Espremedor de Frutas Profissional 850W com 2 Velocidades
Espremedor de frutas profissional de 850W com 2 velocidades para sumos frescos e texturas variadas. Construção robusta em aço inoxidável, ideal para uso contínuo em ambientes exigentes.
Características Técnicas
| Potência | 850 W |
| Velocidades | 2 |
| Capacidade do Recipiente | 1 L |
| Dimensões (CxLxA) | 30 x 20 x 36 cm |
| Peso | 4,1 kg |
| Material | Aço Inoxidável |
| Expulsão de Polpa | Automática |
Aplicações Profissionais
Este espremedor é uma solução robusta para a preparação rápida de sumos naturais em diversos ambientes profissionais. É ideal para cafés com serviço de bebidas, snack-bares, pastelarias, hotéis, bares, restaurantes de bairro e até roulotes que oferecem opções de bebidas frescas. A sua capacidade de uso contínuo torna-o adequado para períodos de pico de trabalho.Espremedor de Frutas — Principais Vantagens
- Eficiência Elevada: O motor de 850W e o orifício de entrada largo permitem uma extração rápida e eficaz de sumos de frutas e vegetais.
- Versatilidade de Texturas: As duas velocidades disponíveis permitem adaptar a extração ao tipo de fruta e à textura de sumo desejada.
- Uso Contínuo: Projetado para suportar o ritmo de trabalho intenso de cozinhas profissionais e bares, garantindo durabilidade.
- Limpeza Simplificada: O sistema de expulsão automática da polpa e a construção em aço inoxidável facilitam a higienização após cada utilização.
- Segurança Operacional: Mecanismo de fecho com interruptor de segurança integrado para proteção do utilizador.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | LACOR |
|---|---|
| Modelo | LA69288 |
| EAN | 8414271692888 |
Este espremedor é ideal para uma vasta gama de frutas e vegetais, incluindo maçãs, laranjas, cenouras, ananás e muitos outros, graças ao seu potente motor e orifício de entrada generoso.
O espremedor possui um recipiente de resíduos de grande dimensão, o que minimiza a necessidade de esvaziamento frequente, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes profissionais.
Sim, a construção em aço inoxidável e o sistema de expulsão automática da polpa tornam a limpeza deste equipamento bastante simples e rápida, essencial para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.
Sim, este espremedor foi projetado especificamente para uso contínuo, o que o torna uma escolha robusta e fiável para estabelecimentos com elevado volume de produção de sumos.
As duas velocidades permitem otimizar a extração de sumo consoante a dureza da fruta ou vegetal, garantindo maior rendimento e a possibilidade de obter diferentes texturas, desde sumos mais líquidos a outros com mais corpo.
Introdução
Numa cozinha profissional, a capacidade de oferecer sumos frescos rapidamente é crucial, especialmente durante o rush do almoço. Este espremedor centrífugo de 850W com duas velocidades e construção em aço inoxidável, com um recipiente de 1L, é uma ferramenta robusta para a mise en place e para o serviço direto. Assegura a extração contínua de sumos, essencial para manter o ciclo de produção sem interrupções e satisfazer a procura por bebidas naturais, desde citrinos a vegetais mais fibrosos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca, roulote
Um snack-bar com pouco espaço pode depender deste espremedor para oferecer sumos naturais de laranja ou maçã. Permite um serviço rápido e fresco, diferenciando a oferta de bebidas sem grande investimento em equipamento complexo.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com 40-80 lugares, este equipamento suporta a produção de sumos para o serviço de almoço e jantar. Garante a qualidade das bebidas e a rapidez na resposta aos pedidos, complementando a carta de vinhos.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Numa operação de catering ou pequeno-almoço de hotel, a necessidade de sumos em volume é constante. A sua robustez e capacidade de uso contínuo asseguram a disponibilidade de bebidas frescas para um grande número de clientes.
Especialidade: pastelaria, bar de sumos
Uma pastelaria que pretenda alargar a sua oferta de bebidas ou um bar de sumos especializado beneficia da versatilidade das duas velocidades. Permite extrair sumos de diferentes texturas e consistências, desde vegetais a frutas mais macias.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento, utilize a velocidade mais alta para frutas duras como maçãs e cenouras, e a velocidade mais baixa para frutas mais macias ou com mais polpa como citrinos.
- Desmonte as partes amovíveis após cada serviço, lave-as com água morna e detergente neutro, e escove a peneira para remover resíduos fibrosos, prevenindo a proliferação bacteriana.
- Verifique regularmente a integridade dos vedantes e do sistema de segurança, assegurando o cumprimento das normas HACCP relativas à higiene e segurança alimentar do equipamento.
Perfiis Alvos
- Barman/Barista — Responsável pela confeção de bebidas, necessita de equipamento fiável para sumos frescos e rápidos durante o serviço.
- Proprietário de Café/Snack-bar — Procura rentabilidade e diferenciação na oferta de bebidas com um equipamento durável, de fácil operação e baixa manutenção.
- Cozinheiro de Prep — Utiliza o equipamento na fase de mise en place para preparar bases de sumos, molhos ou reduções que requeiram sumo fresco em quantidade.
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