Embaladora de Vácuo de Câmara Industrial 63 m³/h

Name: Embaladora de Vácuo de Câmara Industrial 63 m³/h - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1140884
Price: 8159.58 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Embaladora de Vácuo de Câmara Industrial 63 m³/h

10 461,00 €

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SKU: SM1140884

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Embaladora de vácuo de câmara industrial com bomba de 63 m³/h e barra de soldadura dupla de 530+848 mm. Ideal para conservação superior de alimentos e marinagem.

Embaladora de Vácuo de Câmara – Principais Vantagens

A embaladora de vácuo de câmara industrial, ou máquina de embalar a vácuo profissional, é um equipamento essencial para qualquer negócio no setor Horeca que procure otimizar a conservação de alimentos. Com a sua bomba Busch de alta performance, este equipamento garante uma extração de vácuo precisa e consistente, prolongando a frescura e a qualidade dos seus produtos.

Equipada com um controlo de vácuo por sensor, vácuo plus e um programa de vácuo por etapas, esta máquina oferece uma flexibilidade inigualável para embalar uma vasta gama de alimentos, desde os mais delicados aos mais densos. A funcionalidade de deteção de evaporação de líquidos e a descompressão controlada por impulsos asseguram resultados perfeitos, minimizando o desperdício.

Pensada para a eficiência e segurança, a embaladora integra uma barra de soldadura dupla sem cabos, garantindo selagens herméticas e duradouras. A homologação NSF atesta a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, tornando-a uma solução fiável para cozinhas industriais e restaurantes.

Aplicações

Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, talhos, supermercados e qualquer estabelecimento que necessite de conservar grandes volumes de alimentos. Perfeita para marinar carnes e peixes rapidamente através da função "pausa", para porcionar e embalar a vácuo ingredientes frescos ou pré-cozinhados, e para otimizar o espaço de armazenamento ao selar sacos de forma eficaz. A sua robustez e funcionalidades avançadas permitem uma utilização intensiva em ambientes profissionais exigentes.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Capacidade da bomba	63 m³/h
Comprimento da barra	530 mm + 848 mm
Potência Total	1500 W
Pressão vácuo (máxima)	0.5 mbar
Alimentação eléctrica	400 V- / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)
Conexão elétrica	3P+N+G
Dimensões internas (LxPxA)	864 x 603 x 215 mm
Dimensões exteriores (LxPxA)	960 x 757 x 998 mm
Peso líquido	232 kg
Nível de ruído (1 m.)	75 dB(A)
Ruído de fundo	32 dB(A)

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Marca	Sammic
EAN	8435561005775
Modelo	1140884

Quais as dimensões e requisitos de espaço para esta embaladora de vácuo de câmara industrial?

A embaladora de vácuo de câmara industrial modelo SU-806P tem dimensões exteriores de 960 mm de largura, 757 mm de profundidade e 998 mm de altura. As dimensões internas da câmara são 864 mm de largura, 603 mm de profundidade e 215 mm de altura. Recomenda-se um espaço adicional de segurança para o correto manuseamento e ventilação do equipamento.

Quais os requisitos de instalação elétrica para a embaladora de vácuo de câmara?

Esta embaladora de vácuo requer uma alimentação elétrica de 400 V- / 50 Hz / 3N~, com uma conexão elétrica 3P+N+G e um consumo de 6.7 A. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas de segurança elétrica vigentes.

Como é feita a manutenção e limpeza da embaladora de vácuo SU-806P?

A embaladora de vácuo SU-806P possui um programa dry-oil para secagem da bomba, que contribui para a sua manutenção. Inclui também um contador de horas para a mudança de óleo, facilitando a gestão do plano de manutenção preventiva. A limpeza regular da carroçaria e cuba em aço inoxidável, bem como da tampa transparente, deve ser feita com produtos adequados para garantir a higiene e durabilidade do equipamento.

Que funcionalidades de segurança possui esta embaladora de vácuo de câmara?

A embaladora de vácuo SU-806P está equipada com um sistema de segurança que inclui proteções por falha de vácuo, garantindo uma operação segura e fiável. Adicionalmente, possui homologação NSF, atestando o cumprimento de rigorosos padrões de segurança e higiene para equipamentos de restauração.