Escorredor Extensível para Lava-Loiças, Aço Inoxidável, Ajustável

Num ambiente de cozinha profissional, a eficiência na pré-preparação é crítica para manter o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. Este escorredor extensível HE535219, construído em aço inoxidável AISI 201 e com ajuste de largura até 545 mm, é uma ferramenta prática que otimiza o espaço de trabalho. Permite lavar e escorrer ingredientes diretamente sobre o lava-loiças, libertando bancadas para outras tarefas e agilizando o ciclo de produção. A sua robustez e facilidade de higienização são fundamentais para o uso diário intensivo.

Essencial para a lavagem rápida de vegetais para sandes ou batatas fritas, sem ocupar a pequena bancada de apoio. Permite uma mise en place eficiente, mantendo a área de trabalho organizada e funcional.

Utilizado para escorrer massas para guarnições ou vegetais frescos para saladas do dia, diretamente sobre o lava-loiças. Agiliza a preparação e evita a acumulação de loiça e utensílios em bancadas já preenchidas.

Fundamental para escorrer grandes volumes de arroz ou leguminosas previamente cozidas, ou para lavar grandes quantidades de fruta para sobremesas. A sua adaptabilidade a diferentes pios facilita o trabalho de vários postos de preparação em simultâneo.

Permite escorrer frutas vermelhas para coberturas ou recheios e pequenos utensílios como bicos de pasteleiro após a lavagem. Garante a higiene e a secagem adequada de elementos delicados sem danificá-los ou ocupar espaço vital no escorredor principal.

• Posicione o escorredor HE535219 sobre o lava-loiças sempre na largura máxima ajustável para o seu pio, garantindo estabilidade e aproveitamento total do espaço para escorrer.
• Para manter a higiene HACCP, lave o escorredor diariamente na máquina de lavar loiça a alta temperatura ou com detergente desinfetante, assegurando a remoção de resíduos e bactérias.
• Utilize este escorredor para a primeira lavagem de vegetais e frutas, deixando-os a escorrer enquanto se dedica a outras tarefas de corte ou confeção, libertando as bancadas de trabalho.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução diária de pratos, necessitando de ferramentas que agilizem a preparação de ingredientes e a manutenção da organização do seu posto.
• Proprietário de Snack-Bar — Gere um espaço com recursos e área limitados, valorizando equipamentos versáteis que otimizem o fluxo de trabalho e facilitem a higiene.
• Ajudante de Cozinha — Encarregado das tarefas de pré-preparação e lavagem, beneficiando de utensílios que tornem estas operações mais ergonómicas e eficientes.