresentação e minimize perdas.
• Cozinheiro de Cantina — Gere a linha de distribuição de refeições, onde a agilidade na reposição e a manutenção da temperatura são cruciais para a segurança alimentar.
• Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções compactas e eficientes para otimizar o espaço e a oferta, garantindo a frescura dos produtos expostos ao cliente.