Estantes Modulares 5 Níveis Alumínio Polipropileno 4490x385mm
Kit de estantes modulares de 5 níveis em alumínio anodizado e polipropileno, com 4490x385mm por prateleira. Ideal para frio ou seco, suporta 150kg/nível.
Kit Estanteria Modular — Estantes Modulares — Características Técnicas
| Material | Alumínio anodizado, Polipropileno |
| Níveis | 5 |
| Dimensões Prateleiras (L x P) | 4490 x 385 mm |
| Altura | 1750 mm |
| Largura | 4490 mm |
| Profundidade | 385 mm |
| Capacidade por Prateleira | 150 kg |
| Capacidade Total | 420 kg |
| Temperatura de Operação | -30°C a 75°C |
| Montagem | Fácil, sem ferramentas |
| Compatibilidade | Tabuleiros Gastronorm 2/3 |
| Pés | Ajustáveis |
| Cor | Azul |
| Peso | 61996.0 kg |
Estantes Modulares — Aplicações Profissionais
Este kit de estantes é ideal para otimizar o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas, armazéns de secos, cozinhas profissionais, cantinas escolares e empresariais, hotéis, restaurantes, pastelarias, talhos e peixarias. A sua versatilidade permite a organização eficiente de produtos alimentares e outros materiais, garantindo a higiene e a segurança necessárias em qualquer estabelecimento de restauração ou hotelaria.Estantes — Principais Vantagens
- Estrutura em alumínio anodizado resistente à corrosão, ideal para ambientes húmidos.
- Prateleiras de polipropileno laváveis e compatíveis com máquinas de lavar louça, garantindo máxima higiene.
- Design modular que maximiza o aproveitamento do espaço de armazenamento.
- Montagem fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais.
- Ampla gama de temperatura de operação (-30°C a 75°C), adequada para frio e seco.
- Alta capacidade de carga de 150 kg por prateleira, para armazenamento seguro de produtos pesados.
- Pés ajustáveis que asseguram a estabilidade e o nivelamento em qualquer superfície.
- Compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/3, facilitando a organização de alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P7128 |
| EAN | 8421661071284 |
Cada prateleira suporta até 150 kg, garantindo robustez para o armazenamento de diversos equipamentos e alimentos.
Sim, o kit opera numa ampla gama de temperaturas, de -30°C a 75°C, sendo perfeitamente adequado para câmaras frigoríficas e outras áreas de armazenamento com controlo de temperatura.
A montagem é simples e intuitiva, não requerendo ferramentas. O design modular permite uma montagem rápida e sem complicações.
As prateleiras são compatíveis com tabuleiros gastronorm de 2/3 de dimensão, assegurando um encaixe perfeito para os seus recipientes de alimentos.
Sim, os pés são ajustáveis para garantir que as estanterias fiquem niveladas em qualquer superfície. Para maior mobilidade, podem ser substituídas por rodas, vendidas separadamente.
Introdução
A gestão eficaz do espaço de armazenamento é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional, impactando diretamente a agilidade na "mise en place" e a fluidez do "ciclo de produção", especialmente durante o "rush do almoço". Estas estantes modulares PJP7128, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno, são projetadas para otimizar a organização em ambientes exigentes. A sua capacidade de operar entre -30°C e 75°C, aliada a uma robustez de 150 kg por prateleira, assegura a integridade dos produtos e a eficiência operacional em áreas de frio ou seco.
Snack-bar tradicional com espaço limitado
Permite organizar ingredientes secos e enlatados na despensa, libertando bancadas para a preparação. Ajuda a manter a conformidade HACCP ao elevar produtos do chão e separar categorias alimentares.
Restaurante de volume médio (40-80 covers) com câmara frigorífica
Essencial para organizar os pré-preparados e matérias-primas frescas, otimizando o acesso rápido durante o serviço. A sua modularidade permite adaptar o layout à rotatividade dos produtos, evitando desperdícios e melhorando a gestão de stocks.
Cozinha central de catering ou cantina empresarial com grandes volumes de compras
Facilita o armazenamento massivo de produtos em câmaras de frio positivo e negativo, ou em armazéns de secos. A robustez das prateleiras suporta o peso de grandes embalagens e contentores, mantendo a ordem e a segurança.
Pastelaria com produção diária de massas e cremes
Ideal para arrefecer e armazenar tabuleiros de massas, recheios e produtos semi-acabados na câmara de frio. A compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/3 otimiza o fluxo de trabalho da produção à refrigeração.
Dicas Profissionais
- Utilize as prateleiras superiores para produtos de menor rotação e as inferiores para os de maior consumo, otimizando a recolha e reabastecimento durante o serviço.
- Desmonte as prateleiras de polipropileno regularmente (semanalmente em câmaras de frio) e lave-as em máquina de lavar louça a alta temperatura para garantir a eliminação de resíduos e bactérias.
- Assegure sempre uma separação clara entre produtos crus e cozinhados, ou entre diferentes alergénios, utilizando as estantes para criar zonas dedicadas e evitar contaminações cruzadas, conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Gerente de Cozinha — Responsável pela organização geral e controlo de stocks, necessita de um sistema que garanta a rastreabilidade e minimização de perdas.
- Cozinheiro de Linha — Requer acesso rápido e intuitivo aos ingredientes durante o "rush", valorizando a arrumação lógica e a facilidade de reposição.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Essencial para manter os padrões HACCP, garantindo que os alimentos são armazenados corretamente, sem contacto com o solo e com fácil limpeza.
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