Estante Inox 2550x350x1045mm com 1 Prateleira Ajustável

A estante em aço inoxidável da EDENOX, modelo MA-2535, é uma solução robusta e higiénica, essencial para a otimização do espaço e a manutenção da organização em ambientes de restauração e hotelaria. Com a sua construção em inox de alta durabilidade e uma prateleira ajustável, este equipamento permite aos profissionais gerir de forma eficiente o armazenamento de ingredientes, utensílios e equipamentos, assegurando o cumprimento das normas HACCP e contribuindo para um fluxo de trabalho mais produtivo e seguro nas cozinhas profissionais.

Fundamental para o armazenamento de ingredientes secos em grandes volumes, como farinhas, massas e conservas, ou para a organização de equipamentos de preparação menos utilizados. A prateleira ajustável permite acomodar diferentes tamanhos de recipientes ou equipamentos, otimizando o aproveitamento vertical do espaço e facilitando o acesso rápido durante os picos de produção.

Ideal para a organização de loiça limpa, copos, talheres e outros utensílios de serviço, especialmente em restaurantes com elevado volume de clientes. A superfície lisa em inox facilita a limpeza e desinfeção, garantindo a higiene necessária para o contacto com alimentos e utensílios que serão usados pelos clientes. Pode também servir de apoio temporário para bandejas antes do serviço.

Essencial para a arrumação de stocks de produtos não perecíveis, embalagens de bebidas ou material de limpeza. A sua elevada capacidade de carga e resistência à corrosão, aliada à estabilidade das pernas ajustáveis, assegura um armazenamento seguro e organizado, protegendo os produtos da humidade e facilitando a gestão de inventário em espaços de grande dimensão.

• Posicione as prateleiras ajustáveis estrategicamente para acomodar os itens de maior rotatividade nas zonas de fácil acesso, reduzindo o tempo de procura e otimizando os movimentos da equipa.
• Utilize contentores gastronorm ou caixas organizadoras padronizadas para maximizar o espaço na prateleira e manter a arrumação, facilitando a limpeza e o controlo de stocks.
• Assegure a limpeza diária da estante com produtos adequados para aço inoxidável, prevenindo a acumulação de sujidade e garantindo a conformidade com as diretrizes HACCP.
• Verifique regularmente o nivelamento das pernas ajustáveis, especialmente após movimentação ou limpeza profunda, para manter a estabilidade e segurança da carga armazenada.

• Chef Executivo/Responsável de Cozinha
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Diretor de Compras/Aprovisionamento