Espremedor de Citrinos Elétrico 180W – 218x307x466mm

A capacidade de produzir sumo de citrinos fresco e rápido é um pilar na operação de qualquer estabelecimento de restauração. Este espremedor elétrico HE221204, com 180W de potência e uma rotação de 1500 RPM, é uma ferramenta essencial para a fase de *mise en place* ou para responder ao *rush do almoço*. A sua construção em aço inoxidável na taça e estrutura resistente à oxidação garante a durabilidade necessária para um ciclo de produção intenso, assegurando que o sumo é extraído de forma eficiente e higiénica, sem comprometer o tempo de serviço.

Permite oferecer sumos naturais de laranja ou limão, uma opção cada vez mais procurada pelos clientes. Resolve a necessidade de um serviço rápido e fresco para acompanhar refeições ou lanches, sem grande investimento em equipamentos complexos.

Fundamental para a preparação de bases para cocktails no bar e para sumos frescos que complementam a carta de bebidas. Garante a consistência e a frescura exigidas para a confecção de pratos e molhos que utilizem citrinos.

Assegura a produção contínua de sumos de pequeno-almoço ou para eventos, com a robustez necessária para lidar com grandes quantidades. A sua eficiência e facilidade de operação são cruciais para manter o fluxo de serviço em momentos de pico.

Oferece uma bebida fresca e natural que acompanha bem os produtos de pastelaria ou as refeições rápidas. Permite diversificar a oferta de bebidas com um produto de valor acrescentado, fácil de preparar no balcão.

• Operação: Para otimizar a extração e prolongar a vida útil do motor, pré-corte os citrinos em metades uniformes e aplique pressão constante, mas moderada, nos cones.
• Limpeza/Manutenção: Desmonte os cones, coador e taça após cada turno, lavando-os com água morna e detergente neutro, ou na máquina de lavar loiça, para prevenir a acumulação de polpa e garantir a conformidade com as normas HACCP.
• Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione o espremedor na estação de bebidas ou bar, com citrinos já cortados e copos de serviço acessíveis, minimizando os movimentos e os tempos de espera para um serviço expedito.

• Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Garante a rentabilidade da oferta de sumos frescos com um equipamento robusto e de fácil operação, minimizando custos de manutenção e maximizando a satisfação do cliente.
• Barista/Cozinheiro de Linha — Executa rapidamente as encomendas de sumos frescos, mantendo o ritmo de serviço e a qualidade da bebida, com um equipamento intuitivo e eficaz.
• Gerente de F&B (Hotel) — Assegura a capacidade de resposta para o serviço de pequeno-almoço e eventos, com um equipamento fiável e de manutenção simples que contribui para a eficiência operacional da equipa.