Expositor Congelados Vertical Duplo, 1861L, C/ Descongelação Automática

O Expositor Congelados Vertical Duplo Fricon Upperdeck ECO + SMR SLB 2500 AD, com uma capacidade total de 1861 litros e descongelação automática, é uma solução de refrigeração de alta performance projetada para otimizar a exposição e conservação de produtos congelados e refrigerados em ambientes HORECA. A sua conceção dual permite uma gestão flexível de categorias de produtos, enquanto a eficiência energética e a manutenção simplificada garantem um retorno substancial do investimento em operações de grande volume.

Permite a exposição simultânea de produtos congelados (como refeições prontas, gelados ou marisco) no módulo inferior e produtos refrigerados (lácteos, charcutaria pré-embalada) ou outros congelados no módulo superior, maximizando o impacto visual e as vendas por impulso. A descongelação automática minimiza a intervenção da equipa, focando-os no serviço ao cliente.

Ideal para o armazenamento organizado de grandes volumes de ingredientes congelados ou semi-preparados, como vegetais IQF, bases de caldos ou massas ultracongeladas. A capacidade de separar produtos por tipo de refrigeração no mesmo equipamento otimiza o espaço e a eficiência operacional na preparação de grandes quantidades de refeições.

Utilizado para conservar massas folhadas, pão pré-cozido congelado, bases de bolos ou gelados artesanais no módulo de congelados, e produtos de confeitaria frescos ou sobremesas refrigeradas no módulo superior. A visibilidade clara através das portas de vidro facilita a gestão de stock e a seleção rápida de produtos para finalização ou venda.

Oferece uma solução robusta para a exposição e conservação de carnes e peixes congelados de valor acrescentado, como hambúrgueres gourmet, espetadas marinadas ou filetes de peixe. O isolamento de 70mm e as portas pivotantes asseguram a estabilidade térmica, crucial para a segurança alimentar e a qualidade do produto.

• Otimize a disposição interna utilizando as divisórias e prateleiras para segmentar produtos por categoria, facilitando a escolha do cliente e o controlo de stock.
• Aproveite a versatilidade do 'upperdeck' para alternar entre refrigeração e congelação conforme as necessidades sazonais ou promocionais, maximizando a rentabilidade do espaço.
• Monitorize regularmente os termóstatos digitais para garantir que as temperaturas de conservação ideais são mantidas, protegendo a qualidade e segurança dos alimentos.
• Assegure que as portas de vidro pivotantes estão sempre bem fechadas para preservar a eficiência energética e evitar flutuações de temperatura que possam comprometer os produtos.

• Chef de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Supermercado/Loja de Conveniência
• Comprador Profissional para Hotelaria
• Empresário de Catering